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豆花鱼火锅的做法详解
豆花鱼火锅的做法:豆花鱼火锅主料:豆花,草鱼豆花1-2斤,草鱼2斤左右配料:香料多种、四川豆瓣酱、花椒、胡椒、姜、葱、蒜、野山椒沙糖、芹菜做法详解:1、按葱3蒜2姜1的比例用刀剁好芹菜,野山椒一起备好2、鱼香底味的制作:锅里......
2023-11-23
糖醋鲤鱼的做法详解
糖醋鲤鱼的做法详解:材料:鲤鱼一条调料:白糖100克、酱油10克、料酒10克、葱姜蒜少许、醋60克、盐3克、胡椒粉、湿淀粉100克、水300克、花生油1500克。做法:1、鲤鱼去麟、内脏、两腮,收拾干净后,沥干水,在鱼身两面隔2.5厘米各......
2023-11-23
麻辣水煮鱼的做法详解
麻辣水煮鱼的做法:材料:新鲜淡水鱼1条黄豆芽或绿豆芽1把生菜1棵芹菜2根香菜2根调料:花椒1大把干辣椒段1大把盐1小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺蒜瓣5粒切片姜片10片葱段6段料酒50毫升郫县豆瓣酱1大勺辣椒粉1大勺蛋清1......
2023-11-23
菠菜豆腐 的做法详解
菠菜豆腐是以菠菜和黄豆为原料制作而成的一种绿色豆腐,下面我将菠菜豆腐的做法详细介绍如下,供大家参考吧。菠菜豆腐做法:干黄豆一斤提前浸泡一宿;一斤菠菜洗净后焯水;将菠菜打磨成菠菜泥;黄豆磨成豆浆,煮熟;菠菜泥倒入豆浆中......
2023-11-23
榨菜豆花的做法详解
榨菜豆花的做法:原料:内酯豆腐一盒、瘦肉60克、榨菜80克。配料:鸡蛋清一个、油辣椒、蒜末、葱花、淀粉、十三香、酱油各适量。做法:1、瘦肉洗净沥干剁碎成末,加入鸡蛋清、淀粉、十三香、酱油,拌匀后腌制一会儿;榨菜切碎成末;2......
2023-11-23
正宗回锅肉做法详解
原料:坐墩儿肉(猪屁股肉),蒜苗,青椒、红椒(配仔姜)、莲花白(卷心菜)切忌选用:绿叶菜,大叶菜等,如油麦菜、莴笋叶、大小白菜、土豆、冬瓜辅料:参考用量(以一斤肉计算)郫县豆瓣一两,甜面酱五钱,酱油八钱(一定要浓稠的上品,但不要用老抽,颜色......
2023-11-26
芸豆卷儿的做法详解
芸豆卷儿的做法:制作材料:白芸豆,红豆沙,糖适量。做法步骤:1、白芸豆洗净浸泡一天后,剥去外皮(芸豆泡透后皮很容易去掉);2、将泡豆的水倒掉,换水煮40分钟到1小时至芸豆熟,一定要熟透;3、捞出煮熟的芸豆,沥干水分,用滤网过筛或用搅拌......
2023-11-23
猪爪黄豆汤的做法详解
猪爪黄豆汤的做法:主要原料:猪爪1只约400克(最好选用猪的前爪)、黄豆(大豆)50克。制作过程:1.黄豆预先用清水浸泡2~3小时,并冲洗干净。2.猪爪先纵向一剖为二,洗净去掉残留的毛,再每块横赂一斩为四块。用沸水焯一下,洗净血污......
2023-11-23
鱿鱼仔的做法 鱿鱼仔做法详解
鱿鱼仔敦厚的肉质与鲜美的味道让很多人爱不释手。不过面对鱿鱼仔很多人只知道烧烤一种食用方法,不知道日常应该怎么做。下面就教大家鱿鱼仔的一种家常做法,保证让你吃到根本停不下来。一:鱿鱼仔的做法1:材料:鱿鱼仔:8个;烧汁......
2021-04-30
砂锅三味的做法详解
砂锅三味的做法:原料:猪肘肉300克、鸡肉300克、鸡蛋4个、娃娃菜1棵、火腿100克调料:盐、黄酒、大葱、姜、味精、酱油、香油做法:1.将肘肉、鸡肉(带骨雏鸡肉)均剁成3.3厘米见方的块,同放入开水锅内汆过,取出放入砂锅内2.火腿、......
