成人每週吃半斤魚中國疾控中心營養與食品安全所研究員馬冠生介紹，中國的居民膳食指南也是提倡我們多吃魚蝦，一般建議每天吃50~100克，成人一週吃半斤左右的魚蝦是基本量的要求，尤其是深海魚。魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素......

1、紅色包括番茄、桑葚、紅酒、大棗、山楂、紅蘋果、草莓等。解讀：紅色食品富含番茄紅素、胡蘿蔔素、鐵和部分氨基酸，此類食品含有大量抗氧化劑，能夠降低患上癌症等慢性疾病的危險。2、綠色主要指綠葉蔬菜和瓜果，主要包括......

近日，日本國立癌症研究中心在新一期《美國臨牀營養學雜誌》上發表報告，內容稱。其研究顯示大量攝取名爲n-3多不飽和脂肪酸的魚類脂肪酸能夠降低患胰腺癌風險，最大可至30%，主要原因可能是這類脂肪酸能夠減輕胰腺的炎症。專......

脂肪通俗地說即是油。根據脂肪酸是否含有不飽和雙鍵，分爲飽和脂肪酸如豬肉、家禽、牛奶、黃油、奶酪、椰子、棕櫚、棕櫚仁中的脂肪酸，及不飽和脂肪酸如花生油、海產品油。不飽和脂肪酸又分爲單不飽和脂肪酸如橄欖油、花......

防癌抗癌的功效帶魚的脂肪含量高於一般魚類，而且多爲不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、增強皮膚表面細胞活力，使皮膚細嫩光潔的作用，帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分，對治療白血病、胃癌、乳腺癌等有輔助作用......

世界衛生組織、美國農業部以及國際上對癌症的研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症風險。研究表明，有十幾種水果可以起到有效地降低患癌症機率的作用。這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜......

人體是由許多種元素建造而成的，這些元素分爲兩大類，即一大類爲宏量元素，占人體的99%以上。另一大類爲微量元素，低於體重0.01%。微量元素雖然在人體內的含量很少，但對人體健康卻起着重要的作用。它們做爲酶、激素、食管癌、......

美國癌症研究院曾整理了世界衛生組織、美國農業部以及國際上對的癌症研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症風險。美國環境毒物學博士羅伯特·哈瑟瑞進一步指出，有十幾種水果可以起到有效地降......

防癌抗癌的功效鮑魚營養價值極高，含豐富的球蛋白，可激活免疫系統，現代研究表明，鮑魚能夠提高機體的免疫力，破壞癌細胞代謝過程，提高抑瘤率，卻不損害正常細胞，有保護免疫系統的作用。相宜搭配鮑魚+竹筍：營養全面、易於吸收。鮑......

癌症與飲食息息相關，吃對了能預防癌症，吃錯了那可能就是癌症爆發的導火線了。下面我們來看看常見的八種癌症由哪幾種食物來對抗？一、乳腺癌抗癌食物：海帶海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家......

傳統中醫認爲，適當的飲食和營養可以起很大作用，防止疾病和幫助我們活得更長壽，更健康。一些食品對抗癌症的能力相當卓越。有些人甚至稱呼這些營養食品爲超級食品。這裏的10種食療食品，常食預防癌症。大蒜大蒜已被證明是一......

不少人如今是聞癌色變，這主要是因爲癌症在早期往往不易被發現，到了中晚期時，治療起來又甚棘手，故此，有關專家認爲最佳對策是能找到一條簡便、安全又有效的預防癌症的新路子。許多人可能都聽說過，臨牀上有一種名叫干擾素的藥......

世界衛生組織、美國農業部以及國際上對癌症的研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症風險。研究表明，有十幾種水果可以起到有效地降低患癌症機率的作用。這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜......

食物中存在許多致癌或促癌成分，另一方面也存在許多抑制腫瘤生成的防癌物質。含維生素A、C、D、E礦物質硒、鈣、碘、鋅、鉬和食物纖維素都具有一定的防癌或抑癌作用。但同時要知道服用的劑量問題，大劑量的、過量的維生素......

癌症患者的增多人們不免對癌症產生恐懼，治癌不如防癌，遠離癌症最好的方法就是預防癌症，預防癌症其實並不困難，只要日常生活多加註意就能遠離癌症。日常生活中有哪些食物能預防癌症的呢?下面介紹常見的防癌食物：1.海蜇科學......

流行病學專家對多吃蔬菜和水果能否減少患癌機會的問題，曾做過大量研究。根據這些研究成果，美國農業部、美國癌症協會和國家癌症研究院聯合建議：平時每天至少要吃400～500克蔬菜或水果來預防癌症。當一些水果搭配食用時，還可......

防癌抗癌的功效甲魚是營養價值很高的食物，具有滋補作用，其肉對預防肝癌、惡性淋巴瘤等有一定的作用，其甲可以調節免疫功能，提高淋巴細胞的轉化率，使抗體存在時間延長，保護腎上腺皮質功能，防止細胞癌變。相宜搭配甲魚+冬瓜：潤......

魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高。魚肉所含蛋白質都是完全蛋白質，蛋白質所含必需氨基酸的量和比值同人體的相似，最適合人體需要，容易被消化吸收，其吸收率高達96%。另外，魚類含......

日常的生活中，很多人都知道吃魚對身體健康有好處，專家證實，常吃高脂肪魚對預防癌症有很好的療效。成人每週吃半斤魚中國疾控中心營養與食品安全所研究員馬冠生介紹，中國的居民膳食指南也是提倡我們多吃魚蝦，一般建議每天吃......

我國居民吃酸菜的習慣歷史久遠，特別是北方寒冷、少雨的地區，過去新鮮綠菜不多，相當長的時間靠吃醃酸菜度日，吃自制的酸菜就成了傳統的飲食習慣。然而，從太行山區預防食管癌的普查中發現，吃酸菜與食管癌的發生有關，也有人調查......