大蒜之所以有防癌的藥用作用，簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質蒜素，我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的，這種大蒜素即使稀釋10萬倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。由......

大蒜是一種常見的調味料，在中國傳統食療中也被視爲一種藥食同源的食材，被廣泛應用於各種菜餚中。有些人認爲，每天吃大蒜能夠防癌，那麼這種說法是否正確呢？下面我們來探討一下。首先，大蒜含有豐富的營養成分，其中包括大量的硫......

如今，癌症的年輕化和多樣化讓很多人將防癌提上了生活重心的一部分，而食療作爲防癌抗癌方法之一，對於老百姓來說既經濟又能達到較好的效果，而大蒜作爲防癌的佳品，備受人們的喜愛，不過健康專家表示，人們選擇大蒜防癌抗癌實屬不......

大蒜在飲食中的運用非常大，可以生吃可以蒸煮。它的殺菌功效是衆所皆知，不過最近網上一直在說大蒜有着預防胃癌的作用，真的是這樣嗎？大蒜的功效有哪些呢？一起去了解一下吧。網傳吃大蒜可以防胃癌是真的嗎？是的。我們都知道山......

搗碎吃有保健作用大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎後它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，並且要先放10-15分鐘後再吃，這樣有利於大蒜素的生成。生吃殺菌效果好在加熱過程中，起到抗......

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根據外皮的顏色可分爲白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。搗碎吃有保健作用。大蒜含有蒜氨酸......

大蒜具有防癌抗癌作用大蒜(Alliumsativum)爲百合科蔥屬植物。該品在世界範圍內作爲民間藥物使用，源遠流長。在我國古代，《名醫別錄》、《本草拾遺》、《證類本草》、《本草綱目》等本草名著中都記載了大蒜的藥用價值。......

《印度時報》又撰文介紹，據美國科學家研究發現，大蒜還是防癌的大功臣。這一成果刊登在了最新一期的《分析生物化學》雜誌上。該項研究的領導者，美國俄亥俄州大學癌症中心的厄爾？哈里森教授介紹說：我們通過尿檢發現，吃大蒜的......

跟國內各地的朋友打交道，尤其是山東人，你就會知道山東人特別喜歡吃大蒜和大蔥。平常人都知道大蒜有殺菌的作用，但更多的人並不知道，根據我國各地區胃癌發病率調查，山東省人口患胃癌的機率，明顯低於其他地區。這難道是因爲山......

大蒜，又名胡蒜、獨蒜，是一種百合科多年生草本植物。原產於亞洲西部，我國引種已有2000多年的歷史。大蒜自古以來就是民間的健身佳品。它既能調味，又能助消化和促進食慾，還是神奇的良藥。近年來，大蒜的防癌作用已被廣泛認識。......

大蒜：實驗證實，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。大蒜還是一種很好的營養品，具有健腦、增強記憶力的功效。......

由於大蒜既可調味，又能防病健身，因此被譽爲天然抗生素。據美國科學家研究發現，大蒜還是防癌的大功臣。這一成果刊登在了最新一期的《分析生物化學》雜誌上。該項研究的領導者，教授介紹說：我們通過尿檢發現，吃大蒜的實驗組，體......

大蒜中的大蒜素可以抑制有利於腫瘤發生的酶的活性，預防和抑制幽門螺旋桿菌（Hp）（世界衛生組織已把Hp定義爲I類致癌物）的感染。還有洋蔥頭、韭菜、蔥等蔥科類植物，也富含大量的有機硫化合物和黃酮醇，不但能有效抑制幽門螺旋杆......

一、如何科學吃大蒜1、搗碎吃有保健作用大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎後它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，並且要先放10~15分鐘後再吃，這樣有利於大蒜素的生成。2、生吃殺菌......

一、大蒜的作用與功效1、抗菌消炎大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2％的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1／10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的......

難聞的大蒜可以防癌，大蒜：性溫、味辛，有消食行氣、解毒殺蟲之功效。含有大蒜素、鈣、磷、鐵及微量元素硒、鍺、鎂，還含有豐富的維生素c、維生索B1、維生素B2等。大蒜是—種別具風味的調味品和蔬菜，又是一味良藥，可強身......

大蒜歷來都認爲有奇效，是消炎的好幫手，雖然味道不是很好，但是，卻是身體健康的好幫手。在北方人的體質相對比較強，也是因爲北方人經常喜歡吃蒜頭，因爲蒜頭含有非常豐富的大蒜素，而大蒜只所以有很強的藥用價值和營養價值，正在於......

驚：大蒜能防癌！大蒜：性溫、味辛，有消食行氣、解毒殺蟲之功效。含有大蒜素、鈣、磷、鐵及微量元素硒、鍺、鎂，還含有豐富的維生素c、維生索B1、維生素B2等。大蒜是—種別具風味的調味品和蔬菜，又是一味良藥，可強身健體，防......

研究發現：每週吃兩次生大蒜可以防肺癌據英國《每日郵報》報道，人們只需每週吃兩次生的大蒜，就能令肺癌患病風險降低近50%。由中國科研人員進行的研究顯示，成年人如果經常食用生蒜頭，肺癌患病風險可以減低44%。而且，即使是吸......

大蒜作爲藥食同源的代表，受到東西方醫學界的普遍推崇。德國大蒜研究專家愛迪塔·普斯皮絲爾指出：大蒜真正的重要性應該歸功於它所含的生物活性物質，這些生物活性物質對健康起着不同形式不同程度的作用。大蒜提取物......