北京市食品藥品監督管理局昨日向社會公佈信息，在近期開展的本市2013年度第4季度食品生產企業質量監督抽檢工作中發現2批次問題食品。其中，北京好江南安安食品加工廠生產的湘飄四海牌帶皮牛肉菌落總數超標76倍多。不合格......

編輯推薦：女人養顏護膚的天然妙方勤用護髮素燙過的頭髮本身就有受損，護髮素自然不能少，每次洗頭髮的時候，堅持用護髮素，可以讓頭髮好很多哦。橄欖油讓頭髮恢復柔順與光澤如果頭髮受損嚴重，在做深層護髮之前的晚上可在髮梢處......

莧菜是一種對人體健康十分好的蔬菜，每到秋夏季節，幾乎家家戶戶都會弄上一兩道莧菜做成的美食，其中莧菜餃子也是十分美味的，那麼莧菜餃子怎麼做呢？莧菜餃子的做法原料：麪粉500克，紫莧菜水255克，豬肉500克，紫莧菜500克，香菇10個，大......

趙薇女兒曝光，趙薇2008年嫁給黃有龍，育有一女小四月，日前女兒6歲生日時，她曾曬出對方側臉美照，被贊有媽媽小燕子的影子，今(13日)她再分享小四月近照，精緻容貌再被誇完全複製了媽媽的優良基因。趙薇今在Instagram貼出女兒畫畫......

使牛肉鮮嫩法：（1）牛肉纖維粗老，炒後吃起來往往發韌。怎樣在較短時間內將牛肉炒得爛而不韌呢？首先要注重刀口，要順紋切條，橫紋切片，再加醬油、料酒、白糖、蛋液、溼澱粉和少許小蘇打（肉與小蘇打之比爲60∶1，不可多加），用清水調成液......

牛肉性味：味甘，黃牛肉性溫或，水牛肉性涼。歸經：歸脾、胃經。入藥部位：爲牛科野牛屬動物黃牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛屬動物水牛BubalusbubalisLinnaeus的肉。遍及全國。牛肉的用法用量內服：煮食、煎汁，適量，或入丸劑......

四方法辨別真假牛肉乾教你自制牛肉乾怎麼樣來鑑別牛肉乾的真假呢？四方法辨別真假牛肉乾顏色：好的牛肉乾肉呈暗紅色，有色澤；味道：有淡淡的牛肉特有的羶味，濃濃的肉香，否則可能是豬肉或者其他的肉類加工製作的；質感：紋理較粗，非常......

對於牛肉，很多人想到是牛排，但其實燉牛肉更好吃哦！那麼怎麼燉牛肉好吃呢？燉牛肉有哪些做法是可以學習下的呢？牛肉又有哪些營養功效是值得你選擇的呢？大家一起看看，學會燉牛肉不困難！怎樣燉牛肉好吃1、燉牛肉的時候一定要用燒......

豐都高品質牛肉賣到主城各大超市昨日早上8點，江北觀音橋永輝超市冷鮮肉櫃檯，工作人員開始放上一包包真空包裝的牛肉，隨後熟練地貼上價籤，其中一種牛尾的價格是每公斤85元，而牛肉的價格則是每公斤90元。面對重慶晚報記者詫......

牛肉乾富含多種礦物質和氨基酸，是備受國人喜愛的一種休閒食品。不過，進入消費者口中的牛肉乾，也許空有其名。記者近日在福建漳州調查發現，這裏出產的牛肉乾和牛肉味肉乾，很大一部分是由豬肉加牛肉膏等香精調製而成。福建這......

牛肉的營養價值非常的豐富，因此很多人都喜歡吃。然而牛肉的價格比較，不少商家都會用其他肉類摻雜或者冒充。下面，教你如何辨別真假牛肉。烤肉店鴨肉變牛肉喜歡吃自助烤肉的朋友，可能都知道漢麗軒自助烤肉連鎖店，漢麗軒的總......

一、枸杞牛尾湯材料：枸杞子10克，牛尾1條調味料：色拉油、胡椒粉、清湯、味精、鹽、黃酒、薑片、蔥段做法：1、牛尾的毛刮乾淨，洗淨後切小段，放碗裏，倒入黃酒、薑片、蔥段，蒸熟備用；2、油鍋燒熱，放薑茶煸香，倒入牛尾、枸杞和清湯，大......

冬天火鍋盛行，火鍋料自然必不可少，其中撒尿牛肉丸和鮮蝦脆是很多食客的最愛，但是，如果你鍾愛海霸王的撒尿牛肉丸、牛肉丸和鮮蝦脆，就會吃到不含牛肉的牛肉丸了。造假者或許就是成都海霸王食品有限公司。今年3~4月，成都市食......

牛肉燉海帶、板栗燒雞塊、山藥湯等17種貼近民生的藥膳被正式列入《常用特色藥膳技術指南(第一批)》。昨天，中華中醫藥學會聯合中國中藥協會、中國鍼灸學會、中國民族醫藥學會和中國藥膳研究會在北京國際會議中心召開新......

看過《淑女飄飄拳》的都知道，風飄飄是這部電視劇的女主角。她裝得了淑女，打得了太極，非常能文能武。風飄飄爲什麼會太極，她是什麼身份，大家也知道嗎？其實，風飄飄這麼優秀，和她的身世有關。作爲女主角，風飄飄沒有點故事是不可能......

4月6日，來自西班牙的小夥TerryWu帶着牛肉麪學員畢業證和一本《弟子規》，懷揣着將蘭州牛肉麪在西班牙開花結果的夢想離開甘肅蘭州，開啓海外拉麪創業之路。圖爲來自西班牙的小夥TerryWu展示拉麪技藝。史靜靜攝因爲從小嚮往......

一位市民的爆料揭開了疑團。據他介紹，這是牛肉膏的功勞。該市民說，這種‘牛肉膏’不僅在小肉鬆作坊中使用，在一些小吃店也是‘公開的祕密’。這種‘牛肉膏’還能將豬肉變成牛肉。相比較而......

最好吃的火鍋是什麼火鍋，很多人會說是重慶火鍋和潮汕火鍋，一個是麻辣火鍋代表，一個是清湯火鍋代表。今天小編要介紹的是潮汕牛肉火鍋，要問潮汕牛肉火鍋最出名的店是什麼店，那一定是八合裏海記牛肉店了，這家店最經典的就是牛......

在做牛肉包子的時候，最好選用牛肩部的肉或者胸部的肉，裏脊肉也是一個很不錯的選擇，因爲胸肉雖然有些肥，但是吃起來並不會膩，所以做包子餡是很適合的，而裏脊肉是牛身上肉質最嫩的一塊，瘦肉很多，脂肪含量也很低。一、牛肉包子的......

牛肉，可以說是紅肉當中比較營養健康的品種之一，不管是西方人還是東方人，對於牛肉都非常的喜歡。那牛肉如何吃比較營養健康呢？小編推薦四種營養搭配，希望大家都能吃到營養的牛肉美食！絕佳的牛肉搭配一，牛肉和番茄爲什麼是它們......