經研究，人們在日常生活中，多吃富含澱粉的食物，如香蕉和煮熟的土豆等，可有效降低患腸癌的風險，對預防疾病也大有益處。首先，澱粉進入結腸後，結腸裏的細菌將它分解。在分解過程中，澱粉使可能引起腸癌的廢物加快從消化道排出體外......

英國劍橋大學一項最新研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含澱粉的食物，可減少患腸癌的危險。研究發現，中國人澱粉的消耗量是世界上最高的，比英國多一倍以上，而中國的結腸癌發病率比英國少一半。那麼，澱粉類的食物又是如何起到......

英國劍橋大學一項最新研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含澱粉的食物，可減少患腸癌的危險。研究發現，中國人澱粉的消耗量是世界上最高的，比英國多一倍以上，而中國的結腸癌發病率比英國少一半。那麼，澱粉類的食物又是如何起到......

南方的早餐大多是饅頭或其他澱粉類食物，而北方甚至主食就是饅頭、麪條等澱粉類食物。說明澱粉類的食物早已深入我們的飲食當中。爲了飲食的多樣化，人們往往還會將澱粉類食物再次烹飪。人們總是傳統地認爲澱粉類食物無論......

人體一天熱量的來源有50~60%必須來自五穀根莖類（澱粉），澱粉吃過量雖然會造成肥胖，但絕對不能吃很少或完全不吃。如果不吃澱粉會使身體基礎代謝率一下子下降很快，這種減肥方法雖然短期效果不錯，但持續力其實並不強，長期少吃或......

許多人常把碳水化合物和澱粉畫上等號，其實兩者不盡相同。臺灣營養基金會執行長吳映蓉指出，碳水化合物是指所有由碳、氫、和氧元素組合而成的物質，其中，果糖、乳糖、葡萄糖等單純的碳水化合物最容易被身體分解，以快速提供能......

白涼粉的主要製作原料就是澱粉，但是白涼粉並不等於就是澱粉。用來製作白涼粉的澱粉也有比較多的講究，一般會使用綠豆澱粉、紅薯澱粉此類含有膠質比較多的澱粉來製作白涼粉，這樣製作出來的白涼粉的口感會更好。也有些地方......

抑鬱症患者應當限制澱粉攝入？專家指出：糖對情緒穩定不利，如果再加上過多的精製澱粉攝入就會更爲糟糕。實際上高澱粉食物，如麪包、饅頭、麪條、麪餅和白米飯等是有問題的，因爲吃進去的澱粉很快被轉換爲葡萄糖。很多人都不知......

同學聚會需要喝酒，工作應酬需要喝酒，朋友小聚需要喝酒等等，酒好比是引爆現場氣氛的導火索，所以生活中處處都需要與酒打交道。小喝怡情，大喝傷身，但有些時候容不得我們選擇，因此很多人就會通過其他方法來防醉酒，防傷身。那麼，生......

乳腺癌是婦科病頭號殺手，女性們都聞之色變。在現今的醫學，女性除了要定期做檢查來預防乳腺癌外，有些食物也能起預防作用，以下5種食物女性要多吃。第一類食用菌類銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節......

含澱粉的蔬菜必須熟吃才健康，有的蔬菜不宜生食，一是富含澱粉的蔬菜，如土豆、芋艿、山藥等必須熟吃，不然澱粉粒不破裂，人體無法消化;二是含有某些有害物質的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中，含有一種叫做凝集素的有......

治療直腸癌的時候，我們往往會遇到各種的障礙，比如，有的人本身需要賺錢養家，並沒有太多的錢，對直腸癌進行治療，因此陷入了兩難的境地，其實，如果我們在直腸癌還沒出現前，就注意自己的飲食，這樣就等於省掉了治療直腸癌的花費，是一種......

《糖尿病患者獲得健康》華語專題研討會是由加拿大糖尿病協會及多倫多華人分會聯合舉辦。據華人分會主席楊靜秋介紹，本屆活動除了相應加強了國語講座的內容之外，其參展機構和商家是歷屆來最多的一次。她說：由於飲食和生活......

美國馬里蘭州大學教授蘇登博士研究發現，米、面及黃豆等豆科植物中含有一種叫IP6的化合物，這是一種能抑制癌細胞生長，並能使腫瘤縮小的自然化合物。動物實驗證實，IP6可對抗結腸癌、肝癌、乳癌及其他各類腫瘤。英國劍橋大學......

爲什麼說澱粉類食物能防癌呢？這一防癌的說法是怎麼解釋的？下面一起看個究竟。澱粉類的食物是如何預防腸癌的呢？澱粉進入腸道後，腸道里的細菌將它分解。在分解過程中，澱粉使可能引起腸癌的廢物加快從消化道排出體外。含澱粉......

英國劍橋大學一項最新研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含澱粉的食物，可減少患腸癌的危險。研究發現，中國人澱粉的消耗量是世界上最高的，比英國多一倍以上，而中國的結腸癌發病率比英國少一半。那麼，澱粉類的食物又是如何起到......

英國劍橋大學一項最新研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含澱粉的食物，可減少患腸癌的危險。研究發現，中國人澱粉的消耗量是世界上最高的，比英國多一倍以上，而中國的結腸癌發病率比英國少一半。那麼，澱粉類的食物又是如何起到......

營養學家形象地告訴人們說：吃四條腿的食物（指豬、牛、羊等）不如吃兩條腿的食物（指雞、鴨、鵝等），吃兩條腿的食物，不如吃單腿的食物（指蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黑木耳等）。營養學家提倡吃單腿的菇類食物，其主要出發點是爲了改......

美國馬里蘭州大學教授蘇登博士研究發現，米、面及黃豆等豆科植物中含有一種叫IP6的化合物，這是一種能抑制癌細胞生長，並能使腫瘤縮小的自然化合物。動物實驗證實，IP6可對抗結腸癌、肝癌、乳癌及其他各類腫瘤。英國劍橋大學......

美國馬里蘭州大學教授蘇登博士研究發現，米、面及黃豆等豆科植物中含有一種叫IP6的化合物，這是一種能抑制癌細胞生長，並能使腫瘤縮小的自然化合物。動物實驗證實，IP6可對抗結腸癌、肝癌、乳癌及其他各類腫瘤。英國劍橋大學......