過節日時，親戚好友在一起吃喝再所難免，當然也不能避免的剩下一些飯菜，如何處理這些剩下的飯菜是一件頭疼的事，加之最近氣溫回升，存放的食物易變質，小編提醒：千萬不要食用已經變質的食物，沒有變質的食物要儘快消滅掉！剩下的飯菜......

隨着人們的生活水平越來越高，家家戶戶都不再食用剩飯剩菜了。很多人認爲食用剩飯剩菜會對人們的而身體造成極大危害，嚴重的更可會致癌。原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素......

1、原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據......

無論是在家還是外出就餐，吃不了剩下都很常見。有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，方便不浪費;還有人反對說，剩菜不能吃，會致癌。究竟怎麼做對健康更有利？中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京朝陽醫院營養師宋新爲您講解......

食道癌在現在已經在世界惡性腫瘤的發病率中名列第六名，但是它在中國的排行卻排第四。經過調查的顯示，主要以廣東的粵東地區以及河北的太行山區是全國的發病率以及死亡率最高的兩個地區。這兩個登上光榮榜的原因主要都來......

編者的話：無論是在家還是外出就餐，吃不了剩下都很常見。有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，方便不浪費；還有人反對說，剩菜不能吃，會致癌。究竟怎麼做對健康更有利？本期《生命時報》邀請中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京......

不要過量食用蔬菜減肥，蔬菜裏雖然含有大量的膳食纖維，但是有的蔬菜也缺少很多維生素。膳食纖維主要來源於蔬菜、水果和一些粗雜糧。過去不被人們所重視，近年來隨着研究的深入，被譽爲是第七種營養素。很多蔬菜中同時具有可......

節日裏美味佳餚多，難免有剩菜。剩菜到底能不能吃，這是個問題。有研究稱，吃隔夜菜會致癌。其實不盡然。武警廣東總隊醫院營養科主任曾晶表示，吃剩的蔬菜（主要指莖葉類蔬菜）、涼菜儘量不吃。因爲部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝......

最近來自於墨西哥墨旭尤州立大學的一項皮膚病研究給愛乾淨的女士們，當頭澆了一盤冷水——洗澡過於頻繁會導致皮膚癌。對此，專家表示，長期高頻率洗澡確實會使皮膚變得更爲敏感甚至發炎，而炎症日積月累的產物就是......

原則剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示......

每年的三月底，我們就可以看到綠油油的野菜開始自出了嫩芽。但由於今年的天氣比較晚暖，野菜上市的時間也晚了將近一個月。對自然、綠色的追逐，使得許多人對野菜的安全與營養甚至到了迷信的地步。作爲植物，野菜自然會提供一......

柴米油鹽醬醋茶，這些生活的必須調味品是我們廚房裏常備的，最近，有調查發現，醬油的消耗量與肝癌直接相關，生吃醬油可能導致肝癌。這到底是什麼原因呢？醬油，用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助......

巧吃剩菜剩飯來防癌1.肉菜熱透加點醋與海鮮蔬菜相比，肉類比較不易產生亞硝酸鹽等致癌物，但一定也要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，或微波加熱1分鐘以上。加熱時，不妨加點醋，肉類富含礦物質，這些礦物質受熱後，會隨着水分溢出。......

酸菜魚由於味道特別而且濃烈因此很多人都非常喜歡，而且還常常與一衆知己到川菜館中光顧，不過長期吃酸菜魚很可能會導致胃癌的出現。某IT男子，胃部出現不適有四個多月，起初以爲是工作壓力大，胃口不好，於是每每吃飯時總是選擇......

各類腫瘤中與吃關係最密切的當屬消化道腫瘤，胃癌、肝癌、胰腺癌、腸癌，無論從發病率還是死亡率，近幾年都呈明顯上升趨勢。食管癌——怕太燙食管是消化道的第一站，它柔嫩的黏膜很怕燙，只要食物的溫度超過60℃，黏膜......

隨着生活節奏的加快，許多人加班回到家已是深夜，不少人還會吃些食物慰勞自己，總覺得餓着睡覺對身體不好。但以下一項調查值得夜餐愛好者警醒：在30至40歲年齡段的胃癌患者中，晚餐時間無規律者超過三成。胃黏膜是覆蓋在胃內表......

無論是在家還是外出就餐，吃不了剩下都很常見。有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，方便不浪費;還有人反對說，剩菜不能吃，會致癌。究竟怎麼做對健康更有利？中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京朝陽醫院營養師宋新爲您講解......

剩菜能吃嗎？剩菜怎麼吃健康？在快節奏的生活中，越來越多的人都會因爲種種原因，而留下剩飯剩菜。從而開始吃剩菜。因爲貪方便，也沒有去了解剩菜的危害，快節奏的生活，讓更多的人開始不注意平時生活的細節，飯菜儘量不過夜，養成好的......

癌症罹患率節節升高，它如同心臟病，有很多病因。例如，DNA的折損隨年齡而增加，因此普遍長壽可能也是癌症比率較高的原因之一。是我們的飲食殺了我們嗎？我懷疑我們已吃了數百萬年的食物會導致癌症。在原始人類族羣，癌症的確罕......

繁忙的都市生活讓人們三餐容易吃得不規律。白領們都是早餐、午餐隨便吃，所有的虧空就等晚餐或宵夜補上。許多人有長期吃宵夜的習慣。專家稱，長時間夜間進餐讓人容易患上胃癌。長期吃夜宵影響胃黏膜的再生和修復胃黏膜是......