一道清淡可口的美食，往往可以让我们在夏季打开自己的味口，拥有着一个更好的食欲，那么今天这到清汤鱼翅一定可以给你带来非常满意的感受。作为夏季最好的补品而言，它本身也有着极高的营养价值，今天就让我们一起来看看吧!鱼......

鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称海中狼。鲨鱼食肉成性，凶猛异常，连海中之王鲸鱼见了它也得退避三舍。鲨鱼在这个星球上已经生存4亿年了，它们广泛分布在全球范围内，对于保护海洋生态系统起了重要......

鱼翅是由鲨鱼的背鳍、尾鳍等部位去掉皮肉制成的。吃鱼翅很多人认为是是一种身份的象征，殊不知，花了钱，却上了当。很多人认为，鱼翅是“顶级补品”，但是，要知道鱼翅的主要营养成分是胶原蛋白，营养价值跟猪蹄、鸡皮、鱼皮差不多......

在对曼谷销售的鲨鱼鱼翅进行的两项随机检测毒性试验表明，鱼翅这种美味高档的营养品被水银污染的程度高达70%，含有可被人体吸收的水银比率已超出正常允许含量42倍。而水银的来源是未被处理过的废水。澳大利亚和新西兰最......

安全的人造鱼翅，是指海味银丝，成品味鲜脆嫩、口感胜似粉丝。不过，不少黑作坊制造的人造鱼翅竟是明胶制成的仿翅，而且这些人造鱼翅用工业双氧水漂白消毒，危害甚大，严重可致癌。黑作坊制造人造鱼翅危害大近日，曝出一起黑作坊制......

没有买卖就没有杀害的观念正在深入杭州高档酒店，近日杭州多家五星级酒店取消鱼翅供应。消费者同时也积极响应。从即日起，黄龙饭店将取消所有以鱼翅为原料的菜肴，不再以任何方式对外提供鱼翅菜品。9月19日，杭州黄龙饭店对......

本报记者就此采访了广州鱼翅行业专家以及广州多家大酒楼的负责人，他们均表示这在业内并不是新鲜事，不法商贩的这一做法也让整个行业声誉受损，因为消费者在食用这类海产品后，可能因摄入有毒残留物令健康受损，长期摄入有可能......

鱼翅所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。由于鲨鱼处于海洋食物链的顶端，可能富集汞等重金属，吃鱼翅可能会对人体有害。鱼翅的营养价值从现代营养学的角度看，鱼翅（即软骨）并不含有任何人......

明胶加色素做出的鱼翅被曝光后，鱼翅市场平静了一段时间，就在人们逐渐将假鱼翅淡忘的时候，日前，南京又发现了新的假鱼翅，和上次不同的是，这次成本更低，用料就是普通的绿豆粉。前不久，有读者向媒体爆料，称年初假鱼翅事件被曝光后......

凡是有价值的东西都可能存在走私的行为，因为走私可以让利益最大化，可以免去很多的检测盒税收，因为利益的驱使，总有一些人会铤而走险，走私的不仅仅是毒品、香烟、汽车等大宗商品，还有一些食品业在走私贩子的选择之列，近期，破获......

从3月1日起，金陵饭店再也不烧鱼翅了，跟鱼翅有关的菜肴已正式从菜单上‘除名’。昨日，记者从金陵饭店获得确切消息，从今天起，金陵饭店停止供应鱼翅菜品，红烧海虎翅、瑶柱竹荪炖翅、高汤金钩翅等大批广受欢迎的鱼翅......

鱼翅等鲨鱼软骨制品能抗击癌症，缓解病情恶化。最近一段时间，在肿瘤患者之间流行服用鱼翅、鲨鱼骨粉等鲨鱼软骨制品。对此，专家指出，鲨鱼软骨没有抗癌功效。之所以流传鲨鱼软骨能抗癌，是有人指出鲨鱼软骨中的角鲨烯对癌细胞......

4月9日上午，安徽出入境检验检疫局举行发布会称，3月28日晚，由泰国曼谷飞往合肥的E3817次航班的部分旅客出现集体腹泻症状，经出入境检验检疫部门现场流行病学调查、实验室检测，一次性检出31例诺如病毒核酸阳性，确认为我省口岸......

针对鱼翅消费举报投诉逐年增多的状况，浙江省消保委历时半年，对上百家鱼翅经营商、宾馆饭店和加工点进行了跟踪走访调查，发现鱼翅市场和鱼翅消费的乱象及背后的加工售卖假鱼翅的黑色利益链。目前，浙江省工商机关已在全省组......

鱼翅等鲨鱼软骨制品能抗击癌症，缓解病情恶化。目前在肿瘤患者之间流行服用鱼翅、鲨鱼骨粉等鲨鱼软骨制品。对此，南京军区福州总医院肿瘤科主任医师欧阳学农指出，鲨鱼软骨没有抗癌功效。之所以流传鲨鱼软骨能抗癌，是有人指......

昨天，环保组织达尔问自然求知社公布了一项调查结果：在北京124家四、五星级绿色饭店中，只有1家(港澳中心瑞士饭店)明确拒绝销售鱼翅。环保组织发出了2012年饭零鱼翅的倡议，呼吁全国绿色办公室工作委员会，将禁售鱼翅纳入绿色......

鱼翅等鲨鱼软骨制品能抗击癌症，缓解病情恶化。目前在肿瘤患者之间流行服用鱼翅、鲨鱼骨粉等鲨鱼软骨制品。对此，鲨鱼软骨没有抗癌功效。之所以流传鲨鱼软骨能抗癌，是有人指出鲨鱼软骨中的角鲨烯对癌细胞血管生成有阻断作......

日前，半岛酒店集团宣布旗下香港、上海、北京、东京、曼谷及芝加哥等地半岛酒店都将从2012年1月1日起停止供应鱼翅食品。该举措得到国际环保组织的高度评价，但会否引领餐饮行业跟进仍有待观察。半岛称弃鱼翅是考虑环保半......

媒体曝光食用明胶合成山寨鱼翅鱼翅是中国传统的名贵食品之一，以鲨鱼的鳍制成。根据取翅鲨鱼和取翅部位的不同，鱼翅的价格悬殊。然而，近来多地屡屡曝出鱼翅市场混乱的现象。广州、济南等地不少酒店鱼翅菜品价格差别巨大，从......

西安新闻网-西安晚报渭南讯（记者石俊荣见习记者郑晗）近日，渭南市公安局成功摧毁了以惠某等人为首的生产销售有毒、有害食品犯罪团伙，抓获嫌疑人10人，捣毁黑窝点2个，现场查获了大量有毒有害成品假鱼翅、生产原料和制造设备。......