長期大量吃豆腐可能產生很多問題：第一，促使動脈硬化。豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。第二，促使痛風發作......

豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆類製品煮熟，長期食用豆類製品的人不要忘記補充微量元素鋅。錯誤一：早晨空腹喝豆類製品，營養能被很好地吸收。建議：如果空腹飲......

老年人由於身體不斷衰老，要保持健康，蛋白質的補充是必不可少的。豆類蛋白具有對健康獨特的優點。豆類經過加工發酵製成的各種豆製品，如豆漿、豆腐腦、豆腐絲、豆腐乾等，對老年人消化功能就更適宜了。第一，豆製品突出的特點......

1．購物小票。研究發現，大約40%的電腦打印購物小票含有擾亂激素的化學物質雙酚A（BPA），它會極大降低精子質量和數量。2．罐裝食品。罐裝食品的確非常方便，但是幾乎所有的金屬罐都含有BPA塗層，BPA滲入食品（特別是番茄醬之類的酸性......

豆腐、豆漿、豆腐乾、豆腐絲、豆腐腦……豆製品家族很龐大，每個成員都有什麼優勢呢？下面跟隨瞭解一下吧！豆腐、豆腐乾、豆腐絲——補鈣小能手製作豆腐等豆製品過程中，少不了點豆腐的工序，有些會用到......

每天兩杯茶美國研究指出，喝綠茶可以讓日曬導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。夏天的腳步悄悄接近，除了做足外在防曬功夫，你也不能忽略從內在加強防曬，多吃防曬食物。每天吃高vc水果每天吃2～3份水果，其中一樣選......

腎結石是一種常見的疾病，飲食在預防和管理該病方面起着重要的作用。豆製品作為一種常見的食物，具有豐富的營養價值和多樣的品種。那麼，腎結石患者能否食用豆製品呢？本文將探討這個問題並提供一些建議。蛋白質和磷酸鹽：豆制......

在我們日常的飲食中，豆製品是非常重要的組成部分，它的營養價值高，而且價格經濟實惠。據目前史料記載，世界上最早的豆製品出現在中國，當年的淮南王劉安在尋找長生不老藥的過程中無意發明了豆腐。下面跟隨瞭解一下吧！豆腐是豆......

豆漿：中醫認為，豆漿具有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功用。盛夏，老年人出汗較多，氣陰耗損，加上機體消化功能較弱，甚至中暑。此時老年人常喝些豆漿，可補充營養，消暑清熱。黃豆芽：它所含的維生素A是大豆的3倍，維生素B1是大豆的......

豆製品因為營養豐富，尤其蛋白質含量高，水分特別多，所以格外適合微生物繁殖。夏季氣温動輒35℃以上，在這樣的高温放上三五個小時，豆製品就很容易變質。那麼，怎樣才能分辨出豆製品是否變質呢？如何辨別豆製品是否變質？辨別豆製品......

豆類及豆製品：在豆類中，大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。多吃豆類食物，如豌豆和黃豆，有助於減少乳腺癌的發生。......

子宮肌瘤可以吃大豆及豆製品嗎？還有一些凝血食物，例如羊肉、蝦、紅棗、桂圓等，可以吃嗎？如果吃大豆或豆製品量不大，應該沒有問題，但不要吃大豆異黃酮營養品;患有子宮肌瘤的人通常身體不會偏瘦，雌激素水平偏高，所以富含脂肪的......

豆製品是以大豆或其他雜豆為主要原料加工製成的產品。根據加工工藝的不同可分為發酵性豆製品和非發酵性豆製品。發酵性豆製品是原料經發酵製成的豆製品，如腐乳、豆豉、納豆等；非發酵性豆製品是以大豆或其他雜豆為原料制......

男性的精子非常敏感和脆弱，一些在生活中被我們忽視的因素往往是它們的大敵。近日，美國《健康》雜誌刊文提醒，以下幾種物品可能會扼殺精子的生命力。1.罐裝食品。不少家居用品中都含有雙酚A。發表在《生殖毒理學期刊》上......

德國研究協會日前發佈的新聞公報説，該協會資助德國厄蘭格·紐倫堡大學進行的專項研究表明，過去幾十年全球男性精子數量的減少可能與輕工業中廣泛用作軟化劑的化學品鄰苯二甲酸酯有關。清華大學化學系教授成昌梅説......

對於胖子來説，飲食是非常重要的，常常一不小心就吃多了，肥肉就又長出來了，那麼如果胖子想要減肥，需要吃什麼食物好呢？下面小編給大家分享個適合胖子的豆製品，一起來看下吧。適合肥胖者的豆製品大家都知道大豆中含有豐富的豐富......

豆漿：中醫認為，豆漿具有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功用。盛夏，老年人出汗較多，氣陰耗損，加上機體消化功能較弱，甚至中暑。此時老年人常喝些豆漿，可補充營養，消暑清熱。黃豆芽：它所含的維生素A是大豆的3倍，維生素B1是大豆的......

吃豆製品越多越好營養學家提出，黃豆中的蛋白質能阻礙人體對鐵元素的吸收。過量攝入黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量90%，從而出現缺鐵性貧血，表現出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血症狀。所以吃豆製品不要過量，還是適量為好。......

乳腺癌能吃豆製品嗎？乳腺癌可以吃豆製品，豆製品會降底此病危險性。豆製品不僅降低乳腺癌危險性，還曾報告降低前列腺癌，降血膽固醇、冠心病、中風、骨質疏鬆等疾病的危險性。既然大豆異黃酮對婦女健康，對防乳腺癌有這麼多益......

夏日温度高，豆製品比其他季節更容易變質，買回豆製品，一定要儘快吃完。若吃不完要保存，不妨看看下面的保鮮高招：夏天豆製品如何保鮮？豆製品保鮮小妙招豆製品保鮮小妙招鹽水法：保存豆腐可以用鹽水法：將食鹽化水煮沸，冷卻後，將豆腐......