原料：雞胸脯肉番茄調料：鹽生粉料酒番茄醬橄欖油蔥茄汁雞片的做法：1.斜刀把雞胸脯肉打成薄片；2.加入一些料酒，少許鹽，半勺生粉，抓勻，醃製15分鐘；3.鍋里加入比炒菜略多一點的橄欖油，加入雞片滑炒到顏色變白拿出備用；4.番茄清洗乾淨......

番茄牛肉片的做法蔥頭切片、牛肉切片牛肉片用澱粉抓一下，別忘了加些料酒番茄醬用水和開，不要太稀了把牛肉片下油鍋滑一下，變色後盛出炒鍋內加入底油，放蔥薑末爆香，然後下和好的番茄醬，用鏟子不停的攪動，就像炸黃醬一樣等出香......

主料：雞脯肉110克火腿片100克輔料：冬菇6朵芥蘭菜2棵筍片50克蛋白4個芙蓉雞片的做法步驟：1.將雞脯肉剁爛，加精鹽，牛奶拌勻成雞茸將蛋白打散，至泡沫成固態，加雞茸幹澱粉、豆粉拌勻。2.將沙拉油入鍋燒至7成熱，用小勺舀起雞茸注入......

【食材】鱸魚1條，蔥薑蒜適量，番茄醬適量，罐裝玉米粒適量，澱粉適量，鹽適量，料酒適量，食用油適量【步驟】1、魚去內臟，洗淨2、用刀把魚肚子兩側切成花型，肉縫中塞上薑片，用鹽料酒醃20分鐘3、魚盤中放上薑片墊底，把魚鋪上去，魚肚內放......

翡翠雞片的製作材料：主料：雞胸脯肉75克，雞蛋清100克輔料：豌豆苗50克調料：味精2克，薑汁10克，料酒10克，鴨油100克，澱粉（玉米）50克，鹽2克翡翠雞片的做法：1.將雞裏脊去筋洗淨，砸成細茸，放入碗內；2.將豆苗剁碎，用淨布包好；3.將豆苗汁擠入雞茸......

番茄魚的做法將魚片洗乾淨，瀝乾水分，加入幾滴料酒（不要放多了），幹澱粉，1/4個蛋清（沒有可不加。）用手抓勻，放置一邊，漿上個15分鐘將蔥薑蒜洗乾淨，切好備用將番茄去皮（懶人去皮法：火上烤一下），切成小碎塊鍋中倒入20克色拉油，燒熱後將番......

茄汁彩蔬魚卷原料：加吉魚或羅非魚3片、菠菜一小把、胡蘿蔔一根、番茄一個、紅甜椒1/4個。輔料：生抽兩勺、胡椒粉適量、蛋清一勺。做法：1、鯛魚洗淨，用刀橫着片成薄薄的魚片。2、先將菠菜葉放入沸水汆燙30秒，將葉子切成段。......

7個月寶寶食譜：茄汁松仁雞茸原料：雞茸、松仁、白糖、黃酒、蔥姜、澱粉、雞蛋、味精、茄汁。製作方法：1、將雞茸洗淨後放入絞肉機內絞兩次使之呈肉糜狀，並將黃酒、蔥姜、調勻的澱粉和搗碎的雞蛋、鹽、白糖放入其中調勻。2......

材料：鮮蝦一碗、番茄沙司適量、蠔油適量、薑片3片、生抽少許、鹽少許。做法：1.將買回來的新鮮大家放在淡鹽水裏2小時以上。2.洗淨後，去除蝦線。3.加入番茄沙司和蠔油拌勻。4.加入薑片、生抽和少許鹽拌勻。5.放入微波爐1-......

茄汁魚是家常菜菜譜之一，以鮁魚爲製作主料，工藝爲煮，製作難度中等。鮁魚有補齊的功效，貧血、營養不良等人羣應多食用。一般人都可食用，尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症人羣。茄汁魚的營養價......

