为进一步加强食品添加剂生产监管工作，国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司日前组织专题会议，研究食品添加剂生产监督管理规定和生产许可审查通则修订工作。据介绍，这次修订工作将在《食品添加剂生产监督管理规定》......

1漂白剂常见种类：亚硫酸盐类、过氧化氢。可用于薯片、葡萄酒、干菜、凉果、白糖等，使用范围非常广，媒体相继曝光过一些黑作坊使用工业用品双氧水掩盖肉类、海鲜的腐败变质外观，消除臭味。2抗氧化剂常见种类：抗坏血酸（维他命......

现在的食品，90%及以上都含有食品添加剂，有些是国家安全标准之内，有些是非法添加剂。提醒，食品添加剂或是淋巴癌的罪魁祸首。据了解，40%—50%的淋巴癌患者病因是病毒感染，食品添加剂可能是淋巴瘤发病的重要原因之一。同......

饮食中可能有的致癌因素有哪些？从食品来源考虑饮食中可能有的致癌物，包括食品自身存在的致癌物、外界进入食物中的致癌物、食品添加剂中的致癌物以及食品加工、储藏、运输过程中产生的致癌物。亚硝基化合物是食品中常见......

为进一步强化食品添加剂日常监管，督促企业落实食品安全主体责任，国家食品药品监督管理总局于近期部署了食品添加剂专项监督抽检。本次抽检覆盖全国31个省份的食品添加剂获证生产企业，在生产企业成品库中抽取主导产品，依据......

有害物质以某个含量存在于某种食物中，在一个国家是安全的，在另一个国家却是有害的？安全标准的意义，是低于它就安全，超过它就有害么？每个成人一天大概吃进八九十种添加剂食品添加剂本意是让食品更安全，改善品质，延长保存期；非食......

近日，国家卫生计生委等5部门联合发文，对含铝食品添加剂的使用做出了重大调整。从2014年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产，馒头、发糕等面制品（除油炸......

最近微博上有一条点击率爆棚的视频，视频中可以看出一堆碎牛肉加上一张白色的胶水，摇身一变就变成了美味的牛排。这个视频引发网友热议。食药监总局专家表示，这种胶水学名卡拉胶，本身是合法的添加剂，但购买牛排应看好配料表......

罐头里的水果经年仍色泽鲜亮，餐厅里的京都骨那么红艳诱人，小推车上的点心更是五颜六色，这些食品之所以有如此的诱人色泽，是天然的吗？我想我们中不少的人可能都知道，这绝大部分都是食品添加剂的功劳。随着人们生活水平不断的......

中国国家食物与营养咨询委员会副主任李里特教授23日指出，科学、合理、合法地使用合格的食品添加剂，是食品加工的需要，对食品加工有好处，但要反对滥用、错用和违法使用食品添加剂。瘦肉精、膨大剂、塑化剂……......

藏匿在货架上的反式脂肪酸食品在超市的过道里充斥着各种各样危害健康的反式脂肪酸类食品。最糟糕的点心是袋式爆米花，每份含有6克反式脂肪酸，一袋实际上是三人份的，因此吃下它就相当于消耗掉18克反式脂肪酸，而人体最多每......

食品添加剂在生活中已不可或缺午饭，大米中的增香剂、改良剂；炒菜的食用油里，BHA、BHT，这一连串英文字母让人雾里看花；果汁里的柠檬黄、日落黄、食用香精……现实生活中，食品添加剂已经成为不可或缺的伙伴。其实......

专家称，快餐饮食可能导致越来越多的人因过敏反应而就医。因过敏反应被送往医院的成人和儿童数量，在一年内上升了8%。在过去30年中，过敏人数稳步增长。来自健康和社会关怀信息中心的数据显示，过去一年中过敏人数达到了2万3......

肉丸是平时比较受欢迎的食物，尤其是冬季吃火锅的时候更是必备食品。那么你知道如何选购肉丸吗？广州1批次肉丸检出脱氢乙酸超标日前，广州市消费者委员会对广州市场常见的17个品牌30批次冷冻肉丸进行了比较试验，结果有1批次......

近日，辛吉飞接受了记者的专访。谈及对食品添加剂的态度，辛吉飞说：我对于食品添加剂的态度不是一概而否，不是说以偏概全。我认为食品添加剂是非必要不添加。食品添加剂可以改变食品，提升味道、色泽或者延缓保质期。如果这个......

开海过后，黄花鱼大量上市，这种鱼价格适中，味道鲜美，很受老百姓欢迎。但是最近，细心的青岛市民发现，市场上的黄花鱼黄得有不太对劲，用手摸过去手上会染上一层淡淡的黄色，连洗鱼水也会变成黄色。记者调查发现，一些不良商贩为了将......

哮喘病的饮食宜忌注意盐的使用一项研究指出，食盐对哮喘病患者可能有致命性的威胁。因此，哮喘病患者应尽量减少盐的摄入量。多食用新鲜蔬果多食用新鲜蔬果、核果、豆制品及种子、燕麦片、糙米、全麦等谷类。并采用一种低......

长期以来，加工食品中的添加成分到底安不安全，一直是人们关注的焦点。最近，美国网络医学博士发表了最有争议的五种添加成分的最新研究成果：合成色素在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头等食品中大量......

《关于2011年度全省治理餐桌污染建设食品放心工程工作方案的通知》指出，对出现重大食品安全事故的地方和部门，依法严肃追究有关领导和责任人的责任。严格落实食品安全责任制，建立食品安全考核评价制度，组织对辖区县级政府......

经广东省质监部门5月31日检验确认，一台商投资企业东莞昱延食品有限公司使用来自台湾的含有邻苯二甲酸酯类物质的原料生产食品添加剂，食品添加剂产品主要流向广州、江门、东莞等地，有关方面已对其采取查封和扣押原料、产......