最新研究通過整合分析發現，在高血壓患者中，每攝入1.5—2杯咖啡所含咖啡因，會導致高血壓急劇上升，而且至少持續3小時難以下降。但是沒有證據證明，長期飲用咖啡與高血壓或高血壓患者心血管疾病風險之間的關聯性。
在5項試驗中，攝入200—300毫克咖啡因（1.5—2杯過濾咖啡中的咖啡因含量）會導致收縮壓和舒張壓分別上升8.2毫米汞柱和5.6毫米汞柱。血壓升高現象出現於咖啡因攝入後1小時，高血壓狀態會持續至少3小時。
在6項咖啡因長效（1周）試驗中，經過咖啡因與安慰劑、咖啡與無咖啡飲食以及咖啡與脱咖啡因咖啡的對比研究，科學家並沒有發現，長喝咖啡會導致血壓上升。
新研究負責人，西班牙馬德里自治大學預防醫學與公共衞生系的埃斯瑟·洛佩茲-加西亞表示，這些研究結果對於控制高血壓患者病情具有臨牀意義。由於咖啡因會導致血壓驟然升高，因此血壓難以控制的高血壓患者應避免大量飲用咖啡。另外，測量血壓之前幾小時攝入咖啡因飲料會導致測量結果顯示血壓更高，造成“高血壓難以控制”的假象。
另一項研究表明，喝酒太多也會導致血壓升高至不健康水平，男性尤其如此。在男性中，在酒精攝入與高血壓之間存在“線性劑量—反應關係”。每天飲酒30克以上就會導致血壓升高。研究人員表示，醫生應該勸告高血壓患者，為了控制血壓水平，切勿過量飲酒。美酒加咖啡，更容易增加高血壓危險。