材料：前小排：1000克番茄：3個番茄醬：1勺蒜；1把老薑：1個醬油：1勺澱粉：1勺胡椒末：適量鹽：適量辣椒末：1勺做法：1、前小排剁小塊，泡一兩個小時，中間換幾去水以去血水。老薑和蒜分別切片；2、排骨加上老薑片，加入醬油、澱粉、胡椒末醃半小時......

番茄粥是南方一種特別好吃的特產，不知道大家有沒有吃過潮汕沙鍋粥，番茄粥是一種非常好吃的東西，它不僅美味，而且蘊含了極高的營養價值，長期食用，對我們的身體大有裨益，很多人都會用砂鍋燉湯，把各種的營養全部溶在湯粥裏面，可以......

茄汁豬蹄的做法用一大碗清水加小半碗料酒浸泡豬蹄半小時浸泡好的豬蹄冷水下鍋，焯水，水沸騰後撈出撈出後豬蹄用水洗乾淨換一鍋水，豬蹄還是冷水下鍋，水中加入大蔥段、薑片、黃豆、少量番茄瓣、兩勺料酒、幾小塊冰糖，中火熬煮......

主料：雞脯肉350克輔料：銀耳2朵火腿肉50克豌豆苗適量胡椒粉少許幹澱粉水澱粉調料：蛋清料酒鹽雞精蔥薑末高湯香油1匙植物油2大匙梅花雞片的做法：1、準備所需材料。2、銀耳泡發後洗淨撕成小朵，火腿切成末。3、雞肉切片，豌豆苗......

[材料]：番茄50克，白糖少許，溫開水適量。[做法]：將成熟的番茄洗淨，用開水燙軟去皮，然後切碎，用清潔的雙層紗布包好，把番茄汁擠入小盆內。將白糖放入汁中，用溫開水衝調後即可飲用。[注意]：要選用新鮮、成熟的番茄。......

茄汁土豆絲的做法：土豆一個去皮，番茄一個洗淨備用將土豆切細絲備用番茄切片備用土豆絲用清水洗去澱粉炒鍋燒熱放入適量的葵花籽油放入番茄片翻炒邊炒邊將番茄用鏟子按壓碎，直到最後炒成番茄醬汁將泡取澱粉的土豆絲放入番......

材料主料：雞胸脯肉300克，番茄200克，輔料：蠶豆澱粉15克，調料：胡椒粉2克，鹽5克，味精2克，豬油40克做法1.將雞脯肉去筋膜，片爲薄片，入碗；2.雞肉碗內磕入雞蛋清，加鹽、溼澱粉，拌勻上漿；3.番茄用開水燙後，撕去皮，擠去籽，剁成米粒大的丁；4.蔥洗......

茄汁澆魚柳的材料：鱈魚、玉米、青豆、蜜紅豆、胡蘿蔔、花生米。茄汁澆魚柳的做法：1、鱈魚解凍（放在一個可以控水分的容器裏解凍，這樣水就可以流下去）；2、切成2釐米寬，4釐米長的長條；3、用鹽、胡椒粉、料酒醃製半個小時；4、雞蛋......

原料：雞翅6只、蔥末2湯匙（30克）、薑末2湯匙（30克）、蒜末2湯匙（30克）調料：生抽1湯匙（15nl）、老抽1茶匙（5ml）、料酒1湯匙（15nl）、蜂蜜2茶匙（10ml）、鹽1/4茶匙（1克）、烤肉醬2湯匙（30ml）做法：1）將雞翅洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾擦乾水份。把雞翅放......

番茄雞蛋炒飯的做法將雞蛋打散；番茄切成小粒；蔥切成蔥花鍋裏放油燒熱，將雞蛋炒成半生熟，盛出鍋裏重新放油燒熱，放入番茄粒，翻炒至紅醬出現，加入冷飯，灑一點料酒，炒均勻，令飯吸收紅醬時，放入半生熟的雞蛋，翻炒均勻加入鹽、雞粉調味......