高鹽膳食是誘發高血壓的一個重要因素，這早已成為共識。而現代醫學研究新發現，過多攝入高鹽飲食可導致口腔唾液分泌減少，有利於各種細菌和病毒在上呼吸道的存在，同時由於食鹽中的鈉具有較高的滲透性，會影響口腔和咽部上皮細......

相關閲讀：牛奶怎麼喝有害健康？越來越多的人知道，吃鹽太多有害健康，可能誘發高血壓、中風，還會影響更年期女性髖骨密度的流失。除了少吃鹽外，避免食物中的隱形鹽至關重要。近日，台灣雜誌邀來營養專家，結合最新研究，為大家又找出......

過鹹食物是胃癌發病的高危因素之一。英國和日本科學家研究發現，愛吃過鹹食物的人患胃癌的危險是其他人的兩倍。研究人員對約4萬名日本男性和女性的食物結構及身體狀況進行了分析研究，發現那些經常吃過鹹食物的人最容易......

大多數健康專家認為，過多攝入食鹽有害健康，具體表現在增高血壓，增加罹患心臟病、中風的危險。而美國疾病控制與預防中心的一個研究小組發現，飲食中多鹽少鉀更不利於健康，會增加人的死亡風險。研究人員在新一期《內科學文獻......

高鹽飲食對寶寶的危害1、削弱寶寶的抗病能力攝鹽過多會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使得口腔唾液分泌減少，並導致唾液裏所含的溶菌酶的數量減少。溶菌酶有殺菌的作用，它的減少會降低口腔對細菌、病毒的防禦功能，從而削弱......

10月8日是我國第12個全國高血壓日，主題是鹽與高血壓。據不完全統計，我國現有2億高血壓患者，每年新增加高血壓1000萬人，而高鹽飲食正是引發高血壓發生的主要危險因素之一。9月21日，記者就高血壓的症狀及在日常生活中如何科......

成年人每天攝入食鹽3克，即可滿足機體需要。食鹽過多，鈉在體內可以引起體液特別是血容量增加，從而導致血壓升高，心臟負擔加重，發生心血管疾病的風險顯著增加，因此，除了少吃鹽外，避免食物中的“隱形鹽”至關重要。隱形鹽，指日常......

專家告訴我們，高血壓患者的飲食有一個原則就是少食多餐，還有一點就是要通過我們健康的飲食來幫助我們緩解高血壓帶來的不適。高血壓飲食一、低鹽每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油......

有研究發現，高鹽飲食的攝入與胃癌的發生有着密切關係。據2000年資料顯示，世界範圍內腫瘤引起死亡的病例中，胃癌佔第2位。我國每年也約有16萬人因胃病而死亡，在日本情況則更為嚴重。一項流行病學調查顯示，同為日本籍的海外......

1.無花果。無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，幹無花果也一樣。2.豆類。幹豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物......

脂肪代謝或運轉異常使血漿一種或多種脂質高於正常稱為高血脂症。高血脂症是一種全身性疾病，是指血中膽固醇（TC）和／或甘油三酯（TG）過高或高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）過低，現代醫學稱之為血脂異常。高血脂的膳食治療根據最近的研......

CDC報告稱，人們攝入的鹽大部分來自普通家庭的餐桌或超市。麪包是人們攝入鹽分最多的食物。美國CDC的這項報告，基於2007—2008年間對7200名美國人所做的調查，其中包括3000名兒童。調查顯示，人們攝入食鹽過多的渠道，集......

科學家們研製出了一種能破壞食慾的藥丸，有助於對抗肥胖。在研究人員發現了一種能阻止人變得貪吃的分子後，這種藥物的研製又超前邁進了一步。醋酸鹽是膳食纖維中含有的一種化學物質，可以控制許多英國人即將暴漲的腰圍。結......

胃癌是胃部疾病，所以飲食在其中起着很大的作用，食鹽就是對胃癌有所影響的，因此良好的飲食習慣能有效的預防胃癌的發生。有研究發現，高鹽飲食的攝入與胃癌的發生有着密切關係。據2000年資料顯示，世界範圍內腫瘤引起死亡的病......

世界上60歲以上的死亡者中有四分之一的死因是患惡性腫瘤，其中胃癌佔首位。我國每年也約有16萬人因胃病而死亡。研究證明，在致胃癌的諸多飲食因素中，高濃度食鹽食品為首要因素。有研究者報告説：一系列的動物實驗和人體疫病......

隱形鹽，指日常生活中用鹽很少，但仍不知不覺從別的食物攝入的那部分鹽。油條、麪包、調料中的味精、醬油都是含鹽大户，一些糕點、蜜餞、飲料、掛麪，甚至菜市場出售的濕切面中都含有隱形鹽。很多吃起來並不覺得鹹的零食中，其......

大英帝國理工學院等科研機構科學家對世界52個國家和地區約1萬人的調查研究表明，吃鹽過多與高血壓有着直接的聯繫。我國西安醫科大學八五課題組經過8年隨訪研究，認為高血壓雖然有遺傳因素，但後天攝入鹽超量也是重要原因。......

眾所周知，高血壓首先要戒煙酒，採取低鹽、低脂、易消化食物。之所以低鹽，主要是高鹽飲食容易導致高血壓，這是截至目前不可置疑的科學道理。高鹽飲食導致高血壓並非偽科學，那麼，原因何在呢？和一起來一探究竟吧。目前很多研究證......

大家恐怕對於每天攝入的鹽量還是有一定的誤解的，不要因為只有吃飯的時候才會攝入鹽，這是錯的想法，其實很多食物也是鹽含量很高的食物，那麼這樣食物都有哪些呢？不妨一起看下吧！冰激凌是不是感覺很詫異，冰激凌不是甜食的嗎？怎麼......

昨日，最新版的《中國居民膳食指南2016》在國家衞生計生委新聞發佈會上正式發佈。新版膳食指南更加強調食物的多樣化與均衡，其中核心內容包括六個方面，分別是：食物多樣，穀類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃......