醫學上認為吃魚要講究對症，對症吃魚，它的食用和醫用價值才能顯現出來。4類魚的吃法1.鯉魚：加生薑、糯米一起燉，有温胃的作用。2.泥鰍：與北芪、淮山一起煮，可治療虛汗多。3.黃鱔：加淮山、枸杞、生薑，可治療血虛之症。4.大頭魚：......

魚是含蛋白質非常豐富的肉類。俗話説：四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的。這是針對肉類的營養價值而言的，魚就是沒有腿的，所以，魚肉的營養價值在肉類當中是最高的。小時候吃魚的時候長輩們都會把最好的魚肉留給我......

吃魚想健康切勿雙面煎，當油煎食物時，油鍋的温度太高，油的温度高達200°C以上，油脂進行着複雜的氧化、聚合、環化等化學反應，尤其經反覆高温的剩油，可產生致癌物和促癌物。煎炸魚時，魚肉（蛋白質、氨基酸等）熱解可生成雜環化......

如下幾種疾病患者忌食魚：第一，出血性疾病患者忌多食魚。血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者，要少吃或忌吃魚。魚肉中含有二十碳六烯酸，它具有防止膽固醇黏附於血管壁的作用，對於冠心病、動脈粥樣硬化患者來......

結腸惡變是常見的惡性惡變之一，以40歲～50歲年齡組發病率最高。據世界流行病學調查，發現結腸惡變在北美、西歐、澳大利亞、新西蘭等地的發病率最高，居內臟種瘤前二位，但在亞、非、拉美等地發病率則很低。因此，結腸癌的預防工......

1.魚鰾（即魚肚）魚鰾是一種理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齊民要術》中就有關於魚鰾的記載。該書中稱魚鰾是與燕窩、魚翅齊名的高營養食品。現代研究發現，魚鰾中含有豐富的大分子膠原蛋白，該物質具有改善人體......

1、空腹吃魚——導致痛風在減肥（減肥食品）風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而絕大......

身體正在發育的小朋友多吃魚能補充營養、更加健康地成長，但有些魚卻應引起父母們的警惕，並非吃得越多越好，有些甚至不應給孩子吃。專家表示，年輕父母應該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚......

類風濕性關節炎又稱類風濕（RA），是一種病因尚未明瞭的慢性全身性炎症性疾病，以慢性、對稱性、多滑膜關節炎和關節外病變為主要臨牀表現，屬於自身免疫炎性疾病。吃魚可預防類風濕性關節炎嗎吃魚在一定程度上可以預防類風濕性......

據英國《每日郵報》10月14日報道，哈佛大學的研究人員進行的一項新研究發現：男性每天只吃一片燻肉就會減少他們成為父親的機會，這是因為半份加工肉製品(如一片燻肉或一根小香腸)就會對精子質量造成嚴重損傷。那些想增加要......

現在，每個家庭的生活水平都已經不錯，對個人的身體健康都非常的注重。特別是那些懂得對老人孝順的子女們，都經常有着同樣的問題：老人吃什麼健康？老人吃魚好不好？老人吃魚有什麼好處呢？一連貫的問題常常困擾着這些孝順的子女們......

食品中的油有很多種類，大致可分為魚類中富合的ＥＰＡ，牛肉中富含的油酸，植物油中富含的亞油酸這三個種類。因其構造各有差異，所以對身體的影響也就有所不同。而其對各類肥胖的作用，也各有不同。脂肪組織中，有一種專門生成脂肪細胞......

魚肉是人們喜歡吃的水產食品，它營養豐富，含大量優質蛋白質，而且脂肪少，吃起來還細緻嫩滑，容易消化。近年研究發現，女性更適宜多吃魚，這除了魚肉脂肪少、熱量低和女性常吃魚不易發胖外，吃魚對女性還有以下一些特殊益處。女性吃......

天氣開始轉涼，很多人就猛吃火鍋，刷牛羊肉來增強抵抗力，但是不料吃得口乾舌燥、便祕難耐，甚至誘發心腦血管疾病。秋冬季節應注意補陽抗寒、增強活力，不過進補也應適度，大家可適量吃魚，因為魚肉高蛋白、低脂肪，含有大量不飽和脂......

據美國《合眾國際社》7月5日報道，丹麥學者發現，吃魚太少或吃魚太多都會增加人們患上房顫（一種心律不齊，常表現為心慌、心悸及氣短等）的風險，而適量吃魚則可降低這種風險。丹麥奧爾堡大學醫院的研究人員對參加丹麥飲食、癌症......

人們常説：多吃魚會變聰明。因為魚存在大量的DHA，吃魚能補充腦中DHA水平，從而使大腦功能得到加強，增強了記憶力，提高了判斷力。魚類身上，哪些部位營養最豐富呢？魚肉：富含優質蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅......

糖尿病患者吃清蒸魚更有益來自英國劍橋大學阿登布魯克醫院的阿曼達·阿德勒博士對2.2萬名中老年人的飲食習慣進行了研究。結果發現，超過8%的糖尿病人有蛋白尿症狀，而非糖尿病人中有這個症狀的不到1%。尿中出現蛋......

魚肉是中國家庭餐桌上不可或缺的美味，魚的營養價值高，味道鮮美，多吃也不怕發胖，是理想的烹飪食材。但是，魚肉好吃，選材到做工都很關鍵，漏了哪個環節，可能就吃不到鮮美的魚肉啦。首先選魚很關鍵，5步教你挑好魚1、水箱內水的顏色......

1。吃營養：魚肉、魚腦魚肉中含有豐富的優質蛋白，易消化吸收;脂肪含量低，供熱能低;還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽，以及維生素A、維生素D及B族維生素等。魚的肌肉有暗色肉和白色肉之分，暗色肉含有較多的脂質、糖原、......

魚類不但味道鮮美，營養價值高，而且脂肪含量少，是女性朋友最佳健康食品。尤其適合秋季進補。今天為你推薦8種魚類，不僅可以滋補身心，還能美容養顏。1.黑魚——補肝益腎黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝......