鹽是人類不可缺少的物質。但是長期食用高濃度鹽的食品，不但可誘發心血管疾病，而且還可以引起胃炎、胃癌的發生。世界上60歲以上的死亡者中有四分之一的死因是患惡性腫瘤，其中胃癌佔首位。我國每年也約有16萬人因胃病而死......

維生素A有效預防癌症，多吃含有維生素A的食物，是預防癌症的有效措施之一，維生素A屬脂溶性維生素，主要存在於哺乳動物及魚類的肝臟中。但有色蔬菜，如菠菜、胡蘿蔔、油菜，以及某些深色水果中含有胡蘿蔔素，它們被吸收後，在人體腸......

伯茲奧爾博士等學者研究了50例正在接受化療、有時放療的晚期胰腺癌患者。這些患者均已採用麻醉藥和消炎藥幫助控制癌痛。其中，有36名患者正在服用補充劑，最常見的綠茶提取物，褪黑激素和多種維生素補充劑。結果顯示出以下......

維生素它存在於各類食物中，跟其他營養成分最大的差別是既不供給熱能，也不構成人體組織，只需少量就能滿足生理需要。人一旦缺乏維生素，就會發生各種各樣的疾病。以胃癌爲例，流行病學研究發現胃癌高發區的居民膳食中普遍缺乏......

維生素C又稱抗壞血酸，是一種水溶性維生素，水果和新鮮蔬菜中含量很高，如柑橘、棗、辣椒、番茄及有葉蔬菜等。維生素C是一種很重要的自由基清除劑，能夠有效清除人體內的多種活性氧。此外，維生素C還參與氨基酸代謝、神經遞質......

相比其他的慢性疾病，癌症給人們帶來的恐慌更大。很多人都是談癌色變，但實際上，很多癌症的發生、發展都與人們的日常飲食有關。膳食、營養作爲環境因素的一部分，與其密切相關的癌症佔35%左右。從營養學的角度來說，很多營養......

由於胃潰瘍和十二指腸潰瘍的病因和臨牀症狀有許多相似之處，醫生有時難以區分是胃潰瘍還是十二指腸潰瘍，因此往往診斷爲消化性潰瘍，或胃、十二指腸潰瘍。如果能明確潰瘍在胃或十二指腸，那就可直接診斷爲胃潰瘍或十二指腸潰......

生活中，胃癌對患者的健康產生極大的威脅，導致患者出現消瘦、乏力、食慾不振、嘔血、黑便等病症。那麼在平時我們應如何進行預防及護理呢？胃癌的高發國—冰島。蔬菜則以土豆爲主，除了溫室培養的少量蔬菜品種外，基本不......

老年性白內障被認爲是由於隨着年齡的增長，晶體蛋白質氧化所致。研究小組認爲維生素C具有預防晶體蛋白質氧化的作用。調查小組從1995年至2000年對年齡在45-64歲之間的4萬人進行了此項調查。在五年中，計算出每天從食物中......

>>更多推薦：青春期長痘痘多吃維生素維生素C的作用很多，它在體內參與多種反應,如參與氧化還原過程,在生物氧化和還原作用以及細胞呼吸中起重要作用。研究人員發現，60歲以下、維生素C日攝入量在362mg或以上的女性與維生素C......

任何單調的飲食結構或是偏食，都會造成體內某種營養過剩，導致營養失衡，進而使潛伏在體內的癌細胞趁機發展。以胃癌爲例，流行病學研究發現胃癌高發區的居民膳食中普遍缺乏維生素C。然而，維生素C能夠阻斷胃癌的主要致病因素亞......

季節變化引起的受涼、營養不良、情緒緊張、過度疲勞、空氣污染PM2.5等都會引起免疫力低下。而一些微量營養素的缺乏，例如維生素C不足，會影響機體的免疫功能和抵抗傳染性疾病的能力。多種試驗顯示，維生素C能影響流感病毒......

冬季是感冒高發季，網傳大量攝入維生素C可以預防及治療感冒。事實真的如此嗎？大劑量攝入維生素C對人體是否有益？專家告訴記者，維生素C對人體有諸多益處，但這並不意味着可以大量攝入維生素C，過多攝入有可能引起不良反應。國家......

近日，美國一項最新研究表明，生活在較低緯度的女性和高緯度者相比，卵巢癌發病的危險較低，這可能是因爲前者接受日光照射的時間長，攝入維生素D的含量高，比後者更利於防癌。該研究成果發表在了2006年12月份的《美國預防醫學雜......

多攝取維生素對身體有好處。近些年來，科學家們又進一步發現，有4種維生素可以防止癌症的發生。第一種是維生素A。研究表明，維生素A能阻止和抑制癌細胞的增生，對預防胃腸道癌和前列腺癌功能尤其顯著。它能使正常組織恢復功......

早在1970年就有人提出，大劑量維生素C能幫助抗癌。但隨後所進行的研究卻沒有發現對治療癌症的益處。研究失敗之後，有人說這是一種應該被擱置起來的治療方法，因爲它沒有效。但最近美國又有了新的報道，指出靜脈大劑量輸注維......

現在很多人都特別注重養生保健，注重美容養顏，相信維生素e大家一定不陌生，很多人都瞭解維生素e是具有很好的款衰老的功效的，那麼維生素E的作用還有哪些呢?維生素E的服用禁忌大家瞭解嗎?下面就一起去了解下吧。維生素E的作......

伯茲奧爾博士等學者研究了50例正在接受化療、有時放療的晚期胰腺癌患者。這些患者均已採用麻醉藥和消炎藥幫助控制癌痛。其中，有36名患者正在服用補充劑，最常見的綠茶提取物，褪黑激素和多種維生素補充劑。結果顯示出以下......

維生素C（又稱抗壞血酸）是一種家喻戶曉的藥品，它歷史悠久，用途廣泛。在體內參與糖的代謝和氧化還原過程，能減少毛細血管的通透性，加速血液凝固，促進鐵的吸收，刺激造血功能，並能增加對感染的抵抗力，參與解毒功能，還有促使血脂下降......

膳食、營養作爲環境因素的一部分，與其密切相關的癌症佔35%左右。從營養學的角度來說，很多營養素的缺乏都會導致癌症的發生。缺乏維生素A可能誘發上皮細胞癌，如胃腸道癌和前列腺癌。維生素A對上皮細胞的正常分化起重要作......