臭豆腐是一項流傳於全中國及世界其他地方的豆腐發酵製品，很多人都喜歡吃，街頭燒烤的臭豆腐串是這些年來經久不衰的街頭小吃之一，在冬季也毫不遜色，尤其受年輕人的青睞。然而讓人難以置信的是，這些臭豆腐基本都是黑加工點生......

豆腐富含大豆蛋白，低脂肪，有兩千一百多年的歷史，是人們於日常生活裏經常食用的一種食品，例如小蔥拌豆腐、麻婆豆腐等，人上了年紀就容易三高，而豆腐本身恰恰可降血壓，降血脂，降膽固醇，好吃又有營養，深受大衆喜愛，都說老年人更應該......

豆腐，是一個非常常見的食物，但是最近有聽說，男人要是經常吃豆腐的話是很容易傷害腎臟的，那麼你知道爲什麼吃豆腐會傷腎呢？日常還有哪些食物會起到傷腎的作用呢？爲何吃豆腐會傷腎豆腐基本都是由植物蛋白質做成的，而當我們吃進......

1、衆多疾病都可以引起口臭糖尿病、胃腸道疾病、肝病、腎炎和心臟病等都可以引起口臭。大多數糖尿病患者都伴有不同程度的免疫功能障礙，口腔中的致病菌增多，因此引起牙齦炎和牙周炎，產生難聞的氣味。加之糖尿病患者存在......

油炸豆腐(臭豆腐)做法1.將青礬3克放入桷內，再倒入沸水用棍子攪動，然後放入豆腐浸泡2小時撈出冷卻，放入滷水中(春、秋季浸泡2至5小時，夏季1小時，冬季6至10小時)，主要還需看胚子的軟硬，硬的可多泡一下，軟的則可少泡一會。滷好後......

臭豆腐的起源臭豆腐的地域差異臭豆腐是我國漢族特色小吃之一，雖然聞起來臭，但吃起來香，只要嘗過一次，很多人都會被它所吸引。但是你對它瞭解嗎？你知道它的起源嗎？其實臭豆腐也有着地域差異，不同地域的臭豆腐有着不同的地域風......

經期能吃臭豆腐嗎在月經期間，是不宜吃過鹹的等重口味的食物的，要以清淡爲主，對於臭豆腐是更加不宜吃，這種食物不衛生，容易造成感染等情況，建議要注意。而臭豆腐是經過發酵的食品，特別是很多年輕人喜歡吃油炸臭豆腐，這都不是很......

臭豆腐的好吃與否其決定因素不僅僅是臭豆腐本身決定的，它還與製作臭豆腐時候使用的湯汁有關係。那麼臭豆腐的湯汁是怎麼熬的呢？相信很多人對此並不瞭解。其實製作臭豆腐湯汁的關鍵在於選擇的高湯，其次纔是做法！配料：高湯(......

常吃豆腐引發5種疾病促使痛風發作豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。導致碘缺乏製作豆腐的大豆含有一種叫皁角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬......

臭豆腐，就是用豆腐來製作的一種美食，在很多地方，這樣的臭豆腐是被人們稱之爲非常好吃的食物，很多地方還很少見到這個臭豆腐，一旦看到了這個臭豆腐，就想吃，但是卻忽視了這個臭豆腐吃了之後會給人身體帶來的傷害，用豆腐來製作臭......

聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。吃臭豆腐，可以增加食慾，還能起到防病保健的作用。孕婦產婦能吃臭豆腐嗎？不能吃。孕婦和產婦要避免吃臭豆腐。臭豆腐屬於發酵豆製品，製作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌......

臭豆腐臭豆腐，是一種極具特色的風味發酵豆製品。臭豆腐是以大豆爲原料加工成型的豆腐坯塊經臭滷（用蔬菜、香辛料等植物爲原料，經加工、配製、發酵而成的汁液，具有特異的植物發酵醪液風味）浸漬後製成的非即食性產品。聞起來......

很多人特別的喜歡吃臭豆腐，臭豆腐聞着很臭，但是吃起來卻是很香的，很多人非常的糜爛這個臭豆腐的美味，巴不得每天都吃這個臭豆腐，但是其實這個臭豆腐吃了之後對人的身體傷害是很大的，如果經常吃臭豆腐的話，很有可能會誘發身體......

臭豆腐作爲上海頗具代表性的傳統小吃，從過去街頭巷尾的路邊攤，到現在酒家飯店的雅緻包房，從旅遊景點到美食小吃街，從水鄉古鎮七寶到楓涇、朱家角，無處不在它的蹤影和味道。儘管有人對它敬而遠之，但更多的人則把品嚐臭豆腐當......

豆腐吃太多小心這些疾病！豆腐吃太多小心這些疾病！豆製品向來歸屬健康食品一類，可是萬物有利必有弊，這麼好吃又營養的豆腐又會有哪些問題呢？營養專家提出，豆腐不可過量食用，否則也會造成嚴重後果。問題1：促使腎功能衰退在正常......

豆腐是老百姓最熟悉不過的傳統食品。它營養豐富，含有豐富的鈣、蛋白質、氨基酸、卵磷脂等。可你知道嗎？豆腐裏還有一些學問，吃不對可能會傷身。其一，吃豆腐不能過量，每天最好控制在100—150克，否則可能導致以下健康問......

世間上的美食有千千萬萬種，酸甜苦辣不盡相同，辛香麻辣也各有人愛。但也有那麼些人，唯愛獨特的味道。沒錯，它就是臭豆腐，聞着臭吃着香也是很多人對臭豆腐最爲貼切的形容。但是，臭豆腐雖然吸引着不少人，其危害也不容忽視。臭豆......

愛吃豆腐等大豆製品的男性要當心了。據美國多家媒體近日報道，美國哈佛大學的一項最新研究再一次明確，如果每天都食用大豆製品，會讓男性的精子數量明顯下降。豆腐可能導致腎功能衰退這項研究由哈佛大學公共衛生學院的喬治......

很多人都喜歡吃臭豆腐，喜歡它吃起來與它的氣味完全不同香和絕佳口感。但是，你們知道臭豆腐在製作的過程中，如果利用化學方法制得會對我們的健康產生危害。下面我們來看看常吃臭豆腐有哪些危害。臭豆腐的危害研究證明，豆制......

現如今人們的生活水平是提高了，慢慢的不再喜歡吃大魚大肉，開始返璞歸真，有的人開始喜歡吃一些野菜，吃窩窩頭等一些過去的食物。臭豆腐的出現成爲目前比較火的街邊小吃，在人們的心中佔據了不小的地位。吃過臭豆腐的人都知道......