近年來我國消化道癌症的發生率呈明顯上升趨勢，胃、食管、腸等消化系統的癌症佔全國惡性腫瘤發病率的六至七成。據瞭解，消化道癌的多發與人們飲食習慣的改變大有關係。食管癌——怕太燙食管是消化道的第一站，它......

飲食和我們息息相關，維持着我們日常的消耗，但是食物中也有很多會導致癌症的物質，動物脂肪（以飽和脂肪爲主）過多、蔬菜水果過少、烹調方法不科學、進食方式不合理、某些食物過多等是最主要的致癌因素。飲食主要與結腸癌、直......

我國居民吃酸菜的習慣歷史久遠，特別是北方寒冷、少雨的地區，過去新鮮綠菜不多，相當長的時間靠吃醃酸菜度日，吃自制的酸菜就成了傳統的飲食習慣。然而，從太行山區預防食管癌的普查中發現，吃酸菜與食管癌的發生有關，也有人調查......

爲什麼中國人的消化道腫瘤明顯高於西方人?主要原因是中國人多喜熱食,一日三餐均喜配以熱湯,如菜湯、麪糊等；相對於中國人,西方人的飲食較爲簡單,平時少見熱湯,而多飲用果汁、可樂等冷飲。熱性食物是指直接感受到的溫度......

食道癌是一種難治療的疾病，在生活中這種疾病的多見使我們痛苦不已，各方面的生活均受到了影響，所以食道癌的治療又不能少，一旦受到影響造成的危害就是比較大的，所以我們要知道這種疾病是怎麼得的，那麼一起看看引發食道癌的病......

現在癌症，很多人聽到都聞風色變。癌症的種類也層出不窮，全身都可能發生細胞的變異。其中食道癌關係我們的飲食的消化吸收，食道的好壞直接影響着我們身體的健康，據統計食管癌目前在世界惡性腫瘤發病率中名列前茅，很多國家都......

立冬過後，民間有自己醃製香腸、臘肉、臘魚之類的肉食品的習慣。這類脂製品在醃製過程中需經過較長時間的晾曬，在適當的溫度和溼度下，由於微生物和酶的作用，使其中的蛋白質發生分解和分化，能產生一種獨特的鮮美味道，並且比新......

很多人卻喜歡長期食用醃製的菜，已經形成了一種習慣。但是食用過多醃製的菜會對身體產生不利的影響，甚至誘發鼻咽癌。醃菜中含有大量的致癌物質亞硝酸胺。因爲醃菜在製作的過程中，會放入大量的鹽並且還容易被細菌污染。要......

魚和熊掌難以兼得，美味與健康有時也會產生衝突。風靡全國的紀錄片《舌尖上的中國》第二季在上週首播，開篇介紹的就是美味的稻花醃魚，然而這樣的高鹽食物可是誘發癌症的危險因素。青年胃癌患者越來越多世界衛生組織統計顯......

半成品食物誘發癌症發生，營養豐富的食物是人們擁有健康身體的重要保證，但是在生活節奏緊張的現代社會，人們越來越不願意將寶貴的時間浪費在廚房裏，於是各種半成品食物涌上了現代人日常生活的餐桌。半成品爲我們的生活飲食......

醃製是常見的一種儲存和飲食方式，在物質不是很豐富的時候，人們總是擔心食物放久了會壞掉，於是，就想了一種辦法，讓食物可以儲存的更久一些，但是卻不至於敗壞，於是就有了醃製這樣的手段，只是發現醃製以後，食物不僅沒有腐敗，還可以......

食道癌是人類健康的一大殺手，其發病率也一直居高不下，每年有很多人死於食道癌，這讓人們對這種疾病產生了恐慌。那麼食道癌是怎麼形成的呢？下面就是對這個問題的詳細介紹。相關專家表示，食道癌的發病與我們的日常飲食有很大......

食管癌目前在世界惡性腫瘤發病率中名列第六，但在中國它卻排第四。調查顯示，廣東粵東地區和河北太行山區成爲全國發病率、死亡率最高的兩個地區。兩者光榮上榜的原因都來自飲食習慣：太行山居民愛吃酸菜、粵東人羣愛吃醃製......

食道癌的發生概率現在是伴隨着人們生活水平的提高而進一步的增長，出現這種原因主要是人們飲食習慣長期養成的。據統計北方人特別喜歡吃醃製的食物，這種傳統是由來已久的，但這種習慣卻成爲了誘發食道癌的病因之一。目前食......

安徽醫科大學近日完成的一項調查表明，長期食用鹽漬臭蘿蔔的人發生胃癌的可能性是不食者的5倍。廬江縣是全國胃癌高發區，且發病率逐年上升。20世紀70年代該縣胃癌死亡率爲52.5/10萬，到90年代已經上升爲86.82/10萬，居安徽省......

隨着年齡的增長，我們都希望自己能看上去能夠顯得更年輕。但常常事與願違，有的人看上去就是顯老，這種未老先衰的現象是由多種原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的物質是一個重要原因。所以，您在飲食方面要多多注意啦!1.含......

我國居民吃酸菜的習慣歷史久遠，特別是北方寒冷、少雨的地區，過去新鮮綠菜不多，相當長的時間靠吃醃酸菜度日，吃自制的酸菜就成了傳統的飲食習慣。然而，從太行山區預防食管癌的普查中發現，吃酸菜與食管癌的發生有關，也有人調查......

近日，國家癌症中心、衛生部疾病預防控制局發佈《2012中國腫瘤登記年報》，提到每一分鐘，全國有6人被診斷爲惡性腫瘤，有5人死於癌症，引起市民關注。記者昨日採訪相關專家瞭解到，廣東癌症發病情況基本與全國一致，其中肝癌更高發......

食管癌目前在世界惡性腫瘤發病率中名列第六，但在中國它卻排第四。調查顯示，廣東粵東地區和河北太行山區成爲全國發病率、死亡率最高的兩個地區。兩者光榮上榜的原因都來自飲食習慣：太行山居民愛吃酸菜、粵東人羣愛吃醃製......

或許你覺得燒烤，薯片這些食物十分的美味，但是你知道？常吃這些食物會讓癌症找上門。燒烤，薯片還有醃製品都含有致癌物質，常吃容易患上癌症。預防癌症就要清楚生活中的致癌食物有哪些？生活中常見的8種致癌食物1.醃製食品鹹魚......