有人把西蘭花叫做天賜的良藥和窮人的醫生，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。美國營養學家號召人們在秋季多食用西蘭花，因為這時的西蘭花花莖......

醫生們或給出了讓你吃西蘭花的另一個理由：綠色蔬菜中的一種化合物能阻止或減緩骨關節炎。骨關節炎是最常見的一種關節炎，是骨關節的一種疼痛性腫脹疾病。約有5千萬美國成人患有關節炎，其中有兩千七百萬人患有骨關節炎，根......

在生活中有一種蔬菜是被公認的抗癌蔬菜，是最具防癌效果的蔬菜。西蘭花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西蘭花不僅營養豐富，而且好吃好看，因此也是家裏必備的蔬菜之一。西......

西蘭花又叫綠菜花、西蘭花菜、綠花椰菜。西蘭花的營養價值不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜......

介紹西蘭花屬十字花科，是甘藍的又一變種。原產意大利，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用。此菜易栽易種，分期栽培，長年供食。西蘭花介於甘藍、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較鬆散，而不密集成......

西蘭花的做法1、西蘭花炒肉食材：西蘭花、甜椒、瘦肉。配料：鹽、雞精、油適量。方法：(1)先用鹽水將西蘭花泡一下，然後切成小塊，甜椒切絲。(2)鍋內放油，倒入西蘭花翻炒幾下後加水燜。(3)等西蘭花差不多熟的時候，加入甜椒。(4)......

英國一項最新研究發現，西蘭花等十字花科蔬菜中富含的一種化合物可有效預防最常見的一類關節炎，並減緩關節炎導致的軟骨損傷等。英國東英吉利大學等機構研究人員28日報告説，這種被稱作蘿蔔硫素的化合物會遏制一種可引發關......

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花中礦物質成......

西蘭花是非常健康的蔬菜，除了絕佳的口感還有蛋白質、礦物質、維生素C等營養成分。因此有不少人都愛食用它。常吃西蘭花的好處1、減肥西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便祕，降低血糖，防止過量飲食，進而達到減肥的目的。2、......

英國一項最新研究發現，西蘭花等十字花科蔬菜中富含的一種化合物可有效預防最常見的一類關節炎，並減緩關節炎導致的軟骨損傷等。英國東英吉利大學等機構研究人員２８日報告説，這種被稱作蘿蔔硫素的化合物會遏制一種可引發關節......

有人把西蘭花叫做天賜的良藥和窮人的醫生，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有......

新華網倫敦８月２８日電（記者劉石磊）英國一項最新研究發現，西蘭花等十字花科蔬菜中富含的一種化合物可有效預防最常見的一類關節炎，並減緩關節炎導致的軟骨損傷等。英國東英吉利大學等機構研究人員２８日報告説，這種被稱作蘿蔔硫素的......

西蘭花的功效與作用1、防癌抗癌西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一......

西蘭花的別名：綠菜花、西蘭花菜、綠花椰菜西蘭花的功效與作用：性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。西蘭花的營養價值：1.西蘭花可能最顯著的就是......

營養全面西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭......

據報道，關節炎是很多國家人口的頭號致殘病因，僅在英國，關節炎患者就多達600萬。患者多位老年人，患病部位主要包括手關節、腳關節、脊椎、髖關節和膝關節等。科學家發現，西藍花富含複合物蘿蔔硫素。初步研究結果顯示，該物質......

西蘭花有什麼功效？西蘭花真的能預防癌症嗎？據英國《每日快報》最新報道，《腫瘤學年鑑》雜誌刊登一項新研究發現，每週至少吃1次西蘭花可降低多種癌症風險。多項早期研究表明，西蘭花、花椰菜、捲心菜、芽菜、水田芥和蘿蔔等......

抗癌大將—西蘭花，美國研究人員最新發現，西蘭花和番茄在一起吃宜於預防前列腺癌，這兩種蔬菜的團結抗癌力量尤為顯著。這一研究成果將發表在今年１２月的《營養學雜誌》上。科學家一致認為，番茄具有預防前列腺癌的功效主......

西蘭花也就是我們平常説的花椰菜，綠花菜，青花菜，是一種一二年生的草本植物，其可食部為其冠狀的花朵，因其營養價值及其豐富，被譽為蔬菜皇冠，那麼西蘭花的功效與作用都有哪些呢？下面跟隨瞭解一下吧！抗癌作用西蘭花含有硫葡萄糖甙......

從西蘭花的營養價值、抗癌功效、食療作用三方面來了解西蘭花為什麼能成為健身食譜或營養餐單最常出現的原因，也明確説明進食西蘭花對於人體補充微量元素的作用，以及如何烹飪最有營養價值。一、營養價值：西蘭花菜營養豐富......