炎炎夏日，很多人为了解暑，天天可冰冻绿豆汤，认为天热，喝绿豆汤，正好祛暑，而绿豆汤冰冻后，更清凉。殊不知，这样很容易导致胃寒。
为什么夏季吃冰容易导致胃寒？
因为“胃寒始于盛夏，饮食生冷、寒气入体。”也就说夏天人体本来是热了，突然一下子吃冰凉的东西，很容易导致胃不适。这就跟在空调房间呆久了易得“空调综合症”一样。那么，饮食如何调理祛除胃寒呢？
胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤、生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。“胃寒”是很多人的麻烦，但可以通过改善饮食达到调理的目的。
《本草纲目》载，“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，同时可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
红薯性平，味甘，补脾益气。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。“胃寒”者适合吃南瓜和红薯。
另外，要想解暑，不妨试试以下这几款美食：
多吃粥
多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用决明子、白菊花各15克，粳米60克，冰糖适量煮成粥，作为夏秋季的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗的作用。
多喝汤
当人出汗比较多、体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝绿豆汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。绿豆加一些食物或药物可做成清热解暑可口的汤，如绿豆薄荷汤、绿豆南瓜汤、绿豆薏苡仁汤、绿豆银花汤。另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、薏苡仁各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑的作用。
多吃青菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等均属凉性蔬菜。
但是，对阳光敏感容易长斑的人不要吃感光蔬菜（如芹菜、香菜、白萝卜等），应该多吃一些抑制色素沉淀，可让皮肤变白皙的蔬菜水果，如西红柿、猕猴桃、草莓、橘子等。
注意：寒性胃痛者应忌食绿豆、生番茄、竹笋、海带、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品，性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧。
