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关于炒肝尖——明目饮食的时尚推荐
炒肝尖——明目饮食
原料:猪肝、黄瓜、胡萝卜、荷兰豆调料:盐、味精、淀粉、色拉油做法:1、荷兰豆切段,胡萝卜、黄瓜切片,全部用沸水焯一下,待用。2、猪肝洗净、切片,用适量淀粉、盐、味精腌入味,下入油锅焯一下。3、锅内放油,下入所有原料爆炒2分......
2023-11-11
烧凤肝——明目饮食
香粉各少许,姜汁适量。制法:1、将鸡肝洗净,用姜汁将鸡肝淹透去腥,再用清水冲净,沥干水分。2、将精盐、蚝油、玫瑰露酒、生抽、白糖、柱侯酱、沙姜粉、五香粉、姜汁拌匀,加入鸡肝,腌渍约2小时,其间要翻转多次,以便入味。3、将腌......
2023-11-11
明目饮食之牛肝炒芹莱
【配方】牛肝200g,芹菜200g,香油、料酒、白糖、食盐、姜、葱等调料适量【功效与应用】牛肝炒芹菜养血、补肝、明目。适用于目疾患者及夜盲症患者食用。【制法】牛肝洗净、去肝面薄膜、切成薄片,锅内放清油、猪油或牛油、......
2023-11-11
明目饮食之玄参炖猪肝
[原料]玄参15克、猪肝500克、花生油、淀粉、糖、酱油、料酒、葱、姜、精盐、味精各适量。[做法]取玄参片洗净用纱布包好,与猪肝同煮1小时,取出猪肝切片备用;将油锅烧沸,入姜、葱煸炒,再放入猪肝片,加酱油、糖、料酒少许,加入猪肝......
2023-11-11
明目饮食之黑木耳炒黄花菜
原料:木耳20克,黄花菜80克,精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。制法:(1)将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,撕成小片;黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分,切成小段。(2)锅中放花生油烧热,放入葱花煸香,放入黄花菜段、木耳......
2023-11-12
明目饮食之羊肝排叉
[药膳功效]以味甘苦、性温的羊肝为主料,配上诸调料,共成补肝,益血,明目之剂。对肝虚视力减退、夜盲、角膜软化症、血虚萎黄、虚劳赢瘦、预防癌症等有疗效。中医认为肝开窍于目,肝藏血。故猪、牛、羊等动物的肝脏,皆可以补肝,养......
2023-11-12
鸡蛋猪肝汤——明目饮食
【配方】鸡蛋2个,猪肝100g,豆鼓、葱、调料适量。【功效与应用】鸡蛋猪肝汤益气养血,补肝明目。适用于营养性视力减退患者服食。【制法】将猪肝洗净、去筋膜、切成片入锅内,加水适量、用文火煨煮至猪肝熟、加豆鼓、葱白、......
2023-11-11
乌鸡肝粥——明目饮食
菜名:乌鸡肝粥:主料:乌鸡肝1具,豆豉10克,粳米100克。做法:将乌鸡肝洗净切细。取豆豉煎汁,弃豆豉滤汁,再加鸡肝和粳米煮粥。任意食用。功效:具有养肝明目功效。适用于肝虚所致的视物不清或夜盲症。......
2023-11-11
明目饮食之胡萝卜炒鳝鱼片
胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、下气止咳、清热解毒的作用,适用于小儿营养不良、水痘,还可用于胃痛、便秘、高血压、夜盲症等。主料:胡萝卜150克,鳝鱼片250克,花生油、精盐、酱油适量。制法:1.先将胡萝卜去皮,洗净,切片备用。......
2023-11-11
明目饮食之番茄猪肝汤
【配方】番茄250g,猪肝60g,调料适量【功效与应用】番茄猪肝汤清热、凉血、补肝明目。适用于夜盲症患者及维生素A缺乏者服食。【制法】将猪肝洗净切片、番茄洗净切片、入锅内,加火煮熟,放调料即成。【方解】方中猪肝味甘苦......
