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明目食譜之杞子杭菊黑豆湯
很多人都知道杞子、杭菊等有很好的明目功效,配合女貞子、制首烏、桑椹子及黑豆煲成湯水可以達到滋養生津,清肝解毒的效果。做法:1.將黑豆洗淨,再用清水浸泡半小時備用。2.將所有材料加入六碗清水同煲,水沸後收慢火再煲2小......
2023-11-11
明目飲食之谷精草鴨肝湯
【配方】谷精草50g,鴨肝1~2具【功效與應用】谷精草鴨肝湯祛風散熱,補肝明目。適用於夜晚視物不清的患者食用。【製法】谷精草煎水、去渣,而後放入鴨肝共煮熟。【方解】方中谷精草味辛甘,性涼。祛風散熱,明目退翳。治目翳,雀......
2023-11-11
明目飲食之山桑子
山桑子(Bilberry)的小檔案山桑子是一種多年生的灌木,原產於北歐、美國的北方及加拿大。這種被稱為「歐洲藍莓」的紫黑色山桑子果實和「美國藍莓」類似,很容易被人們所混淆。在一些研究中發現:山桑子比藍莓含有更多的珍貴有......
2023-11-12
芹菜糯米湯——明目飲食
原料:糯米150克,芹菜150克,精鹽4克,胡椒粉2克,芫茴2克,薑末3克,清水750克。製作方法:將糯米洗淨,用清水泡約3小時,芹菜去葉洗淨切碎,芫茴拍碎。將糯米放人鍋中,加入清水,放人精鹽、芫茴、薑末、胡椒粉燒開,待糯米煮至七成熟時,下人芹......
2023-11-11
美味蘆薈——明目飲食
製作原料:番茄250克、蘆薈10克、芫荽、細香葱,麻油、味精、鮮醬油。製作方法:1.將番茄洗淨,去掉果蒂後,切成丁塊。2.把蘆薈葉肉取出,在開水中煮燒3~5分鐘,撈出,切10克蘆薈葉肉成丁塊,鋪在番茄上。3.麻油、味精、鮮醬油、細香葱......
2023-11-11
生扁枸杞祛風又明目
生煸枸杞配方:鮮拘松葉250克,冬織50克,水發冬菇50克,白糖6克。食鹽3克,味精()。5克,豬油75克。用法:將構松葉擇沈乾淨,冬鱗、冬菇切成絲待用,炒鍋置武火上燒熱,放入豬油,燒至成熟時,把筍絲、冬菇絲放入鍋內,略炒後將枸杞葉倒入煽炒顛......
2023-11-11
綠豆苡仁海帶湯——明目飲食
菜名:綠豆苡仁海帶湯主料:綠豆20克,苡米30克,海帶20克。做法:水煎,加紅糖適量服,每日1-2次。藥用價值:主要治療眼睛流淚腫脹功效:明目補肝,順氣活血,美容養眼,止咳補腎。......
2023-11-11
蘆筍忌廉湯——明目飲食
菜名:蘆筍忌廉湯主料:蘆筍5兩(約200克),西芹片、洋葱絲各2兩(約80克),煙肉2條,清雞湯4杯,鮮忌廉4湯匙,香葉1片,牛油2茶匙,葱、青蒜、鹽、胡椒粉各少許。做法:1、各物洗淨,煙肉切絲,蘆筍切片,葱、蒜切碎。2、牛油燒化,將煙肉、蘆筍、西芹......
2023-11-11
明目飲食之大米決明子粥
大米決明子粥【原料】炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。【製法】先將決明子炒至微黃,取出待冷卻後熬汁。然後,用其汁和大米同煮,熟後加入冰糖,即可食用。【功效】清肝明目、通便。【用法】每日1次,連服2周。【應用】對於目赤......
2023-11-12
明目上清丸的説明書
【藥品名稱】通用名稱:明目上清丸漢語拼音:MingmuShangqingWan【成份】熟大黃、黃連、黃芩、菊花、梔子、車前子(鹽制)、赤芍、蒺藜(鹽制)、蟬蜕、荊芥、麥冬、玄蔘等21味。?【性狀】本品為棕褐色的水丸;味甘、苦。【功......
