蓮子燉豬心湯的做法
1.準備食材:豬心半個、蓮子50克、紅棗3顆、姜2片、鹽2茶匙。
2.步驟1:蓮子洗乾淨,掰開,去掉蓮子心。
3.步驟2:將豬心洗乾淨,放入沸水中焯燙後撈出,洗去浮沫。
4.步驟3:將豬心切塊。
5.步驟4:將紅棗洗乾淨,去掉棗核。
6.步驟5:取一口湯鍋,放入豬心、蓮子、紅棗和薑片,倒入適量的清水,用大火燒開之後,換成小火燉煮1.5-2個小時。
7.步驟6:燉煮好的湯調入鹽,拌勻即可出鍋。
蓮子燉豬心湯富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素,有補氣血、安寧情緒、健脾養心的作用。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