2023-11-11
明目饮食—银耳猪肝汤
银耳猪肝汤是一款明目护眼佳品,有补肝明目,润肺养阴的功效。因材料易取且制作简单,是大众化的健眼食品之一,以下为大家介绍该汤制作方法,你不妨尝试一下。配方:银耳10克、猪肝50克、小白菜50克、姜3克、葱3克、盐3克、酱油5......
2023-11-11
宝宝明目食谱之韭菜炒羊肝
羊肝性味甘平,有益补血、益肝明目。下面就来看看这道宝宝明目食谱吧。食谱原料:韭菜100克,羊肝120克,食油适量,姜、葱、酱油、味精各少许。韭菜炒羊肝制作方法:1、韭菜洗净,切成小段;羊肝洗净,去筋膜,切片。2、起锅加油,先下葱......
2023-11-18
明目美食之溜肝尖
〔原料〕鲜猪肝350克,花生油750克,水发木耳、黄瓜、酱油、精盐、味精、水淀粉、豆瓣葱、蒜片、香油各适量。制法(1)将猪肝洗净,切成薄片,加酱油、水淀粉拌匀;木耳去耳根,洗净撕碎;黄瓜洗净,去蒂把切成片。(2)将锅洗净,倒入花生油,烧......
2023-11-11
明目饮食之苍术猪肝粥
【原料】猪肝100克,苍术9克,小米150克。【制法】将苍术焙干为末,将猪肝切成两片相连,掺药在内,用麻线扎定,与小米加水适量,放入沙锅内煮熟即可。【功效】养肝明目。【用法】食肝饮粥,每日1次,连服1周。【应用】适用于两眼昏花......
2023-11-11
明目饮食之黑豆猪肝汤
猪肝200克,黑豆100克,枸杞子25克,沙参30克,生姜2片(去皮),香油、盐各适量。[制法]1、将黑豆放入锅中,用中火炒至豆衣裂开,再用清水洗净,沥干水分;将猪肝洗净,切成块;枸杞子、沙参、姜片分别洗净。2、将猪肝、黑豆、枸杞子、沙参、生......
2023-11-12
明目饮食之菊花炒肉片
选料:猪瘦肉500克,鲜菊花瓣100克,鸡蛋3个,精盐、味精、料酒、植物油、清汤、淀粉各适量,葱花、姜末各少许。制法:1.将猪肉洗净切成片。菊花瓣轻轻洗净。鸡蛋磕入碗中,加入料酒、精盐、淀粉调成糊状,投入肉片拌匀备用。2.锅上......
2023-11-11
明目饮食之鸡肝粟米粥
【原料】鸡肝2个,糯粟米(小米)60克,盐、水适量。【制法】鸡肝洗净切碎,糯粟米(小米)淘洗干净,两者一同入锅共煮粥,粥熟,调味即可。【功效】益肝明目,滋阴养血。【用法】食肝饮粥,每日1次,连服1周。【应用】对视力不佳或视力减退者......
2023-11-11
鸡肝菊花汤——明目饮食
鸡肝一付,菊花三钱。将菊花用纱布保好,鸡肝洗净后和菊花一同放入汤锅中,加入适量的水。开中火将水烧开,再转小火慢慢煮半个钟头,待鸡肝熟后,加入少许调味盐既可关火。吃完美味的鸡肝后,再喝掉香醇的汤吧。中医学认为,肝开窍于......
2023-11-11
明目饮食之胡萝卜炒鳝丝
选料:鳝鱼200克,胡萝卜300克,植物油30克,精盐、酱油、醋各适量。制法:1、鳝鱼洗净,切成细丝。胡萝卜去根,洗净,切丝。2、锅上火,放入植物油烧热,倒入鳝鱼丝、胡萝卜丝翻炒,加入精盐、酱油、醋炒匀炒熟,出锅装盘即成。特点:色艳,味鲜......
2023-11-12
宝宝明目食谱 韭菜炒羊肝
羊肝性味甘平,有益补血、益肝明目。下面就来看看这道宝宝明目食谱吧。食谱原料:韭菜100克,羊肝120克,食油适量,姜、葱、酱油、味精各少许。韭菜炒羊肝制作方法:1、韭菜洗净,切成小段;羊肝洗净,去筋膜,切片。2、起锅加油,先下葱......
2023-11-18
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