黑木耳是健康減肥食品,食用黑木耳能有效消耗體內脂肪,達到減肥瘦身的功效。下面小編就來給大家推薦幾款黑木耳健康減肥食譜,想瘦身的妹妹們快學起來。
黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類,不僅是人體必需的營養成分,也是美容的物質基礎。其胡蘿蔔素進入人體後,轉變成維生素A,有潤澤皮膚毛髮的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態,有利於脂肪在體內完全消耗,帶動體內脂肪運動,使脂肪分佈合理,形體勻稱。纖維素促進腸蠕動,促進脂肪排泄,有利於減肥。
黑木耳健康減肥食譜
一、黑木耳蘿蔔湯
原料:黑木耳100克,白蘿蔔250克,鹽、味精適量。
做法
1、將黑木耳水泡,去雜質洗淨。
2、白蘿蔔去皮切塊,一同煮湯。
3、熟爛後放鹽、味精食用。
二、黑木耳粥
原料:水發木耳50克,粳米100克。
做法
1、水發木耳擇洗乾淨,大的撕成小朵,粳米淘洗乾淨。
2、鍋置火上,放人適量清水、粳米、木耳一同煮粥,先用旺火燒開後改用小火煮熟,便可食用。
三、清爽綠芥末黑木耳
原料:泡發黑木耳適量宴會醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、葱花適量、幹辣椒1個(點綴)。
做法
1、將泡發好的黑木耳剪去根,在滾水中煮半分鐘。
2、撈出浸入冰水中備用。
3、準備1大碗,加入宴會醬油、芥末、醋、辣油、香油、葱花、拌勻。
4、將木耳瀝乾水分,與佐料拌勻即可裝盤,吃時撒上些幹辣椒段就更好看了。
四、黑木耳燒草魚
原料:黑木耳100克,草魚肉250克,植物油300毫升(實耗約50毫升),葱末、薑末、黃酒、胡椒粉、濕澱粉、精鹽、鮮湯、味精各適量。
做法
1、將水發黑木耳去蒂,用清水漂洗乾淨,瀝淨水分。
2、魚肉冼淨,切成薄片,放入盤內,放黃酒、精鹽,將魚肉醃漬片刻,取出魚片,用濕澱粉漿好備用。
3、炒鍋上大火,放植物油燒至七成熱,將魚片放入鍋內滑透,撈出,瀝淨油。
4、留底油燒熱,下葱末、薑末熗鍋,放入魚片,再下黑木耳、黃酒,快速煸炒片刻,加鮮湯燒沸,用濕澱粉勾薄芡,加精鹽、味精,顛翻幾下,撒胡椒粉,起鍋裝盤即成。
五、木耳豆腐湯
原料:黑木耳25克,豆腐200克,鹽少許,雞湯1碗。
做法
1、先將水發黑木耳洗淨,豆腐切成片。
2、將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽,同燉10分鐘,即可食用。
六、黑木耳蒸雞
原料:黑木耳30克,雞肉200克。
做法
1、將黑木耳用清水泡發,洗淨,備用。
2、把雞肉切成小塊,加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精醃漬20分鐘,再加入黑木耳攪勻,文火隔水蒸熟。