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雞腳的功效與作用
雞爪也稱雞掌鳳爪鳳足。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔......
2023-11-15
土雞的功效與作用
土雞的別名:草雞、笨雞,是指放養在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性,肉質鮮美。雞蛋在城鄉市場上非常暢銷,且蛋價也高於普通雞蛋。雞肉、蛋品質優良、營養豐富,市場需求前景廣闊。對於具備一定......
2023-11-15
秧雞的功效與作用
【出處】出自汪穎《食物本草》【拼音名】YānɡJī【英文名】Rail【別名】水雞、秋雞【來源】藥材基源:為秧雞科動物秧雞的肉。拉丁植物動物礦物名:Rallusapuaticus(Linnaeus)採收和儲藏:四季均可捕捉,捕後,除去羽毛及內臟......
2023-11-18
雞腳參的功效與作用
【拼音名】JīJiǎoCān【別名】化積藥、山蘿蔔、地葫蘆、直管花【來源】脣形科雞腳參屬植物雞腳參Orthosiphonwulfenioides(Diels)Hand.-Mazz.,以根入藥。夏秋採收,洗淨曬乾。【性味】辛、甘,平。【功能主治】祛風利尿,鎮......
2023-11-23
雞爪的功效與作用
雞爪也稱雞掌鳳爪鳳足。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔......
2023-11-15
雞膽的功效與作用
【出處】《別錄》【拼音名】JīDǎn【來源】為雉科動物家雞的膽。【藥理作用】參見豬膽條。【性味】苦,寒。①《別錄》:微寒。②《綱目》:苦,微寒,無毒。③《本草求原》:苦,寒。【功能主治】消炎,止咳,祛痰,解毒,明目。治百日咳,......
2023-11-17
錦雞的功效與作用
【拼音名】JǐnJī【別名】紅腹錦雞、金雞【來源】雉形目雉科紅腹錦雞Chrysolophuspictus(L.),以全體入藥。【生境分佈】青海、陝西、湖北、湖南、四川。【炮製】燒存性。【功能主治】止血解毒。主治血痔,癰瘡腫毒。【用......
2023-11-22
雞肝的功效與作用
雞肝的功效與作用:中醫認為雞肝性味甘苦、微温、鹹、無毒,歸肝、入腎經;可補肝益腎、安胎、止血補血;主治肝虛目暗、小兒疳積、婦人胎漏、治夜盲。雞肝的營養價值:雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生......
2023-11-16
豬腳的功效與作用
豬腳的功效與作用:性平,味甘鹹;具有補虛弱,填腎精,健腰膝等功能。豬腳的營養價值:1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮......
2023-11-15
雞蹼的功效與作用
【拼音名】JīPǔ【別名】珍珠草、一包針【來源】藥材基源:為水龍骨科植物廣葉星蕨的全草。拉丁植物動物礦物名:Microsoriumsteerei(Harr.)Ching[PolypodiumsteereiHarr.]採收和儲藏:全年均可採收,洗淨,鮮用或曬乾。【原形......
2023-11-18
烏雞的功效與作用
烏雞的別名:武山雞、烏骨雞烏雞的功效與作用:烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞,可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。烏雞......
2023-11-15
雞腳蓮有什麼功效與作用
雞腳蓮的功效與作用【拼音名】JīJiǎoLián【別名】大風尾草、原始蓮座蕨【來源】藥材基源:為觀音座蓮科植物亨利原始觀音座蓮的全草。拉丁植物動物礦物名:ArchangiopterishenryiChristetGles.採收和儲藏:全年均......
2023-11-20
雞血的功效與作用
【出處】出自《名醫別錄》。【拼音名】JīXuè【英文名】Chickenblood【來源】藥材基源:為雉科動物家雞的血液。拉丁植物動物礦物名:GallusgallusdomesticusBrisson採收和儲藏:宰雞時收集血液,鮮用。【性味】味鹹;性......
2023-11-22
雞腳蓮的功效與作用
【拼音名】JīJiǎoLián【別名】大風尾草、原始蓮座蕨【來源】藥材基源:為觀音座蓮科植物亨利原始觀音座蓮的全草。拉丁植物動物礦物名:ArchangiopterishenryiChristetGles.採收和儲藏:全年均可採收,洗淨,曬乾或鮮......
2023-11-23
金雞腳的功效與作用
【出處】《綱目拾遺》載有闢瘟草,謂之一名獨腳金雞,又名鴨腳金墾。並引《百草鏡》雲:鴨腳金星,即闢瘟草。葉如鴨腳,大而薄,背生星點,至八九月間星老乃黃,幹之,其氣香冽不變,若葉太老及經水者,便不香。所述特徵與本種近似。【拼音......
2023-11-17
雞麻的功效與作用
【出處】《浙江天目山藥植志》【拼音名】JīMá【別名】雙珠母【來源】為薔薇科植物雞麻的果實及根。【原形態】落葉灌木,高2~3米。莖直立,光滑,散生皮孔;小枝開展,無毛。葉對生,卵形至卵狀矩圓形,長4~9釐米,寬2~6釐米,先......
2023-11-18
雞腳草烏的功效與作用
【拼音名】JīJiǎoCǎoWū【來源】藥材基源:為毛茛科植物滇川翠雀花和雲南翠雀的根。拉丁植物動物礦物名:HINIUMDELAVAYIFranch.[vayia]hiniumyunnanenseFranch.[datumnanenseFranch.]採收和儲藏:秋季採挖,除去莖葉,取根......
2023-11-16
雞腳刺的功效與作用
【出處】出自《貴陽民間藥草》。【拼音名】JīJiǎoCì【英文名】RootofAnhweiBarberry【別名】三顆針、九蓮小檗、雞足黃連。【來源】藥材基源:為雙子葉植物藥小檗科植物安徽小檗的根。拉丁植物動物礦物名:Berbe......
2023-11-21
雞腳參有什麼功效與作用
雞腳參的功效與作用【拼音名】JīJiǎoCān【別名】化積藥、山蘿蔔、地葫蘆、直管花【來源】脣形科雞腳參屬植物雞腳參Orthosiphonwulfenioides(Diels)Hand.-Mazz.,以根入藥。夏秋採收,洗淨曬乾。【性味】辛、甘,平。【功......
2023-11-20
雞的功效與作用
雞的功效與作用:雞蛋:性味甘平,可鎮心、安五臟、止驚安胎。醋煮食之,治赤白久痢、產後虛痢;熟蛋調酒服之,治產後耳鳴、耳聾;單服醋煮蛋黃,治產後虛弱。雞肝:性味甘温,可補肝腎,治心腹痛,安胎止血;肝虛目暗患者多食雞肝大有裨益。雞......
2023-11-15
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