据香港文汇报报道，二恶英为环境污染物，人类长期摄入可能致癌。香港食物安全中心首个总膳食研究却发现，66%已煮熟的食物样本含有二恶英，当中以桂花鱼、蚝和鲳鱼的含量最高，每克分别含0.885皮克至1.056皮克不等。不过，香港食......

香港大学医学院今日发表的医学研究报告显示，该院于一九九九年开始对一百二十三名受幽门螺旋杆菌感染及长期服用阿士匹灵（阿司匹林）而产生胃溃疡的病人进行研究，结果发现服用质子泵抑制剂能大大减低胃溃疡的复发机会，药物本......

一项最新研究发现，妻子的睡眠质量，对婚姻和性爱的影响非常大。新研究涉及32对健康的已结婚夫妇，平均年龄为32岁。研究人员连续10个晚上记录了受试者每晚的睡眠质量。并对其婚姻生活质量进行了评估。结果发现，妻子睡得越好......

香菇是一种很多人都爱吃的食物。近年来，科学家研究发现，香菇具有抗肿瘤和抗病毒的功效。香菇中所含的蘑菇核糖核酸，能刺激人体产生和释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒和肿瘤。此外，香菇中所含的香菇嘌呤也有较强的抗......

一项新的研究发现，多吃香蕉，少吃薯片可预防中风。少吃薯片，可减少盐的摄入量，富含钾的水果，如香蕉有助于降血压。一项研究发现人们摄入富含钾的食物，中风风险降了24%。以前的数据表明年纪大的人钾很可能会被破坏，因为年纪大......

你有蛀牙问题吗?最近科学家们发现不嚼口香糖可能是让你最终出现蛀牙的因素之一。在本月20号有一项名为咀嚼后口香糖中吸附细菌数量与条件的研究项目发布在了《PLOSONE》期刊上，科学家们在其中对口香糖进行了一些科学分......

据香港文汇报报道，艾滋病，被称为世纪绝症，也是医学界最大挑战之一。成立不足2年的香港大学艾滋病研究所(AIDSInstitute)，正全力研究艾滋病治疗的创新方向──黏膜疫苗(mucosavaccine)，希望在人体内制成艾滋病毒的保护罩，以......

香水给这个世界带来了又一种芬芳，一个有品位时尚的人都有自己喜欢的香水，也都有自己喜欢的香味，记得有一句话说的好：闻香识女人，使用某种香水和某个味道的香水，或者可以代表某个女性的追求和喜好，现在生活水平的提高和个人品......

香烟的危害人们共所周知，虽然现在香烟的市场依然还在发展，但是人们对香烟的认识还是在逐渐增强的，有更多的人开始远离香烟，从政府、国家也开始限制，目前规定公众场合是不允许吸烟的，不吸烟的人们也开始主动的躲避二手烟的伤......

港中大学生成立“港独”社团，日前据港媒报道，香港中文大学的学生在校内成立“香港独立研究学会”，扬言要研究“港独”的可行性，令港独分子们兴奋不已。而此举立刻引发大陆网友的关注，更是在香港当地引发热议……1月14日，香......

《本草纲目》中记载，中药砒霜有剧毒。砒霜毒性之凶险世人皆知，被我国列入严格管理的36种毒性中药之一。然而，正是这种令人谈之色变的砒霜，被科研人员作为材料研发出治疗血癌的药物，成为了世人关注的焦点。据报道，香港大学医......

关于心脏的振奋人心的消息：用几杯香槟酒来减小你得中风和心脏病的风险。雷丁大学的食品科学家发现，喝几杯香槟会降低你患某些严重的疾病的风险。每天两杯对血管壁产生有益影响，这表明香槟有可能减少中风及心脏病。首席研......

本站讯据海外媒体今晨报道，香港食物安全中心昨天发布首个膳食研究报告称，66%已煮熟的食物样本中含有二恶英，其中以桂花鱼、蚝和鲳鱼的含量最高，建议市民少吃。二恶英为环境污染物，人类长期摄入可能致癌。香港食物安全中心......

AI+数字医疗，重构医疗健康产业边界2022年8月，香港大学SPACE企业研究院举办了两场数字医疗专题讲座，分别邀请到了AMINOCapital（硅谷丰元创投）管理合伙人、美国斯坦福大学博士后徐霄羽博士，远毅资本合伙人、医疗健康投资50人......

是否大陆和香港的饮食差别会不一样呢。针对于这个问题，我们可以想象我们都是属于人类。我们要补充的营养成分是一样的。那么食物的种类在香港有，在大陆也是存在的。只是我们现在要认识的是香港最经常被孕妇食用的食物。......

近日港中大校长在离任之前，和媒体的谈话中，强调了学校是做学问的地方，并重申了反“独”乃大是大非的问题，学术和政治应该分清。香港中文大学校长沈祖尧31日将离任，他于最后一个工作日与媒体茶叙道别。沈祖尧称，近8年校长生......

心理学家们发现，薰衣草的香味会增加人们的信任感。荷兰莱顿大学的RobertaSellaro以及LorenzaColzato领导了此次研究，他们希望了解以具有的放松身心效果而闻名的薰衣草气味对人与人之间的互信有何影响。先前曾有研究发现......

香蕉凝集素是凝集素的一种。英国《每日邮报》１６日报道，美国研究人员发现，香蕉凝集素能与艾滋病病毒表面的糖类化合物黏连，封住病毒遗传物质，从而阻断病毒进入人体的路径。凝集素是动物细胞和植物细胞合成和分泌的蛋白质，能与......

又甜又软的香蕉人人喜爱，最近，英国一项新研究显示，香蕉大有益处，每天吃三根就能有效降低中风的风险。英国华瑞克大学和意大利那不勒斯大学的研究人员分析了11份不同研究报告的数据后发现，很多人每天摄取的钾约1600毫克，远少......

叶玉如的一天通常从早上七点开始。作为香港科技大学校长,她早已习惯每天密密麻麻的行程——处理公务、开会,和学校不同部门的同事交流,和学生讨论科研。忙碌且充实的工作之后,尽量回家和家人一起吃晚饭。20......