(1)抗氧化：維生素C有很好的抗氧化作用，草莓中的維生素C含量極高，要比西瓜、蘋果、葡萄、梨高十倍左右，而且高於大多數的柑橘。每天吃半斤草莓即能達到維生素C全天的需要量。(2)補鐵：草莓中的鈣、磷、鐵、鉀和維生素A、B等......

怎麼烹飪蔬果營養損失小？1.不要用攪拌機或食品處理機來打果汁。很多人用攪拌機或食品處理機來榨鮮果汁喝，以為這樣做能完整吸收水果營養。其實在攪拌過程中，水果所含的維生素C會不斷被氧化破壞。建議改用果汁機，它能迅速......

4個方式造成營養素流失這些方式造成營養素流失蔬菜富含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，對我們的身體健康非常重要。為了讓蔬菜吃起來更美味，我們會換着花樣烹調蔬菜，但需要注意了，如果烹調方式不當，會造成營養素的大量損......

蔬菜攝入量長期不足，很容易導致維生素、礦物質缺乏，引起營養平衡失調，身體免疫力下降。此時人體易感到疲勞、易感冒，也會導致注意力下降。缺乏蔬菜不但危害大人的健康，對於孩子來説也是一樣。有很多孩子討厭吃蔬菜，家長們常......

枸杞子能吃，而且不論男人還是女人，吃了對身體都很好，這點大家都知道。不過大家常吃的枸杞子都是經過處理的，那新鮮枸杞子能吃嗎？相信不少人好奇這個問題，接下來就由小編為大家解惑。新鮮枸杞子能吃嗎經小編查詢，剛採的枸杞子......

擠菜汁——不當的丟棄在做菜餛飩、包子的餡心時，需把蔬菜斬細，這時會有大量的汁水流出。有的人為了成型或包餡時的方便把汁水擠掉，這樣就把菜中70%的維生素、礦物質丟棄了。正確的做法是將蔬菜與香乾、香菇、......

手淫是一種常見現象，尤其在青少年中最為普遍。手淫本身不會帶來任何損害和不良後果。但是，如果過度手淫，會引發一些骨科疾病。手淫中，無論是男孩手淫射出的精液，還是女孩手淫流出的黏液，裏面都含有豐富的鈣質，過度的手淫必然......

如何來保證蔬菜的營養物質不流失，飲食的健康一直備受大眾的關注，如何吃到健康的食物才是健康的重要保證，在飲食中我們需要注意什麼?要做好哪些必備工作來保證食物的健康營養，這些都需要我們認真的去探索。有的時候我們為......

這樣吃竟會讓鈣流失！現在就讓傳統養生來講講，讓鈣流失的食物。讓鈣流走的食物，你知道嗎？你有聽説過這些嗎？現在就讓我們一起來了解一下女性讓鈣流失的食物：一、大魚大肉吃掉鈣揭密：高蛋白飲食是引起骨質疏鬆的關鍵原因，每天攝......

生活中，一些不正確的方式或飲食習慣會讓你不知不覺丟失大量營養素。你是否忽視了這些細節呢？膳食纖維過量導致鈣質流失。過多的膳食纖維使食物通過腸道的速度加快，會導致鈣的吸收率降低。研究表明：成年人如果從食用纖維含......

怎麼樣給寶寶做輔食，營養流失的會比較小呢？我們都知道，如果在製作輔食的過程中，如果方法用的不對的話，那麼就會導致營養大量流失。那麼怎麼樣製作輔食才不會讓營養流失呢？下面就跟着小編一起來看看吧！米麪類輔食你們要給寶寶......

採用沸水多水量、短時間焯水處理，可減少維生素C因熱氧化而造成的損失。焯水中加入1%的食鹽，使蔬菜處在生理食鹽水溶液中，可使蔬菜內可溶性營養成分擴散到水中的速度減慢。焯水前儘可能保持蔬菜完整形態，使受熱和觸水面積......

一直以來，就有很多朋友問我：現在都提倡煮雜糧粥，到底應當怎麼煮？是小火慢煮，還是用高壓鍋？哪一種煮法營養價值更高，保健成分保留更多？高壓烹調和常壓烹調相比，主要有三大差異：一是温度高，由於壓力提高，沸點隨之提高，約在108-120℃......

一年時間南京回收流失在外明城牆城磚8萬塊11月28日，“顆粒歸倉·守護城牆”一週年活動在南京國創園舉行，據介紹，活動開展以來，南京城牆保護管理部門共從社會各處收集到散落的磚約8萬餘塊，為未來修繕古城牆大大充實了南京明......

1、放蔫了的青菜如果放到加有一湯匙醋的冷水裏泡1小時，又能返青變綠。2、燒冷凍菜之前不用化凍，可直接放進燒沸的鍋裏，這樣燒出來的菜才更可口，維生素損失也小得多。3、如果白菜漬得過酸，可用冷水洗1遍。不要用熱水洗，熱水......

在超市裏，酸奶通常會放置在冷櫃裏，但也有部分酸奶會常温放置。最近有媒體報道酸奶常温放置會流失營養價值，但記者諮詢專家後瞭解到，酸奶常温放置並不會過多影響營養價值。記者瞭解到，酸奶通常的貯存條件為2℃-6℃，冷藏貯存......

/html/圓明園在過去是一座東方文化藝術寶庫，裏面有無數珍寶，青銅禮器、名人書畫和各種奇珍異寶，粗略統計約有150萬件，可惜在1860年被英法聯軍搶光，寶庫也被燒燬，而隨之被摧毀的還有圓明園賬目，所以圓明園文物究竟有多少，具體......

隨着現在烹飪食物廚具的增多，像微波爐這種也是能夠煮熟很多種食材的。但是，也有很多種食物是不宜在微波爐當中進行蜕變的，那麼哪些食物不適合在微波爐當中煮制？不妨一起看看。1、蘆筍蘆筍是一種很容易煮熟的食物，儘管微波......

這樣吃蔬菜營養大流失！1、丟掉含維生素最多的部分人們的一些習慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養素的含量。例如，有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉，實際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如，做餃子餡的時候把菜汁擠掉......

水煮魚和烤魚營養流失最多水煮魚和烤魚營養流失最多水煮魚並非經過水煮的方法烹製而成。它是用非常新鮮的魚肉經過上漿，在開水中汆熟的不假，然後卻又在大量的（或稱海量的）熱油澆灌中成菜。它的前半部分烹調方法非常符合營......