日常生活中，我们常吃的食物中有些食物是含有一定的致癌物质的，但这些致癌物质只要通过一定的加工处理，合理的食物搭配，也能加以改善。盐腌菜在加工前期没有处理过，含有一定量的亚硝基化合物，一般人们常用水煮、日照、热水洗......

近来，日本学者发现，将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与唾液进行混合后再作用于动物体细胞，其原来具有较强致癌的毒性几乎全部消失。唾液的这种灭毒作用在于，它能够消除致癌物质所产生的超氧自由基。目前医学上认为，癌、动脉......

生活中常见的腌制食物含有致癌物，多吃容易诱发癌症，这是大家都知道的，但是生活中总免不了要吃这些食物，那么怎么去除这些食物中的致癌物呢?1.咸鱼。咸鱼中含亚硝基化合物较多，因此食用前最好用水煮一下，或者蒸一下也可，汤汁......

俗话说：病从口入，饮食和疾病的关系早已在医学研究中得到了证实。许多我们每天都吃的东西，恰恰是被忽视了的致癌物质，如果不多加小心，毒素日积月累，所造成的严重后果常常是难以预料的。茶垢。有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成......

茶垢。有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少去洗，其实这是错误的。茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物质，如亚硝酸盐等，可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变。水果中烂掉的部分。水果......

香港食物安全中心前天发表总膳食研究报告发现，检测的600个食物混合样本中，51%含有致癌物无机砷（俗称砒霜），当中以蕹菜（又称通菜）含量最高，其次是咸蛋和蚝。虽然专家表示对人体没有较大影响，但还是引起一些恐慌。专家告诉我们，我......

致癌物质有哪些?怎样消除食物中的致癌物?1.咸鱼中含亚硝基化合物较多，因此食用前最好用水煮一下，或者蒸一下也可，汤汁要去掉不要食用。但有人采用日光照射方法，认为可除去鱼体表面的亚硝基化合物，但对鱼体深部的致癌物破坏......

夏天到了，很多人都喜欢在街边的大排档喝喝啤酒、吃吃烧烤，你可知道，当你围在烤串摊点旁，煎炸食品摊点旁，其实你正在贪婪地呼吸那些带有大量苯并芘微粒的气体。而它，正是一种超强的致癌物。苯并芘是多环芳烃类致癌物的代表物......

沙茶酱、酱油等日常必备的调味品也被发现有毒可致癌。据悉，广州市工商局近期对广州市场在售的酱油、醋、味精、辣椒酱、火锅底料等71批次调味品进行抽检，涉及市场上同类产品的主要品牌。据广州市工商局发布对调味品的抽......

目前在中国，癌症死亡已位居各类死因的第一位。如不加以控制，２０年内癌症死亡人数将上升１倍。据悉，２００４－２０１０年《中国癌症预防与控制规划纲要》中，肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、结直肠癌、宫颈癌、乳腺癌和鼻咽癌被列为重点防治的癌症。这......

日常生活中致癌物质医学研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤，其中以消化道癌最为常见。亚硝胺类化......

2013年全国肿瘤登记中心调查显示，我国每年新发癌症病例超过300万，而膳食与营养因素相关的癌症占30%以上，有专家指出，癌症发病与饮食的关系日益密切。针对全国肿瘤登记中心的调查数据，中国医学科学院肿瘤医院公布了致癌食物......

怎样消除食物中的致癌物1、咸肉、香肠等肉制品，在过去是用来贮藏重要手段之一，现代在城市更多的将其看了一种风味食品，一般含少量亚硝基化合物。因含量不高，在食用时弃去汤脂即可。但千万不要油煎烹调。因为在高温下可促......

8日，有媒体报道了国内多个品牌的车型中存在着强致癌物多环芳烃，该物质可以通过呼吸或是直接皮肤接触使人体致癌。据悉，目前尚无简便有效的方法能够去除车内的多环芳烃致癌物，但很多网友却给出了自己的民间偏方。网友小叶......

唾液的这种灭毒作用在于，它能够消除致癌物质所产生的超氧自由基。目前医学上认为，癌、动脉硬化、糖尿病及心脏病等的发生均与超氧自由基有关。唾液的这种消化及灭毒过程不仅在口腔内进行，当混合唾液的食团进入胃内后，在未......

食物中的致癌物质来源较多。消除致癌物的方法很多，焯和晒的方法最为简单易行。蔬菜、水果中部分残留农药可用晒的方法，阳光有光谱效应，可使蔬菜、水果中部分残留农药分解、失活。研究表明，将鲜菜、水果放在强阳光下晒10分......

随着人们省会水平的提高，越来越多的家庭都开始开起了私家车。那您知道您每天开的车里存在一定的致癌物吗？您知道如何避免车内空气污染吗？今天小编就为您介绍一下有关致癌物的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。一、车内空......

食物中有哪些致癌物质?1.食源性致癌物：黄曲霉素、杂环胺、N-亚硝基化合物、多环芳烃类、脂质过氧化物和氧自由基。(1)食品在一定贮存条件下自身发生变变化而合成，如N-亚硝基化合物;(2)食物在加工烹调过程中产生，如多环芳......

联合国有关部门最新研究显示：高温烹调食物含致癌物据新华社联合国3月3日电联合国粮农组织及世界卫生组织下属的食品添加剂专家委员会最新研究显示，部分植物食品经过油炸、煎、烤等高温处理之后会产生一种名为丙烯酰胺的......

哪些食物含超强致癌物千万不能随便乱吃呢？在生活中，很多常见的食物都被列入了致癌食物行列，那么，你知道致癌食物名单有哪些吗？饮食禁忌有哪些呢？下面我们一起来看看哪些东西千万不能多吃呢？>>>男女爱吃它身体迟早会得癌致癌......