苡仁燉雞的製作材料:
主料:雞500克
輔料:薏米50克,天門冬5克,香菇(鮮)20克
調料:鹽2克
教您苡仁燉雞怎麼做,如何做苡仁燉雞才好吃
1.苡仁與天冬浸泡一夜,洗淨待用。
2.冬菇浸軟後洗淨去蒂。
3.瘦雞宰殺後去內臟,用開水燙一下,清水衝淨;以清水燉雞約1個半小時,然後放入冬菇、苡仁以及天冬,再燉約1小時,加少許鹽調味後,燉一會兒即可。
99健康小貼士:
1.此菜具有補脾益氣,防疲除勞的作用。
2.苡仁能消除關節及肌肉疼痛。天冬有滋養強壯之效,又能除痰止咳。