食物中有哪些致癌物质?1.食源性致癌物：黄曲霉素、杂环胺、N-亚硝基化合物、多环芳烃类、脂质过氧化物和氧自由基。(1)食品在一定贮存条件下自身发生变变化而合成，如N-亚硝基化合物;(2)食物在加工烹调过程中产生，如多环芳......

冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢?人们在......

带饭多是用的隔夜菜，其中含有大量亚硝酸盐，对人体有致癌作用，会显著增加患胃癌的风险。事实真如传说的这样可怕吗？第四军医大学营养与食品卫生学教研室主任王枫教授告诉记者，虽然与新鲜蔬菜相比，隔夜菜中的亚硝酸盐含量会增......

食道癌是一个慢性发病的过程，是长期的致癌因素累积的结果，其中大部分的原因是不良的饮食习惯，下面将为大家介绍食道癌饮食的注意事项。俗话说冰冻三尺，非一日之寒，食道癌的发生发展不是朝夕之事。因此，凡是40岁以上的中老年......

对于食道癌人们都已经不再陌生了吧，日常生活中常常遇到，有些食道癌患者只重视治疗，对于饮食上从来不注意，那样会使病情不断的恶化的，从而会造成一些不好的后果，所以患者朋友们一定要注意日常饮食，那么食道癌的饮食主要避免哪......

体内脂肪过多就会引起肥胖，不想发胖那么就要减少脂肪在人体的累积。下面小编就来推荐14条饮食减肥建议，告诉大家怎样吃才能吃出苗条，将脂肪拒于门外！脂肪是引起肥胖的主要原因。但是肥胖与否，并非全在于摄取脂肪的多少，而在......

油冒烟了再放菜致癌很多朋友喜欢等油冒烟了再放菜，以为这样炒菜会更香，其实这时的油烟已经对身体有害了。这时的炒菜温度在200-300℃之间，产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致......

胃溃疡癌变早期可察觉如果您患有胃溃疡，当发生下述任一种情况时，就应立即去医院就诊，进行有关方面的检查。一、疼痛性质的改变。二、明显消瘦。三、出现固定的包块。四、无法解释的黑便。吸烟会加重胃炎、溃疡病的病情，不......

乳腺癌大多数发生在40-60岁，或绝经前后的妇女，尤其是以45-49岁和60-64岁间发病率最高。虽说乳腺癌的病因是多方面的，但有关专家研究发现，以下四种乳房易患癌。女人4种乳房易患癌1、乳房致密而较坚实者最近发现，发生乳癌的......

在一般情况下，通过100℃的高温加热，几分钟即可杀灭某些细菌、病毒和寄生虫。但是对于食物中细菌释放的化学性毒素来说，加热也无济与事。剩下的饭菜反复加热更易产生致癌物质剩饭菜经过长时间的放置，容易产生对人体有害的......

随着气温的升高，春季是容易上火的季节，因为人体的新陈代谢加快，身体的防御能力相对较弱，易受外界的影响而导致上火症状的发生。那么，如何避免春季上火呢？下面是一些春季上火的防治方法。一、饮食调理多吃清凉解暑食物：春季气......

尽量减重美国癌症研究中心的研究显示，每年约有10万美国人因肥胖患癌。约49%的子宫内膜癌、35%的食道癌、28%的胰腺癌、24%的肾癌、21%的胆囊癌、17%的乳腺癌和9%的结肠癌都是因肥胖惹的祸。因此，男性一定要把体重指数控......

1.自己家做烤肉烤鱼的时候，要用能够控温的烤箱，不要直接在煤气上或电炉上烤。2.如果自己家里做煎炸食品，尽量控制煎炸时的油温，缩短煎炸时间，炸后的颜色别太深，淡黄色就好了。油温越高，颜色越深，产生有毒和致癌物就会越多。煎......

从第8个月开始，胎宝宝的身体长得特别快，胎宝宝的体重通常主要是在这个时期增加的。主要特点为大脑、骨骼、血管、肌肉都在此时完全形成，各个脏器官发育成熟，皮肤逐渐坚韧，皮下脂肪增多。若孕妇营养摄入不合理，或者是摄入过......

积极治疗病毒型肝炎，以延缓肝硬化病程。如果是乙肝或丙肝患者，积极进行抗病毒治疗是预防肝癌的基本措施。同时长期使用免疫增强剂，例如注射用胸腺肽α1等，可以调动机体自身的免疫功能，达到抗病毒、预防肝癌的目的。针......

对于女性来说，宫颈癌就像个邪恶的影子随时在身后窥探，寻找我们生活中的安全漏洞，好借机入侵。它们，已经成为威胁女性生命健康的元凶之一。典型案例24岁的小刘到河南省军区医院妇科中心做婚检时，发现宫颈有轻度糜烂。在医生......

平时，我们的鼻腔、口腔黏膜周围，都附着各种各样的细菌，如葡萄球菌、链球菌等，但因身体有一定的抵抗力，这些细菌便无机可乘，不能危害身体。但着凉时，身体的抵抗力大大下降，它们便乘机而入，侵犯我们的身体而致病。感冒一般分为两......

晒太阳。维生素D可预防包括淋巴瘤、乳腺癌以及结肠癌等在内的多种癌症的发病率，但皮肤中的维生素D需要紫外线照射才能发挥抗癌威力，所以最好每天晒10—15分钟太阳。每天运动半小时，每周至少运动5天。锻炼可有效调节......

原发性肝癌是我国第二位的肿瘤死亡原因，其根治性切除术后的高复发率严重影响肝癌总体外科疗效。探索肝癌术后复发的治疗措施是有效延长患者生存时间的重要课题，这种探索目前主要集中于两个方面，其一是研究肝癌复发转移的......

1、主食越少吃越好?糖友们都知道饮食控制相当关键，有的却误以为主食越少吃越好。把原来的主食摄入量缩减一半，甚至不吃主食。这样造成的后果，一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量......