護眼養生食療方 吃出好視力
吃能吃出好的視力嗎？答案是肯定的。以下是中醫推薦的護眼養生食療方。
1、菠菜護眼湯
材料：豬肝60克或土雞肝兩付、菠菜150克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升；此外，故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
製作方法：①將四味中藥材洗淨加水1000毫升，煎煮約20分鐘，濾渣留湯備用；②豬肝去筋膜洗淨後切薄片，菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香葱花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開後放入適量食鹽，攪均後起鍋加入少許香油即可食用。
功效：補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力，並可治療小兒夜盲症、貧血症，均有良好的補益作用。
2、家常視寶湯
材料：鴨肝150克、芹菜50克、木耳（水發）20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、葱姜、麻油、鹽、米酒各適量。
製作方法：①芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽等；②油燒熱，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加適量水，煮沸，再加入肝泥並攪和，調味，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油。
功效：補益肝腎、養血明目、增強免疫力。適合肝虛目暗、視物模煳、夜盲貧血症，是小兒護眼的理想食療方。
3、芝麻枸杞茶
材料：沙苑子10克、菟絲子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首烏15克、澤蘭10克、食鹽10克。
製作方法：食鹽炒熱，加入枸杞續炒至發脹，即篩去食鹽，取枸杞與餘藥煎煮約12分鐘，再浸泡10分鐘，濾去渣，代茶飲用。
功效：明目。主治視力減退。
4、五味蜜茶
材料：北五味4克、蜜蒙花6克、綠茶粉1克、蜂蜜10克。
製作方法：北五味子入鍋略炒稍焦，再加入蜜蒙花與水約450毫升，煮沸3分鐘，過濾加蜂蜜拌勻，待稍冷適量時，再入綠茶粉攪和均勻，即可飲用。
功效：主治視力功能減退。
5、決明子茶
材料：決明子10克、菊花5克、山楂15克。
製作方法：決明子略搗碎後，加入菊花、山楂，以沸水沖洗，加蓋燜約30分鐘，即可飲用。
功效：主治頭部暈眩，目昏乾澀，視力減退。
