中医指出，豆豉对于老年人好处多多。豆豉基本做法是将黄豆或黑豆蒸熟后，放进陶瓷罐内发酵制成。从外观上看，豆豉有黑、黄两大类，目前的川粤湘菜用的都是黑豆豉，比较干瘦，香味浓郁，味咸而略苦。除直接用于菜肴，几乎所有罐头食品......

五青榨汁取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清热毒，治暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁，据说还可以预防肠癌，想来也不无道。鲜芹苹果汁鲜芹苹果汁能降血......

土豆食用宜忌你知道呢些呢？土豆既养生还能减肥？土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白;土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁，所含的钾可预防脑血管破裂;所含的蛋白质和......

豆浆蒸米饭用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。豆浆粥既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出......

芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有厨房里的药物、药芹之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强......

在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料，有清热解毒之功。绿豆粥也有类似功效。今天生活家编辑为大家介绍16种美味又营养的绿豆粥，让大家摆脱疾病，清爽度夏。1．猪肝绿豆粥猪肝洗净，切薄片，放入碗中加入姜丝、料酒和盐......

中药名：淡豆豉汉语拼音dandouchi别名：香豉、豉、淡豉、大豆豉。淡豆豉性味归经：味苦、辛;性平。归肺;胃经。①《别录》：味苦，寒，无毒。②《千金·食治》：味涩。③《珍珠囊》：纯阴。④《雷公炮制药性解》：入肺经。⑤《本......

下面小编就教教你南瓜的做法。南瓜的做法：1.糖醋南瓜丸南瓜、面粉各5OO克，精盐、白糖醋、淀粉、植物油各适量。将南瓜去皮、瓤，洗净切块，笼蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食盐等，揉成面团状;锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小......

淡豆豉是一种传统的调味品，其制法是取桑叶、青蒿加水煎煮取汁，与洗净的黑大豆拌匀，待药汁被吸干后，放入蒸笼内蒸透，取出稍晾，再放入容器中，用煎煮过的桑叶、青蒿覆盖，在温度25℃～28℃、相对湿度80%的条件下闷至发酵，至长满黄衣......

祖国中医学认为：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘．疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜还可以预防中风，每日吃20-30克的炒南瓜子还可治疗高血压。俗话说药补不如食补。常吃南瓜，可使......

与豆腐相克的食物有哪些呢？1、豆腐与茭白同吃易形成结石。2、豆腐与蜂蜜蜂蜜与豆腐同食易腹泻。3、不可与羊肉同吃同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。4、不可与牛肉同吃同吃会令人发燥上火。5、豆腐与竹笋同吃易......

对忙碌的上班族来说，很多人可能会喜欢吃卤制的肉类、包子这些熟食为，因为这些食物提供了极大便利。但是很多熟食品存在安全问题。微生物超标最严重。广州市消委会的调查显示，熟食制品微生物指标超标严重。在44批次样品中......

虽然我们知道野菜的味道非常好吃，但是还是需要我们了解食用野菜也是有讲究的。路边野菜不要采小心污染和病菌天然野菜虽然可口，但是摘采、食用野菜的时候都要注意，山区、荒野等地的野菜，不易受到化肥、农药污染，可以采食。......

自古以来，阿胶就是体弱女人的滋补圣品。以山东东阿阿胶最为有名。阿胶具有补血滋阴，润燥，止血等功效。阿胶适用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽的人群。关于阿胶的吃法，其实有很多的。不过总体来讲，阿胶的吃法有传统吃......

豆腐虽好，吃多了会腻，在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。珍菌养生豆腐原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。做法：1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎......

绿豆是消暑的主要食材之一，用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可，不但味美、营养，还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时，每个家庭几乎都会使用它来防暑降温、清热解毒，但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好，用得好的。......

豆浆是很多人喜欢的营养早餐，其实吃豆浆对人的身体有很多的好处，那么利用豆浆减肥的方法有哪些呢？一、怎样减肥最有效豆浆减肥法的原理豆浆能促进人体排毒。1、豆浆含纤维，能助肠胃蠕动，减少便秘，排除肠毒，从而起到减肥的作......

事实上有的仙人掌就是可以食用的，这种仙人掌的营养价值还很丰富。下面就来看看吧。不可不知：食用仙人掌无刺，无毒，但野生仙人掌不但有刺还含有可以使人中毒和麻痹神经的毒素。所以，千万不可食用野生的仙人掌或用来观赏的仙......

今天我们来说一下茶树油，一听到这个词，大家可能会感到很陌生，其实这也是一种食用油，好的茶树油，一定是清澈透亮的。清澈很好理解，要是浑浊的话，都是榨油过程中产生的残渣，都是有机物，是会腐败的，肯定会影响油质。那茶树油食用方......

菊花气味芬芳，食用方法颇多，尤以白菊花应用最为普遍，其次为蜡黄、细黄、细迟白和广州的大红菊等。下面推荐几种菊花的食疗方法。1、菊花粥：取糯米150克，决明子15克，鲜菊花30克。将锅烧红后加入决明子稍炒后加水500毫升，煮沸3......