蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便祕。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸杆......

蒜薹的營養價值,蒜薹的作用與功效：營養價值蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便祕。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病......

【出處】《唐本草》【拼音名】YúnTái【別名】胡菜(《通俗文》)，寒菜(《百病方》)，臺菜(《埤雅》)，蕓薹菜(《日用本草》)，薹芥(《沛志))，青菜(《隨息居飲食譜》)，紅油菜(《四川中藥志》)。【來源】爲十字花科......

蒜毫的功效蒜毫的做法蒜毫的功效蒜毫的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所......

菜薹簡介：菜薹又稱菜心、菜花。起源於我國南部，由易抽苔白菜品種經長期選擇和馴化栽培而來，是我國的特產蔬菜之一。食用部分爲菜薹，品質柔嫩，風味可口。季節：1-2月菜薹的功效與作用含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排......

【別名】乾薹、海苔、苔幹、苔乾菜、滸苔【來源】藻類綠藻門苔菜EnteromorphaLinza(L.)Ag.，以全體入藥。【功能主治】用於淋巴腺腫及痔瘡，並作菜蔬用。【摘錄】《全國中草藥彙編》......

蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便祕。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。季......

大蒜在飲食中的運用非常大，可以生吃可以蒸煮。它的殺菌功效是衆所皆知，不過最近網上一直在說大蒜有着預防胃癌的作用，真的是這樣嗎？大蒜的功效有哪些呢？一起去了解一下吧。網傳吃大蒜可以防胃癌是真的嗎？是的。我們都知道山......

蒜薹的詳細介紹蒜薹是大蒜的花莖。色綠葉美，耐貯藏，秋、冬、春三季都有供應。品質好的蒜薹應新鮮、脆嫩，無粗老纖維，條長，上部濃綠，基部嫩白，尾端不黃，不爛、不蔫、苔頂帽不開花。蒜薹的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能......

蒜薹是人們餐桌上比較常見的一種青菜，這種青菜其實有很豐富的營養成分。其中含有蛋白質以及膳食纖維，還有很多微量元素等等。經常吃蒜薹能夠滿足身體很多的需求，這樣才能讓身體更加健康。蒜薹的功效有消食，預防流感，解氣消......

紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的海苔了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及......

青蒜的功效青蒜的做法青蒜的功效青蒜之所以清洗起來比較困難，主要是因爲其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人爲了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，青蒜屬於草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病......

大蒜作爲藥食同源的代表，受到東西方醫學界的普遍推崇。德國大蒜研究專家愛迪塔·普斯皮絲爾指出：大蒜真正的重要性應該歸功於它所含的生物活性物質，這些生物活性物質對健康起着不同形式不同程度的作用。大蒜提取物......

原料：臘肉蒜薹醋生抽糖雞精幹辣椒蒜薹炒臘肉的步驟：1.臘肉洗乾淨蒸熟（蒸20分鐘）。2.蒸熟後的臘肉。3.然後切片。4.蒜薹、幹辣椒切好備用。5.鍋裏放油燒三分熱。6.放入幹辣椒段炒香。7.倒入切好的臘肉翻炒。8.加入少許醋。......

下面，我們就爲大家提供一些大蒜的基本知識：首先，大蒜是一種多年生草本植物，屬於百合科蔥屬的。是西漢時從西域傳入我國的，經人工栽培繁育深受大衆喜食。大蒜性辛辣，有刺激性氣味，因此很多小朋友都不愛吃大蒜。一般我們都將大......

蒜苗簡介：蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境污染引起的疾病。季節：春蒜......

蒜薹有哪些做法？蒜薹的功效蒜薹的功效通便防痔蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便祕。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。殺菌作用蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達......

大蒜功效：具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效；主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病症。大蒜作用：1、抗菌消炎大蒜是天然......

蒜薹回鍋肉的做法五花肉用刀在肉皮上輕輕刮幾刀，去掉髒東西，然後放入有蔥姜花椒的沸水中煮到用筷子可以輕易插透蒜薹切斷，過沸水焯一下等五花肉晾涼，切成片，在放一點點油的鍋裏慢慢煸炒看到肉片有點發黃，微微卷起，油被煸出，放......

【出處】《食療本草》【拼音名】GānTái【別名】海苔菜(《本草匯言》)，苔菜(姚可成《食物本草》)。【來源】爲石蓴科植物條滸苔的藻體。冬、春間採取。【原形態】藻體亮綠色或暗綠色，高可達40釐米左右;多細長分......