2023-11-23
干锅鸡胗的做法详解
干锅鸡胗的做法:干锅鸡胗主料:鸡胗10个辅料:葱姜蒜、盐、鸡精、青蒜、青红小辣椒、生抽、洋葱做法步骤:1、鸡胗洗净,煮至自己喜欢的软硬程度,然后切成片;我喜欢吃脆一点的;青红小辣椒切成圈;青蒜切段。2、锅内放油,放入葱姜蒜炒......
2023-11-23
鱼头火锅的做法大全
鱼头火锅属于家常菜菜谱,主要原料是鱼头;工艺是煮,制作难度中等。鱼头火锅的原料:鱼头鱼头火锅的配料:酸菜、豆腐、葱姜蒜苗鱼头火锅的调料:干辣椒、白胡椒、花椒、酱油、醋、料酒鱼头火锅的做法:1、姜蒜、花椒爆香。2、加入......
2023-11-14
豆花鱼的做法-豆花鱼的营养价值
豆花鱼是将做好的鱼浇在热豆花上,等上面的鱼吃完,下面的豆花也吸饱了鱼汤的鲜美,再吃豆花,又是另外一种味道。不知是鱼肉更嫩呢,还是豆花更嫩。豆花鱼的做法-豆花鱼的营养价值豆花鱼的做法主料:草鱼500克:辅料:豆腐脑100克,大......
2021-04-30
豆豉蒸排骨的做法详解
豆豉蒸排骨怎么做呢?原料:猪肋排500克、豆豉3汤匙、葱一段(10克左右)、姜一小块(10克左右)、大蒜5瓣、干辣椒5个、生抽1汤匙、料酒1茶匙、白糖1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、盐1/4茶匙、油1汤匙。做法:1、葱蒜姜切片备用,排骨洗净后......
2023-11-23
干锅鱼的做法-干锅鱼头的做法
干锅鱼头里的鱼以头部大肉多而知名。其鱼头肉质细嫩、营养丰富、全面,尤其是它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,该物质被机体代谢后能分解出胆碱,最后合成乙酰胆碱。干锅鱼的做法-干锅鱼头的做法干锅鱼的做法材料:鱼,料酒,生抽,......
2021-04-30
锅包肉的做法详解
锅包肉的做法:材料:牛脊肉片半斤。调料:姜丝、葱丝适量。精盐、红酒、十三香粉、鲜味生抽、白糖、米醋、味精、土豆粉和豆油各适量。做法:1、先把肉片改刀、切小一点。用精盐和红酒、十三香粉适量拌匀码味。2、用鲜味......
2023-11-23
酥鲫鱼的做法详解
酥鲫鱼的做法,酥鲫鱼的营养功效:酥鲫鱼的做法:材料:主料:小鲫鱼8条,海带结50克,大葱白300克,姜1块;调料:香醋250ML,绍酒150ML,酱油200ML,白糖100克,香油50克。酥鲫鱼的做法步骤:1、小鲫鱼去鳞去鳃,剖开肚子取出内脏,去除肚子里的黑膜,......
2023-11-23
干锅麻辣鸡翅的做法详解
干锅麻辣鸡翅的做法原料:鸡翅中500克、洋葱丝100克、花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、盐适量、油50克、鲜汤(开水)50克。做法:1、鸡翅中从中间宰断......
2023-11-23
麻辣鱼片的做法详解
材料:大头鱼的鱼身一条、红椒二个、芹菜一棵。配料:姜、葱、干椒、花椒、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、生粉、胡椒粉、鸡粉。做法:1.先将鱼肉片下来。2.将鱼肉斜刀切薄片。3.片好的鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀,加入......
2023-11-23
小寒饮食之麻辣火锅底料的做法详解
小寒时节正是吃麻辣火锅的好时节,那么麻辣火锅底料怎么做呢?麻辣火锅底料做法详解:原料:大重庆火锅底料半袋郫县辣酱3茶匙(15克)花椒30克干辣椒约40根八角1个桂皮2片香叶2片草果1个山奈3个大蒜8瓣葱3段姜3片调料:生抽2汤匙(3......
2023-11-23
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