肝炎是常见病、多发病。肝炎一般分为甲、乙、丙三种肝炎。在对症用药治疗外，可以配合食品来辅助治疗，可以收到药半功倍的效果。现简介一些食疗方法。（1）茶类①鲜柳树叶15～30克，开水冲泡，少加白糖当茶频服。柳树叶有清热解毒......

冬天吃羊肉汤，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但专家指出，吃羊肉时有一些禁忌需要注意。羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都......

人们知道，橄榄油中含有极为丰富的不饱和脂肪酸。但美国营养专家的最新研究发现，花生也含有丰富的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸有什么作用呢？近年来，国外的专家对花生的研究取得了引人注目的进展。墨西哥专家最新实验表明......

乙肝病毒携带者约占我国总人口的10%（1.24亿），其中20%的携带者会出现不同的临床症状，在发病者中又有约20%的人会出现不同程度的肝硬化、腹水，甚至继发肝癌。无论是乙肝病毒携带者还是乙肝患者，合理平衡膳食始终是贯穿于日常......

芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜，很受大众的欢迎。中国中医科学院西苑医院教授杨力介绍，芹菜炒香干有降血压、清肝火的功效。从营养成分来讲，芹菜中含有丰富的膳食纤维......

在人们的生活当中，如何选料煲汤，这是大家都想知道的话题。对于乙肝患者更是如此。乙肝的产生，从中医来说是湿、热、毒三种因素侵害入人体，它的病变就围绕这三个字而演变。部分患者因迁延时间长，加上治疗不规律，使体质受到损......

春天的韭菜特别香。著名诗人杜甫就曾留下诗句，夜雨剪春韭，新炊间黄粱，一幅闲适的画面让不少人羡慕不已。食家也有云，韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，其中数春季的韭菜最鲜嫩可口。《本草拾遗》中提到：韭温中下气、补虚、调和......

对于乙肝患者更是如此。乙肝的产生，从中医来说是湿、热、毒三种因素侵害入人体，它的病变就围绕这三个字而演变。部分患者因迁延时间长，加上治疗不规律，使体质受到损害，可出现肝肾阴虚或肝郁脾虚现象。因此，在购汤料时，就要根......

人到中年，身形稍胖一点的，体检作B超时，医生迎头就是一句：不用看，肯定有脂肪肝。脂肪肝俨然成了肥胖一族的随身标志，怎么甩都甩不掉。大家都知道，脂肪肝大多是吃出来的，那么，能不能以其人之道，还治其人之身，也把它吃掉呢？诚如大家......

在民间有吃啥补啥的说法。这虽然有一些道理，但对肝病患者来说，最好不要以进食猪肝或其他动物肝脏的方式来养肝。肝脏是人和动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒素，大多要经过肝脏处理，来进行排泄转化、结合。从市场买回的......

饮食护肝有两大要点：一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求；二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。营养学家告诉我们，人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的......

不知何时起，咖啡已经逐步走进了我们的生活，无论是在工作的间隙，或者是在休闲的假日，饮上一杯咖啡既提神又享受，因此咖啡成了很多家庭的必备饮品。殊不知，这咖啡对我们的肝脏还有好处呢。有国外的研究小组调查证实，喝咖啡者与......

1.吃荤食后立即饮茶一些人吃完肉蛋、鱼等高蛋白、高脂肪的荤食后，为去油腻，习惯立即喝茶，有些人还喜欢喝浓茶。这种做法是不对的，不符合科学道理。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质使肠时蠕动减慢......

暑气熏蒸，汗流浃背，夏季使人丢失大量水分、钠、钾等电解质，还有氨基酸和水溶性维生素。因为气温增高，能使人体唾液、胃酸、胆汁和肠液的分泌减少，所以肝病患者和乙肝病毒携带者更易出现饮食无味，食欲下降现象。为了解渴，有的......

饮食类型肝炎患者的饮食类型可分为四种：①普通饮食。适用绝大多数患者，每天热量2000～3000千卡，蛋白质70～80克。饮食热量按早、中、晚分别为30%、40%、30%。②软食。适用于发热、消化不良、咀嚼能力差者，营养同普食。③半流......

俗话说肝病三分治七分养，特别是在炎热的夏季，肝病患者的饮食保健更不忽视。这里给乙肝患者推荐几种个性化的饮食调养药膳。1.当血清谷丙转氨酶（SGPT）升高，可采用降酶药膳：●红枣花生汤原料：红枣20枚，花生仁30克，冰糖15克。制法......

唐代诗人杜甫的诗句夜雨剪春韭，新炊间黄粱，说得就是春天韭菜香。《本草纲目》上记载，韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，因此早春时节的韭菜最鲜嫩可口。在我国最早记载蔬菜的《诗经》中，就记载着最古老的蔬菜之一—&mdas......

蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。据台湾研究人员研......

慢性乙肝病人三分治七分养，依据中医的药食同源，推荐下面的中医食疗方：泥鳅豆腐汤泥鳅500克，豆腐250克，食盐，加入清水煮熟而成。具有清利湿热、利小便，适用于黄疸型肝炎，肝硬化腹水。红枣花生汤红枣、花生、冰糖各50克，加入清水......

对肝炎患者的饮食要求，近40多年来，一直是遵照三高一低的原则，即高糖、高蛋白、高维生素和低脂肪。这一原则是针对欧美人饮食习惯提出的，而多年临床实践证明，这一原则对我国患者并不适用。从我国人民的饮食习惯来看，糖的摄入......