2023-11-15
鮮美絲瓜湯能清火明目
菜名:鮮美絲瓜腐竹湯基本材料:絲瓜兩條,腐竹2根,兩調匙精製油,酒、鹽、味精,雞湯,肉湯做法:取絲瓜兩條去皮,儘量保留綠色內皮,切開除去瓜心,將絲瓜切成塊狀,用清水燒煮三分鐘撈出。腐竹在熱水中浸泡4分鐘。然後,在炒鍋內倒兩調匙精......
2023-11-11
冬季養肝明目進補首選
冬季治風熱風寒感冒三湯入冬以來,喜歡甜食的市民經常造訪甜品屋,點上一碗熱乎乎的香糊糊,甜蜜而滋潤,頓時讓一身都充滿了暖意。選擇性藥膳進補目前,佛山很多酒家已經推出了羊肉煲、高麗蔘雞湯等,佛山某醫院營養師張醫師認為......
2023-11-26
燒鳳肝——明目飲食
香粉各少許,薑汁適量。製法:1、將雞肝洗淨,用薑汁將雞肝淹透去腥,再用清水衝淨,瀝乾水分。2、將精鹽、蠔油、玫瑰露酒、生抽、白糖、柱侯醬、沙姜粉、五香粉、薑汁拌勻,加入雞肝,醃漬約2小時,其間要翻轉多次,以便入味。3、將醃......
2023-11-11
明目飲食之清蒸海螺
選料:海螺肉350克,料酒、精鹽、味精、醬油、醋、姜塊、葱段、花椒、香油、清湯各適量。製法:1、將海螺肉反覆揉搓洗淨,從海螺肉缺口處剖成相連的兩片,用刀拍平,在兩面剞上斜花刀,再從中間切開。姜一半切末,一半拍鬆,用醬油、醋......
2023-11-11
杞子炸烹大蝦可以美容明目
配料:淨大蝦500克,杞子30克,青蒜段50克,及糖50克,料酒15克,醬油15克,葱段10克,姜塊10克,蒜瓣6克,濕澱粉150克,香油5克,植物油1000克,精鹽、米促適量做法:一、杞子洗淨,其中15克用水煮提取濃縮汁15克、其餘15克放入小碗中,蒸熟,備用。二、將大蝦洗淨,均勻切成三段,用精鹽1克......
2023-11-11
冬瓜薏米冰糖水明目飲食
材料食物:冬瓜200克,冰糖適量。藥物:生意仁30克。功效清熱瀉火,解毒涼血,養肝明目。做法冬瓜連皮切件,加薏仁、清水6碗煲湯,2小時後加冰糖湯成,飲湯食瓜。説明不吃甜者,去冰糖加鹽,改鹹食亦可。......
2023-11-11
明目飲食之牡蠣蘑菇紫菜湯
牡蠣蘑菇紫菜湯材料與做法:鮮牡蠣肉250克,蘑菇200克,紫菜30克,生薑、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘,再入牡蠣、紫菜略煮,調以上述佐料,連湯吃下。功效:可滋腎養肝、補血明目,適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏......
2023-11-11
蓮薏腰果羹可以開脾明目嗎
不厭精美食材料:腰果、蓮子各一碗,茯苓、薏仁、芡實各一碗,藕粉一碗,糯米1-2碗,糖適量。美食做法:1.腰果、蓮子加水煮熟,撈起瀝乾。2.茯苓、薏仁、芡實加糯米煮水,放入果汁機中打成汁。3.將做法1、做法2酌量加糖混合。4.藕粉加......
2023-11-11
喝枸杞麪茶可以明目潤肺
原料:麪粉3000克,松蘿茶90克,白糖1500克,枸杞、核桃仁、松仁、麻油各500克,瓜子仁240克,芝麻油、羊油各500毫升,芝麻200克。製法:1、先將麪粉炒成黃色,枸杞炒幹研成末,芝麻炒香,松蘿茶打滷,核桃仁、松仁、瓜子仁均炒香,備用。2、將......
2023-11-11
川貝南北杏煲豬肺可以清肝明目
菜名:川貝南北杏煲豬肺材料:豬肺半斤,豬骨四兩,川貝25克,南北杏各一兩,蜜棗5枚,老薑30克,做法:豬肺250克洗淨切片,放開水煮5分鐘,再用冷水洗淨瀝乾水。將川貝母洗淨打碎,南北杏洗淨去核,杏肉連皮切小塊,各材料全部放入沸水鍋內小火......
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