蔬菜如何科学地存放，讲究挺多的。有花蕾、茎尖的茎类蔬菜竖放一些具有花蕾、茎尖的茎类蔬菜，例如菜心、芥蓝、芦笋、大葱等，在采收后会继续生长、开花。这类蔬菜的生长方向垂直于地面，因此采收后如果平放保存5~7天，蔬菜顶......

水是生命之源，人没有喝水可行，尤其是孕妇。那么，孕妇如何科学地喝水呢？孕妇为什么要多喝水？水对于健康怀孕是非常重要的。应把水看成是你身体中的运输系统。它可以通过血液把营养带给孩子。水还可以防止膀胱感染，这在怀孕期......

在科学昌明的今天，地震科学家对地震的长期和中期预报已有相当的把握，但对几天或数小时内要发生的破坏性地震仍难做出准确预报。人类还不能完全避免和控制地震，因而地震发生后的首要事情是自救和互救，争取宝贵的时间，把灾害......

1.巧用水油炸食物，省油又健康如炸鸡肉饼、鱼条之类的速冻肉半成品时，可在锅底放一点油，加一勺水，利用蒸汽把食材熏熟，水分蒸发后，少许油会把食材底部煎脆。这样做出的食物，下脆上软，外香里嫩，口感一样很好，但脂肪含量却并不高，较......

绿色蔬菜中存在叶绿素，当遇到酸时，即发生化学变化，形成黄褐色的脱镁叶绿素，这种反应被称之为脱镁反应。脱镁反应在室温下比较慢，但在烹调加热中，由于蛋白质变性，使叶绿素游离出来，同时在热力的作用下，植物细胞膜破裂，析出植物体......

大蒜性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫、硒和锗。硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌，有机锗能促进血液循环。诱发体内干扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵......

蔬菜如果科学搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。反之就可能降低其营养价值，甚至出现一些不良反应。菜花搭西红柿质地鲜嫩营养丰富。含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，含有丰富的维生素C和膳食纤维，长......

蔬菜如果科学搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。反之就可能降低其营养价值，甚至出现一些不良反应。西红柿、鸡肉菜花的绝佳搭配菜花+西红柿：菜花质地鲜嫩，营养丰富。含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，......

生活节奏加快，许多上班族往往趁周末进行一周大采购，将一星期的蔬菜买回以后存放到冰箱，殊不知吃这种方式存放的蔬菜是非常危险的，专家提醒，新鲜蔬菜在冰箱内储存期不应超过3天，否则不利于身体健康。下面跟随一起来了解一下......

棉衣：在收存前最好洗干净，因为不洗干净棉衣上面的污物和油垢，吸潮后易发霉。即使是洗好的棉衣，遇上好天气，也应放在阳光下晒几次，以免发霉。化纤衣服：不可用力搓或刷，以免起球；也不要用热水烫洗，以免收缩起皱。收存时不可与樟脑......

很多人一直认为，生吃蔬菜比煮着吃更健康。因为生吃能防止维生素流失，能带来营养最大化。但其实这些想法都是错误的，因为蔬菜所含的营养素绝不只有维生素，而生吃蔬菜人体易产生有害物质。吃蔬菜别只盯着维生素为什么吃蔬菜......

如何控制好血糖，是广大糖友们最关心的话题。然而我们在临床上发现，过度降糖引起低血糖的现象频繁发生。其中，下列三种误区最为常见。一、节食过度。50岁的姚阿姨自从戴上糖尿病的帽子后，非常配合治疗，积极锻炼，控制饮食，但她......

经历了漫长的工作之后，国庆假期到来，很多人就要补觉，对于平日里工作繁忙睡眠不足的人来说，蒙头大睡未必能恶补睡眠、缓解疲劳，而且睡得不对反而越睡越累。那么，国庆假期如何科学地补觉呢？睡眠不能补偿或储存不足的、缺的，有机......

蔬菜如果科学搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。反之就可能降低其营养价值，甚至出现一些不良反应。西红柿、鸡肉菜花的绝佳搭配菜花+西红柿：菜花质地鲜嫩，营养丰富。含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，......

蔬菜榨汁饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。因为咀嚼作用不是单纯地嚼烂蔬菜，更重要的是通过嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里，帮助消化和吸收。我们平时吃蔬菜时可能并不注意究竟怎样吃才算科学健康的吃法......

绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中所含儿茶素所致。绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中所含儿茶素所致。但刊登在美国《食......

生活节奏加快，许多上班族往往趁周末进行一周大采购，将一星期的蔬菜买回以后存放到冰箱，殊不知吃这种方式存放的蔬菜是非常危险的，专家提醒，新鲜蔬菜在冰箱内储存期不应超过3天，否则不利于身体健康。下面跟随一起来了解一下......

儿童都是天生的才能选手，从笨小孩到天才神童的距离其实只是一步之遥，是什么产生这一差距呢？为了不让孩子输在起跑线上，家长们开始为补脑而伤脑。激进的家长为了急于让孩子成龙成凤，不惜让孩子过早地摄入大量能量物质，导致身......

买蔬菜要注意什么？教你如何选购放心蔬菜我们的生活离不开蔬菜和水果，为降低吃入残留农药蔬果的机率，建议消费者采用如下避免毒害的自保之道：1、以蔬果专用清洗配方清洗蔬果。2、尽量选购当令盛产的蔬果。3、在天然灾害或......

宝宝吃什么粗粮好？1.玉米：公认是世界上的黄金作物，它的纤维素要比精米、精面粉高10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。2.荞麦：荞麦中的维生素B比小麦......