铁棍山药一种温和的食材，每天吃都没什么问题。很多人用铁棍山药做炒菜，小编就来教你铁棍山药怎么吃出新口味。铁棍山药蓝莓铁棍山药泥将山药蒸煮成泥，上面撒上蓝莓酱，这口感简直绝了!主料：铁棍山药三根辅料：蓝莓酱、纯牛奶......

在生活中保健身体要从最简单的事情着手，很多毫不起眼的小事情，往往会带来较大的隐患。生病无疑是大家都不想面对的情况，但是，总是会有一些事情造成你生病，一些最基本的生活保健常识要记住，这些看似简单，但是，当被你忽视了，容易......

炒菜时什么时候加水最好？烹饪是一门艺术，做菜加水却要看技术。加水的时机不当回大大影响到菜肴的味道和口感。今天，小编就教教大家炒菜时什么时候加水最好？1、炒肉丝、肉块加少许水，炒出的肉鲜嫩得多。2、炒、煮蔬菜时加开......

莉姐公公的家也算有点小名望了，但随著儿子的烂赌和公公的急病，家里已经很困难，虽然房子不是很大，但是也够精致，停下车，來到门前，莉姐惊呼一声把钥匙忘在办公室，看来只好敲门了。扣扣...只听里面传來一声娇媚的声音來了门一看，......

炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能，但你知道吗。这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就......

日前，一则身穿美团外卖送餐员黄色T恤的男子在某后厨炒菜的视频红遍网络。针对近期网上多有消息称这位小哥已经从美团外卖离职一事，美团方面回应称，现在正在核实多方消息，我们一直再找视频中的小哥，目前还没有找到。日前一......

边炒菜边放盐好吗1、烹制将毕时放盐：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅，并以菜下锅就有啪的响声为好，全部煸炒透时适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，养分损失较少。2、烹调前先放盐......

炒肉菜，快熟了才放盐加入顺序：糖、酒、醋、盐、酱油。炒肉菜，醋一定要在糖和酒之后加，否则糖不易溶解，酒的香味也很难挥发出来。而盐要在肉八成熟的时候加，否则会让肉质变老。酱油要最后加，以免其中丰富的氨基酸被高温破坏。......

炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清......

你知道吗？水不仅是生命之源，还是炒好菜的关键。国家高级烹调技师张亮告诉记者，炒菜时水用得好，不仅会提高菜的口感，使其色泽更好看，还能在最大程度上保留营养。炒青菜最好不加水。炒青菜时，中途最好不要加水，直接把切好的菜放......

1岁宝宝营养餐1：蛋炒菜花材料：菜花、鸡蛋、胡萝卜、姜、葱、花椒10克，料酒10克，味精2克，盐4克；做法：1）将胡萝卜洗净，切片；将菜花掰成小块，入沸水中焯一下捞出，沥净水；鸡蛋磕入碗内搅散；锅内加油烧至七成热，倒入蛋液，炒成蛋块盛出备用；2......

炒菜前一定要先焯水的蔬菜怎么焯水炒菜前一定先焯水的蔬菜：苋菜、菠菜等草酸含量高的蔬菜。摄入草酸过多会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，还会增加结石风险。一般来说，有点涩味的蔬菜，比如菠菜、苋菜、茭白、竹笋等都含......

坏习惯一：炒菜后不刷锅接着炒很多朋友都有这样的习惯：刚炒过鸡蛋，锅里还有一些底油，没事，接着再放点接着炒其他的菜，这样既省钱也省油。刚炒过青菜，没啥油，锅也是干净的，那就继续用呗！看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再......

家庭饭菜，经常会出现多余的情况，这时候大家都会将它们放在冰箱中保存。而在这一过程中，有人将炒菜放进冰箱后忘记了，想起来时已经过了4天，那炒菜放冰箱4天可以吃吗？接下来就随小编一起去了解看看。炒菜放冰箱4天可以吃吗炒......

在我国，炒菜是很常见的一种烹饪方式，但是最近播出的电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》中，小公爷为了讨好母亲，竟然给母亲给母亲献了一道炒菜，还称炒菜是当时刚流行起来的新式菜样。看了《知否》后许多人都好奇，炒菜是哪个朝代......

误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒......

随着生活质量的提高，越来越多的人也都变懒了，正因如此近几年，外卖行业可谓前景一片大好。当我们走在街上会经常看到有外卖小哥正在送餐中，也是十分的不容易。近日，网上曝光了一则关于美团外卖小哥进后厨炒菜的视频被网友疯......

近日，有媒体披露，国家质检总局抽检结果显示，某品牌茶油中的苯并芘含量高达60微克/千克，但《食用植物油卫生标准》明确规定，食用油苯并芘含量的最高上限为10微克/千克。一时间，食用油的健康问题一下子被市民们重视起来。油料......

胃癌是胃部疾病，所以饮食在其中起着很大的作用，食盐就是对胃癌有所影响的，因此良好的饮食习惯能有效的预防胃癌的发生。有研究发现，高盐饮食的摄入与胃癌的发生有着密切关系。据2000年资料显示，世界范围内肿瘤引起死亡的病......

旺火：葱爆肉等。旺火又称烈火，适合炒、爆、汆、涮、蒸等烹饪方式。一般用于旺火烹调的菜肴，质地多以软脆嫩为主。如涮羊肉、葱爆肉等用旺火烹调能使主料迅速加热，纤维急剧收缩，使肉内的水分不易浸出，吃时口感较嫩。如果火力......