每日食用超100克猪肉可致癌

　　专家建议，每天吃肉不超过80克，如超过100克则会对健康造成危害。

有美食不可无美酒，好酒要配好肉，这些都是最基本的饮食“常识”。然而，世界癌症研究基金会于本周发表最新研究报告称，即使进食少量红肉（包括猪、牛、羊肉），也会增加患癌风险。更有人将红肉对人体的危害形容得和吸烟一样，虽说有些过激，但为了趋利避害，专家们还是建议，每天吃红肉不应该超过80克。对于饮酒量，专家建议每天最多2杯红酒。

21名来自世界各地的专家用5年时间完成了一份关于饮食、营养与慢性病的报告，重新讨论红肉和酒精饮品与患癌的关系。已有很多证据证明，进食红肉过多会导致多种癌症，而饮酒会增加乳腺癌等癌症的风险。

那么，每天吃多少肉会对健康造成危害呢？专家认为，100克是个上限，因此将建议量定在了80克，也就是1/3块牛排或3块排骨的量。这个限制看起来确实很苛刻――比许多人一顿吃的还少，但鱼和熊掌不可兼得，要口福还是要健康，只能大家自己选择了。

预防癌症饮食注意事项：

1、吃得过饱

吃得过饱会使肠胃处于压力之下，胃的蠕动力下降，不利于消化，从而导致各种胃病，如胃糜烂、胃溃疡等，另外也会导致肥胖。

2、过冷过热

过热的食品容易引起把食道的粘膜烫坏，最终引发食道癌；

而吃得过冷刺激肠胃收缩，容易引起腹泻等胃病。

3、少吃蔬菜水果

蔬菜水果含有多种微量营养素和其它生物活性物质，对防止DNA的氧化有重大作用。

4、酗酒

酗酒可能引起脂肪肝等肝脏疾病，最终引发肝硬化以及肝癌。

5、吸烟

与吸烟最大关系的癌症是肺癌，但也会导致肠癌，胃癌。

99热心医生温馨提醒：预防癌症可以从生活中很多习惯的改变而得到很好的效果，所以在平时的饮食中要注意什么东西可以吃，什么东西不能吃。