開胃食譜：冬瓜魚圓食譜原料：冬瓜500克，鮮魚肉300克，白胡椒粉、料酒、澱粉少許，精鹽6克，葱花、差未、蒜末各5克，雞湯300毫升，蛋清適量。製作方法：1.冬瓜切丁備用。2.魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、薑末、蛋清、澱粉、料酒，朝一個方......

此菜營養豐富，有助於身體的生長、造血、通便，並保護皮膚粘膜。嬰兒4個月可開始餵食，每次只給一種蔬菜泥，從1湯匙開始逐漸增加到6-8湯匙。原料：綠色蔬菜、胡蘿蔔、土豆、豌豆各少許。製作方法：1、綠色蔬菜洗淨切碎，加鹽及少許......

此菜營養豐富，所含蛋白質易被人體吸收，又含多種磷質，是一種強身、健腦的良好食品。嬰兒食用，有利大腦的發育。適宜10個月以上嬰兒食用。原料：淨魚肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。製作：1、將魚肉洗淨，放在......

此餅含有嬰兒生長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素，嬰兒食用對強壯身體大有裨益。原料：雞蛋半個，淨魚肉20克，淨葱頭10克，黃油6克，番茄沙......

此粥可供6個月以上嬰幼兒食用，其營養豐富，食用幾天後即可使小兒的營養不良症有所好轉。原料：白米250克，白果150克，腐竹50克，麥片20克，醬油10克，鹽少許。製作：1、將米洗淨，用少許鹽拌勻。2、白果去殼，切開，去掉果中白心;腐竹用温開......

1、早餐食譜之南瓜餅。配料：南瓜500克、糯米粉10克、麪粉200克、白砂糖20克、食用油做法：先將南瓜煮成糊狀，加入白砂糖；待冷卻至20度左右，再加入糯米粉和麪粉拌勻；然後放入少許油至平底鍋中，用舀一勺南瓜糊平攤在鍋中反覆煎......

原料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許做法：1、將栗子剝去外皮和內皮後切碎。2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟後，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味，即可餵食。3、栗子一定要剝淨內外皮，煮爛。喂時用匙背......

番茄味甘、酸，性涼，能清熱止渴、養陰涼血，同時能養肝胃、清血熱。小兒有急驚風時，常飲番茄汁可見療效。原料：鮮番茄250克，白糖30克。製作：將番茄洗淨，用沸水燙後，除去皮，用乾淨的紗布包好絞汁，或用榨汁機榨汁。然後加白糖拌勻，隨......

蔬菜餅需要的原料：中筋麪粉120克、雞蛋1個、冷水180克、牛奶120克（牛奶部分也可全用清水代替，我用了材料的一半，可以煎出3張餅。）、小白菜2、3棵（用什麼蔬菜都隨自己）、葱、姜少許、胡椒粉、鹽少許。做法：1、先來做蛋糊，將麪粉......

番茄味甘、酸，性涼，能清熱止渴、養陰涼血，同時能養肝胃、清血熱。小兒有急驚風時，常飲番茄汁可見療效。原料：鮮番茄250克，白糖30克。製作：將番茄洗淨，用沸水燙後，除去皮，用乾淨的紗布包好絞汁，加白糖拌勻，隨時飲用。特點：味鮮，酸甜......

此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的營養素，可促進大腦、骨骼的發育，適宜10個月以上嬰兒食用。原料：雞蛋1個，牛奶1杯。製作：1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把......

鴨肉含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素B2、尼克酸、維生素B1、無機鹽等，可補身體，增強營養。鴨湯和粳米做粥，更具有健脾和胃作用。用於營養不良，久病體弱，食少消瘦，尤其適宜小兒疳積見水腫者。原料：青頭雄鴨一隻(......

食譜原料米2湯匙，熟雞胸肉1小塊，節瓜2片。製作方法1.節瓜去皮洗淨。2.雞胸肉剁至極爛。3.米洗淨，加入浸過米麪的清水浸1小時（米浸軟能加速煲爛）。4.把3/4杯或適量的水，放入小煲內煲滾。放入米及浸米的水，節瓜也放入煲內煲滾，......

此果汁可以補充母奶、牛奶內維生素之不足，增加抵抗力，促進生長髮育，防治營養缺乏病，特別是預防壞血病有特效。此果汁可喂4個月以上嬰兒。原料：柳丁、番茄、橘子(或其他水分多的水果)各適量。製作：1、先將水果外皮洗淨，備用。......

乳類均有補血潤燥作用，牛乳為人們常食的營養滋補食品，富含蛋白質、脂肪、糖類及維生素類，蛋白質中含人體必須的氨基酸。牛乳同米煮粥，既可增強健脾補胃的作用，又能延緩在胃腸消化吸收的時間，加強補益作用。此粥用於嬰幼兒營......

嬰幼兒患營養缺乏病，與其在1歲內生長速度快有關，其缺乏營養也是多方面的。菠菜含磷質、鐵質，有助於嬰幼兒身體新陳代謝及促進脂肪、蛋白質與碳水化合物的吸收，是組織骨骼、牙齒的主要元素，也是構成紅血球中之血色素的成分......

原則：低脂肪、低碳水化合物、低熱量。步驟：1.先從主食減肥起，然後減副食。2.量的減少應循序漸進，先減1/4量，依次變成1/3量、1/2量。三餐分配原則：1.早餐佔全天飲食總量的35%，要吃好。2.中餐佔全天飲食總量的45%，要吃飽。3.晚......

雙色咬膠原料：胡蘿蔔1/2根、黃瓜1/2根做法：1.胡蘿蔔切成成人手指粗細和長度的條，放到開水鍋中煮熟，熟後放入涼開水中。2.黃瓜洗淨後切成同樣大小的長條。3.將胡蘿蔔撈出，與黃瓜一同放入小碗中。Tips1.胡蘿蔔煮時必須等水滾......

蛋黃含有卵磷脂，有營養大腦作用。嬰兒食用，有利大腦的發育。此菜適宜4個月以上嬰兒食用。原料：煮雞蛋黃1個，肉湯40克，精鹽少許。製作：1、將熟蛋黃放人碗內研碎，注意蛋黃要研碎、研勻，不能有小疙瘩。加入肉湯研磨至均勻光滑為......

此菜營養豐富，含有較全面的營養素。雞蛋含豐富的卵磷脂，是健腦食品;芝麻也有健腦作用;豬肝含鐵豐富，有補血、養血作用。幼兒常食此菜，能獲得較全面的營養，有利於大腦發育，預防貧血。原料：豬肝50克，雞蛋半個，芝麻20克，麪粉10克，葱......