營養及保健功能淮山通稱山藥。山藥外形為細長的圓柱狀，有着土褐色的外皮，並長着一些雜須，可謂貌不驚人，但這模樣一般的山藥卻有着充滿靈秀的內質，它肉質潔白細嫩、質地柔滑鮮脆，而且還含有豐富的營養物質，對人體的健康十分有......

山藥品種略可分為二類，一類為塊狀山藥，分佈於熱帶及亞熱帶，薯形大，產量高，生育快速。另一類為長形山藥，原分佈於中國大陸及日本等温帶地區，莖蔓較為纖細圓形，葉較狹長，塊莖形如長棍棒為其特點，品質極為優異，產量較塊狀山藥低，在中......

小米是一種營養價值非常豐富的穀類的食物，多吃一些小米可以有效地幫助我們達到一個潤腸通便的效果，還具有非常獨特的滋陰補腎的效果。很多男性朋友都可以多吃一些小米來幫助我們達到很好的壯陽補腎的效果，詳細的為大家普......

山藥是藥食同源的滋補佳品，其性平、味甘，入肺、脾、腎經，不燥不膩，具有健脾補肺、益腎固精等多種功效。山藥含有多種對人體有益的物質。其黏液質含有膽鹼，對人體有特殊的保健作用，可防止體內脂肪沉積在血管壁，保持血管彈性，預......

葡萄是中常見的水果，含有很多的礦物質和維生素等營養物質，而且葡萄不光營養價值豐富，而且用途也是很廣泛的，主要是因為葡萄的營養功效是比較多的，下面我們就給大家説説葡萄的營養功效有那些吧。1、補氣養血強心多吃葡萄，有......

山藥對於很多人是比較常見的，很多人都很喜歡吃山藥，而山藥不僅僅是餐桌上的美食，同時它也是一味中藥，可以給人體帶來不少好處。那麼山藥都有哪些好處呢？山藥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素等......

山藥豆具有非常不錯的健脾補胃的效果，山藥中富含了多種澱粉酶，可以有效地幫助我們促進血管的血液循環，多吃一些山藥豆還可以有效的幫助我們男性朋友治療自身出現的腎陰虛的情況，對於緩解我們自身出現的疲憊狀況也非常有幫......

山雞肉比一般的雞肉營養更加充足，山雞肉中富含了很多的蛋白質，蛋白質是構成我們生命活動的微量基礎。老年人經常性的吃一些山雞肉可以有效地幫助我們預防自身出現血管堵塞，下肢動脈等很多種疾病的效果，大家來一起熟悉一下......

有的時候身體比較虛弱是跟身體內的營養不能跟上有很直接的關係。如果長期這樣的話，對於身體的健康來説是非常不利的。可能會造成很嚴重的身體疾病發生，或者是導致身體出現一些功能下降的情況，所以在平常的時候一定要給身......

一、山藥綠豆羹食材：山藥、綠豆、蜂蜜做法：1.山藥清洗乾淨，颳去外皮後切碎，並且搗爛成糊狀備用;綠豆清洗乾淨，備用;2.將綠豆倒入沙鍋中同時再放入適量的清水，用中火煮沸後再改用小火煨至熟爛成開花狀，這個時候可以放入準備好......

1、增強免疫力黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉·阿倫斯表示，維生素C在人體中可發揮多種重要功能，有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危......

山藥有補氣潤肺的作用，很多南方人都喜歡吃山藥，在北方吃山藥的人相對要少一些、鴿子是大補的食材，把山藥和鴿子一起來燉湯是比較温補的，主要的功效就是補血益氣、健脾、養胃。一、山藥鴿子湯是一款以各種富含營養的食材與......

山藥滋腎養生山藥相比於一些常見蔬菜水果來説是一種比較少出現在餐桌上的食物，首先是它昂貴的價格和出眾的營養價值這兩點都可以説明這是一個相當上成的蔬菜，那麼我們先來看看它的第一個功效。山藥含有多種營養素，有強健......

山楂其味酸帶甘，性微温，入脾胃二經。山楂有如下功效：1.醒胃理脾，助消化而除食積。山楂含有山楂酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、維生素C等成分，食之皆能增加胃中酶類分泌，促進消化功能，山楂還含有一種解脂酶，故可助脂類食物消化......

山藥其內含澱粉酶、黏液質等物，澱粉酶可幫助消化液將澱粉分解為葡萄糖，而黏液質則在體內分解成蛋白質和碳水化合物，二者可起到消食、健脾的作用。臨牀常用的參苓白朮散就是以山藥配伍人蔘、白朮、茯苓等治療脾虛引起的食......

腐乳是我國獨創的調味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨食用，也可用來烹調風味獨特的菜餚。別看外觀不大起眼，若論起營養成分來，這些東西還真不簡單。腐乳的原料是豆腐乾類的白坯。給白坯接......

山藥為薯蕷科植物薯蕷的根莖，其味甘性平，歸肺脾腎三經，乃平補肺脾腎之佳品。補脾養胃，助消化藥理研究證明，山藥的主要成分為澱粉酶，能刺激胃腸道運動，促進腸內物排空，增加小腸吸收功能，有助於消化，多用於消瘦乏力、食少、便溏者......

不知道大家有沒有喝過山藥排骨湯，這是一種非常美味的湯，還可以有效地幫助我們補充體內所需要的營養物質，尤其是一些老年人朋友，經常容易出現骨質疏鬆的問題，多喝一些山藥排骨湯可以幫助我們達到很好的治癒效果，簡述一下山藥......

下面就介紹介紹絲瓜，你所不知道的那一面。絲瓜肉：絲瓜肉性涼，味甘，入肝、胃經，具有清熱化痰、涼血解毒、殺蟲、通經絡、行血脈、利尿、下乳、止血止痛等功效。用於痰喘、咳嗽、乳汁不通、身熱煩渴、便血尿血、崩漏帶下、胸......

雪菜主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便祕等病症。具體雪菜的功效請往下看：（1）醒腦提神。雪裏蕻含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，......