【花旗參煲烏雞湯】材料：烏雞一塊，豬筒骨一塊，花旗參適量，紅棗適量，薑片適量，龍眼乾適量，枸杞適量，鹽適量。做法：1、烏雞和豬骨頭都洗淨斬好備用。2、龍眼肉，枸杞，花旗參，薑片用清水沖洗一遍備用。3、燒一鍋開水，把烏雞和豬骨焯水，......

在唐朝，烏雞被當作丹藥（maifengdanyao）的主要成份來治療所有婦科疾病。明朝著名的本草綱目說明泰和烏雞是婦科病的滋補及滋養品。中國科學院的研究顯示烏雞有特效的營養及醫藥價值。這是因爲武山的罕有天然環境尤其是武......

陳皮烏雞湯原料：淨烏雞半隻，陳皮10克，白朮、茯苓、山藥各15克，紫河車粉5克，生薑10克，精鹽適量。陳皮烏雞湯的做法：1）烏雞洗淨；山藥去皮洗淨，切鹹滾刀塊；姜去皮洗淨切片。2）鍋內放水，放到旺火上燒開，放入烏雞，沸後撇去浮沫，加入陳皮、......

烏雞湯含有豐富的蛋白質、黑色素、多種維生素和微量元素等物質，食用烏雞湯可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、......

黑豆烏雞湯1,準備食材：黑豆150克、烏骨雞1只、棗（幹）10個、食鹽適量、姜5克。2.步驟1：黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。3.步驟2：將處理好的烏雞洗淨備用。4.步驟3：將紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮......

主治：產後虛弱，乳汁不足。材料：烏骨雞肉1000克，上鋪黨蔘15克、黃芪25克，枸杞子15克，蔥、姜、鹽、酒。做法：烏骨雞肉洗淨切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，加入黨參、黃芪、枸杞子隔水蒸20分鐘即可。......

促排卵食譜紫河車烏雞湯主料：紫河車20克、烏雞半隻（脖子以上的不要）、幹桂圓肉8-12粒、生薑3片製法：將8碗清水、紫河車、烏雞、幹桂圓肉、生薑放入沙鍋，用武火把水燒開，大約一刻鐘後，改用文火約一小時，煲至兩碗水，熄火後，加入少......

烏雞山藥湯1.準備食材：烏雞1只、山藥200g、枸杞、大棗、蔥、姜各適量。2.步驟1：烏雞去內臟後洗淨備用。山藥打皮切塊，用清水泡着，以免變色。枸杞洗淨備用，蔥切段，薑切片。3.步驟2：砂鍋中倒入足量水，放入烏雞，煮沸後，撇去浮沫。4......

抗癌食譜：烏雞蟲草湯原料：烏雞肉100g，蟲草3g，香油、醬油、味精、精鹽各適量。做法：將蟲草和烏雞肉分別洗淨，烏雞肉切塊，一併放入砂鍋內，並加適量清水，先用武火煮沸，其浮沫，再改用文火煮至烏雞熟爛時，加味精、醬油、香油、精鹽稍煮......

田七烏雞湯的做法1.準備食材：烏雞1只（約1200克）、田七15克、紅棗8顆、陳皮2塊、姜2片、鹽1/2茶匙、清水2500毫升2.步驟1：將紅棗、陳皮洗乾淨備用。3.步驟2：將田七洗乾淨後壓成小碎塊，備用。4.步驟3：將烏雞洗乾淨，斬成大塊。5.......

補氣血食譜當歸黃芪烏雞湯原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。製作：烏雞肉洗淨，切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。功效：氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量......

抗癌食譜：首烏枸杞雞肉湯材料：雞半隻，首烏15克，枸杞子5克，紅棗4顆。製法：1.將雞剖洗乾淨，斬件放入沸水中煮3分鐘待用;2.首烏、枸杞子洗淨，紅棗去核;3.把所有材料放入煲中，加入適量的水，中慢火煲3小時即可。功效：枸杞子能滋補肝、......

黑豆烏雞湯烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很......

冬季養生補血食譜苓歸烏雞盅原料：烏雞1只，茯苓、當歸各20克，鹽、味精、雞精適量。做法：烏雞洗淨切塊，用沸水焯一下待用。鍋內加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當歸，小火煲3小時左右即成。十全滋補牛腩原料：牛腩50......

材料烏骨雞，黃芪和黨蔘，枸杞，蔥薑蒜，酒，青菜做法1、這個湯做起來比較簡單，大致說下吧，烏骨雞洗淨，黃芪、黨蔘、枸杞洗淨。2、鍋裏放一大鍋水，放雞和蔥薑蒜、酒、黃芪、黨蔘，大火燒開以後小火燉2個小時。3、放入枸杞還有鹽，再燉10......

孕早期食譜胡蘿蔔紅棗烏雞湯做法原料：紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只，胡蘿蔔90克。做法：1、將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。2、胡蘿蔔洗淨切塊。3、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;颳去姜皮，切2片。......

食譜原料：烏雞一隻、蔥段、薑片、味精或雞精少許、鹽、小棗、枸杞。製作方法：1.將雞洗淨，切塊，在開水中去血焯出。2.一次性在鍋中加入足量的水，冷水將雞塊下鍋。3.開鍋後改用小火慢慢熬製，加入蔥段、薑片。4.待五成熟時加入......

調理宮寒食譜烏雞當歸湯材料：烏骨雞1只，當歸、黃芪、茯苓各9克。做法：將雞洗淨，去髒雜，把藥放入雞腹內用線縫合，放砂鍋內煮熟，去藥渣，加入調味品後食肉喝湯，分2-3次服完。月經前每天l劑，連服3-5次。營養小貼士：這道湯健脾養心，益......

原料：烏雞1只(約1200克)田七15克紅棗8個陳皮2塊姜2片鹽1/2茶匙清水2500毫升做法：1)將烏雞的內臟去除，清洗乾淨，斬成大塊。紅棗，陳皮洗淨備用。2)把烏雞放入鍋中，倒入清水中，大火煮沸後繼續煮2分鐘，除去血污後撈出，並用清水衝淨......

烏雞是人們日常飲食中經常所見到的食材，烏雞的肉質滑嫩鮮美可以製作成各種美味的菜餚和湯品，烏雞的營養價值非常的高，很適合體質虛弱的患者食用，長期食用也可以達到溫補的效果，有效的改善一些身體疾病，那麼烏雞首烏湯該如何......