黃肉桃，俗稱黃桃，屬於桃類的一種，隸屬於薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。黃桃的營養價值十分豐富，黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、......

老年人通常會談糖色變，但是不要誤以為吃蜂蜜會和吃糖一樣——後患無窮。因為蜂蜜中有兩種極易被人體吸收的糖，即葡萄糖和果糖，而且它們的比例非常合適。一般來説，葡萄糖會迅速地被人體吸收，而果糖的吸收速度相對......

民間相傳古時有一位夫人，因失眠日久而求治於一個道姑，道姑隨手一指水中荷花，稱那形如睡蓮，可治不眠之症。於是，失眠者在荷花中找到蓮蓬，剝出蓮子食之，終得安睡。《紅樓夢》五十二回中提到建蓮紅棗湯，便是指福建建寧縣出產的蓮......

一提起烤麩，很多人會想到上海的美味小吃——四喜烤麩，這道味道甜鹹、冷熱兼可的菜餚不但鮮香爽口，還具有非常高的營養價值，特別適合肥胖和患有心腦血管疾病的老年人食用。在各大超市的副食品貨架上，可以經常見到......

如果您家的土豆吃起來口感發澀，那可就要小心了，這種土豆很可能已經長芽，嚴重的話還會引起中毒。土豆中含有一種弱鹼性的生物學鹼——龍葵素，它有麻醉中樞神經和溶解紅細胞的作用。極少量龍葵素對人體沒有明顯害......

在剛剛於此間束的第三屆中國兒童健康與營養專題論壇上，中國營養學專家一致認為，在奶粉中提高a-乳清蛋白含量對嬰兒成長大有裨益。由於種種原因，一些嬰幼兒無法得到母乳餵養，而市場上銷售的許多奶粉達不到母乳中所含有的營......

小嬰兒可將水果製成果汁、果水，應選擇含維生素Ｃ較多的紅果、柑桔等。5個月後吃果泥，其製法是，將水果洗淨後，用小匙刮喂嬰兒，刮蘋果、香蕉都可以，最好隨吃隨刮，以免氧化變色，同時也避免污染。１歲以後可選吃各種水果，但要注意洗淨......

夏季養育新生兒要注意：1、保證充足的水分供應，乳母要多飲水，乳兒也要適當飲水，人工餵養的新生兒更應注意補充水分。2、新生兒眼炎、汗皰疹、痱子、皮膚皺摺處糜爛、臀紅、肛周膿腫、腹瀉等都是新生兒在夏季易患的疾病，應該......

鈣磷比例：母乳的鈣磷比例為2∶1，所以鈣吸收率高，不易患佝僂病。而牛奶鈣磷比例1。2∶1，鈣吸收率低，所以嬰兒不宜喝鮮奶。亞油酸（LA）和亞麻酸（ALA）的比例：母乳LA∶ALA＝5～15∶1。蛋白質乳清蛋白和酪蛋白的比例：母乳乳清蛋白∶酪蛋白＝6......

海帶營養豐富，它含有大量和維生素，可以説是護膚佳品。中醫認為海帶味鹹性涼，具有清熱解毒、消炎軟堅、活血化淤、養陰潤膚的功效，有助治療熱毒藴結引起的各種瘡瘍紅腫和炎症感染，尤其適用於結節性、囊腫性。西醫則認為海帶......

市場上的韭菜一般有寬葉和窄葉兩種，窄葉韭菜的葉子細長，顏色較深，纖維量高，香味濃厚。寬葉韭菜的葉片寬厚，顏色較淺，比較柔嫩，味道稍淡。購買時根據個人喜好選擇寬窄葉的韭菜即可，對於葉子枯萎、變黃、有蟲眼的韭菜不要購買。......

薄荷薄荷葉裏含有單帖烯類化合物，可經由血液循環到達肺部，在呼吸時感覺氣味清新。芭樂/香蕉熱帶水果含高維C可維護牙齦健康。如嚴重缺乏則牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脱落等症狀。香菇所......

中醫認為胡蘿蔔性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食慾等功效，具有重要的營養價值。近代研究發現，胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素，在體內可轉變成維生素A，對促進嬰幼兒的生長髮育及維持正常視覺功能具有十分重......

牛奶營養成分含量非常豐富，除了我們熟知的蛋白質以外，牛奶牛奶營養成分還含有脂肪、乳糖、維生素和鈣質等。牛奶的營養價值是毋庸置疑的，所以，接下來就讓我們一起詳細地瞭解一下關於牛奶的營養。蛋白質蛋白質的含量是衡量......

最新檢測：有機食品營養成分不一定高這家機構委託有機食品指定檢測機構——譜尼測試中心，對有機食品營養問題進行專業的檢測和分析,其分別選擇消費者可以在各大超市購買到的有機豬肉、普通豬肉；有機青椒、普通......

老年人常吃些新鮮玉米，對健康有益。鮮玉米中大量的天然維生素E，有促進細胞分裂、延遲細胞變老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能推遲人體老化，減輕動脈硬化和腦功能衰退的症狀。玉米中的維生素A，對防治中老年常見......

新生兒一出生就需要合理的餵養，而母乳是最能滿足嬰兒生長髮育所需要的天然營養品。任何一位學識淵博的營養學家，都不可能創造出比母乳更適合於新生兒需要的代乳品。初乳母乳分初乳，過渡乳與成熟乳。一般所指母乳為成熟乳......

人們大都喜歡把鮮嫩油綠的蔬菜買來後趁着新鮮烹調食用，認為這樣做的菜對人體健康有益。但食用太過新鮮的蔬菜，也會招來麻煩。因為剛剛採摘的蔬菜，常常帶有多種對人體有害的物質。現在農作物的種植生產中，均大量使用化肥和......

寶寶出生後4～10個月開始出乳牙，1歲時萌出6～8顆，2歲至2歲半時出齊，達到20顆。專家提示我們，在寶寶長牙期間，輔食添加和平衡的膳食對牙齒的健康發育至關重要。及時正確的輔食添加既可以為牙齒髮育提供必要的營養成分，如鈣、磷等......

兒童牛奶都不是保健品兒童牛奶分為健骨型、益智型、呵護腸胃型等，是否真的有效？專家説，按我國的管理法規，要想宣傳某種食用產品對人體有什麼特殊保健作用，必須按規定進行相關實驗研究，證明有效之後，申請到保健食品的批號，才能......