现在蔬菜水果供应比较充足，还是慎食冻坏的果蔬。冻坏的果蔬味道会发生变化，很不可口。就比如像橙子、橘子、黄瓜等都是容易被冻坏的果蔬，拿橙子来说，表皮的油脂渗进果肉中，味道就会发苦。另外，茄子、西红柿等都有自身适宜的......

膳食平衡是饮食养生中的重要原则。所谓膳食平衡，是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例恰当。现在我们主要介绍蔬菜、水果在饮食养生中的原则。蔬菜、水果是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来源，但因蔬菜......

营养学教授表示，大众对蔬菜不重视是因为不了解植物营养素对身体有保健作用。蔬果中除了含有丰富的维生素、矿物质等营养外，还含植物营养素，因植物营养素的种类、含量或比例的不同，故在某些情况下可以使蔬果呈现不同的颜色......

营养，并不是那么昂贵，那么高高在上。列出6种最常见营养素中的食物冠军，帮您找到最便宜、最常见、营养最高的食物，花最少的钱，获得最多的营养。营养素：钙，能强壮骨骼、稳定情绪、维持神经正常兴奋。推荐摄入量：每日800毫克。冠......

毫无疑问，水果和蔬菜是某些关键营养成分和膳食纤维的主要来源。英国《每日邮报》总结近期的食物研究成果，告诉大家在挑选时一些更好的选择。蓝莓加强版：黑加仑。蓝莓的营养价值不用多说，但是黑加仑的抗氧化剂与维生素C含......

生活中有许多不同的减肥方法，而吃水果蔬菜减肥是其中比较健康的一种减肥方法。那么哪些蔬菜水果适合用于减肥呢？下面给大家介绍减肥效果好的蔬菜水果，供大家参考。木瓜木瓜中含有丰富的木瓜蛋白酶，可以把脂肪分解为脂肪酸......

水果、蔬菜两者缺一不可，不能相互替代。虽然都是植物但是成分不太相同。蔬菜中有些矿物质是水果没有的，若只吃水果，会缺乏叶酸等营养素;而且水果有热量，吃太多水果恐造成肥胖，尤其对糖尿病者来说，吃过多水果并不好;此外，过少......

进食某些水果和蔬菜可以降低癌症风险甚至抑制肿瘤的生长水果和蔬菜可以防癌、治癌？这不是天方夜谭。一项新的研究发现，确实有一些蔬菜水果可以防治癌症。前几天在美国费城召开的第六届国际癌症研究会议上研究人员们报道......

蔬菜和水果中有许多营养素，也有许多其他生物活性物质。这两类物质都有相同的和不相同的预防癌症的证据。在营养素中，比较受到注意的是维生素C、维生素E、叶酸和类胡萝卜素（包括番茄红素）和膳食纤维。就这些维生素的单独作......

水果代替蔬菜水果和蔬菜的营养价值都很高，很多人认为水果可以代替蔬菜，其实这种说法是不对的。水果可以作为维生素和矿物质等营养素的补充来源，但不能代替蔬菜。因为水果中的维生素和矿物质不够全面，水果只是营养素补充的......

我们都知道减肥的关键就是要做到合理的饮食和适当的运动。那么哪些蔬菜水果最适合我们减肥呢？下面为大家介绍减肥瘦身效果好的蔬菜水果，供大家了解。减肥瘦身效果好的水果白萝卜萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物......

桃子：含有丰富有机酸、蛋白质、及各种维生素和矿物质成分。果糖和葡萄糖成分能够改善皮肤弹性，使肌肤红润。中医认为，桃子性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、......

新鲜蔬菜比速冻蔬菜好吗新鲜蔬菜不一定比速冻蔬菜好，许多速冻蔬菜比新鲜蔬菜更有营养，这是因为速冻蔬菜经过低温冷藏后，大部分的维生素和矿物质都保留了下来的缘故。但是若速冻蔬菜烹调时间过久，就会造成维生素的大量流失......

乍暖还寒的时节，菜贩果贩不再像冬天那样用厚厚的被子给果蔬保温，人们偶尔会买到冻坏的果蔬。不仅如此，家中冰箱冷藏果蔬的时候，因为太靠近冷冻层，也会出现冻坏的情况，比如西红柿被冻得透亮，黄瓜冻得打蔫。这就让不少人疑惑，这......

乍暖还寒的时节，菜贩果贩不再像冬天那样用厚厚的被子给果蔬保温，人们偶尔会买到冻坏的果蔬。不仅如此，家中冰箱冷藏果蔬的时候，因为太靠近冷冻层，也会出现冻坏的情况，比如西红柿被冻得透亮，黄瓜冻得打蔫。这就让不少人疑惑，这......

保护眼睛的食物：水果类关注蓝莓、黑加仑、覆盘子、樱桃、桑葚、草莓等红紫蓝色水果，富含花青素和维生素C;芒果、木瓜、柑橘等，含有胡萝卜素和维生素C。苹果梨桃之类日常水果的作用非常有限。1、橘子金橘果皮的营养价值令......

水果蔬菜是我们的日常生活中不可缺少的食物，而对于想要减肥的人而言，如何通过水果减肥餐来帮助我们减肥呢?下面给大家介绍减肥效果好的水果蔬菜餐，供大家参考。蜜桃西柚沙拉材料：西柚半个，梨、桃各一个，沙拉酱，蜂蜜适量。做......

如何选择吃，还是大有讲究的。夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、杀菌等三类蔬菜。夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜......

营养，并不是那么昂贵，那么高高在上。列出6种最常见营养素中的食物冠军，帮您找到最便宜、最常见、营养最高的食物，花最少的钱，获得最多的营养。营养素：钙，能强壮骨骼、稳定情绪、维持神经正常兴奋。推荐摄入量：每日800毫克。冠......

1．芹菜甜瓜生汁材料(220毫升的生汁)：芹菜30克，油菜30克，中等大小的胡萝卜半根，中等大小的圆辣椒2个，中等大小的甜瓜半个，柠檬1／4个。做法：将甜瓜剥皮后，与其他材料一同放进榨汁机内榨汁，生汁做好后，放人柠檬汁。这种生汁里含有大......