西洋參的治病功效及食療方西洋參又名花旗參，爲植物西洋參的根，在秋季採挖，採挖後去枝和須尾，曬乾（烘乾），然後擄掉外皮，用硫磺薰後再曬乾即可。中醫認爲，西洋參味甘、微苦，性寒，具有生津、清火、養陰、補氣的功效，能治療虛熱煩倦、......

川芎的治病功效及食療方川芎，又名香果，以蜀地出產的質量最佳，4、5月長葉子，莖很細，成叢狀，葉子很香可以泡茶喝，7、8月開小白花，深秋後莖葉也不會枯萎，根爲黃黑色，來年清明，根會重新發苗，分枝，枝再埋入土中再生根，8月根下結川芎，這個......

人蔘的治病功效及食療方人蔘，又稱神草、血蔘，2、4、8月份上旬採根，根形狀像人形的人蔘最好，人蔘容易被蟲蛀，因此，保存人蔘要放在密封的容器裏。中醫認爲，人蔘味甘，微寒，無毒，是大補元氣的百草之王，能夠定魂魄、安精神、補五臟、......

胡椒的治病功效及食療方胡椒，又名昧履支，是廚房不可少的一種調味料，它味道辛辣像辣椒，但是它並不是椒類，它的植株莖很柔弱，葉子想山藥、扁豆葉，兩兩相對，葉子晨開暮合，胡椒子就裹在兩片葉子中間，正月開黃白色花，後結胡椒子，四月熟......

熟地黃的治病功效及食療方熟地黃，又稱山白菜、伏地，通常要經過酒、沙仁、陳皮等輔料反覆蒸曬，內外色黑油潤，表面爲烏黑色，有光澤，質地柔軟黏膩而帶任性，不容易折斷。經過炮製後逇熟地黃藥性由微寒變爲微溫。中醫認爲，熟地黃味......

黃精的治病功效及食療方黃精，又名黃芝，二月開始生長，植株形狀像竹子，黃精的花、葉、根、實都可以食用，葉子對生的是正精，葉子不對生的叫偏精。中醫認爲，黃精味甘，性平，無毒，是除風溼、安五臟、補中益氣的聖藥，經常服用能潤心肺，益......

仙茅的治病功效及食療仙茅，又名千年棕、山棕，多年生草本，植株可達10-40釐米，根莖可達30釐米，根粗壯，葉子長10-25釐米，狹披針形，開黃白色小花。中醫認爲，仙茅味辛、甘，性溫，有小毒，是強壯腰膝、緩解尿頻的常用藥，具有散寒、補腎壯陽......

覆盆子的治病功效及食療方覆盆子，又名大麥莓，它在4、5月份的時候變紅成熟，它的味道酸甜，大小像櫻桃，軟紅可愛，但是如果過於成熟還沒有采摘的話，會在枝條上腐爛生蛆。中醫認爲，覆盆子味甘，性平，具有溫中補虛、強陰健陽、益氣輕身......

五味子的治病功效及食療方五味子，又名會及、玄及，初春生苗，葉子尖而圓，3、4月份開花，7月結果實，秋季採摘。中醫認爲，五味子味酸，性溫，具有補養五臟、益氣生津、收斂固澀的功效，能治療盜汗、自汗、久瀉不止、遺尿尿頻、夢遺滑精......

檀香的治病功效及食療方檀香，又名真檀，有黃、白、紫三種，它的樹、葉都像荔枝，皮爲青色，滑澤，皮厚發黃的爲黃檀，皮白爲白檀，皮紫爲紫檀，黃檀最香，白檀的木質最好，紫檀性堅。中醫認爲，檀香味辛，性溫，能收斂強心，清涼開竅，行心溫中，薰燒可......

甘鬆的治病功效及食療方甘鬆，又名香鬆，是植物甘鬆或匙葉甘鬆的乾燥根及根莖，它很鬆脆，容易折斷，皮部是深棕色，木部是黃白色，在春秋兩季採挖，一般採挖後要去泥沙和雜質，然後曬乾當藥材用。中醫認爲甘鬆味辛甘，有清涼感，具有開胃行......

大蒜的治病功效及食療方大蒜是我們常見的食物，餐桌上少不了它，大蒜味道有人愛有人恨，有些人很喜歡吃大蒜，而有些人對大蒜望而卻步，但是不可否認，它是對身體十分有益的食物。大蒜在6月採挖，採挖後要除去泥沙，然後風乾備用。中......

丁香的治病功效及食療方丁香，花蕾稱公丁香或雄丁香，果實稱母丁香或雌丁香，花蕾開始呈白色，漸變成綠色，最後爲鮮紅色，這時即可採集，丁香花蕾個大飽滿、香氣濃烈。中醫認爲丁香味辛，性溫，菊花溫腎助陽、溫中降逆的功效，能治療腹痛......

芍藥的治病功效及食療方芍藥，又名白木、餘容，四五月長葉，葉子有好聞的香味，七八月開白色花，秋季採挖。中醫認爲，芍藥味苦，性平，具有祛瘀止痛、清熱涼血、清肝降火的功效，能治療血熱妄行、損傷淤血、痛經、閉經等症。治病功效1......

沙仁的治病功效及食療方沙仁，又名縮沙密，苗高三四尺，葉子爲青色，3、4月開花，5、6月結果，7、8月採摘，是一種很好的調味品。中醫認爲，沙仁味辛，性溫，具有養胃益腎、補肺醒脾、祛寒、保胎的作用，能夠治療各種痢疾、止吐、咳嗽、腹痛......

梨的治病功效及食療方梨，我們都很熟悉，梨樹可高二三丈，葉子光滑，邊緣有小齒，二月份的時候開白花，秋季收穫。梨的品種很多，而且顏色也不同。中醫認爲，梨味甘，微寒，無毒，它具有止咳、止渴、利大小便、潤肺涼心、祛痰降火的功效，還能......

食鹽的治病功效及食療方食鹽，我們每天都在吃，它的種類很多，呈白色，既是生活中不可少的調味品，也是人體不可少的組成部分。中醫認爲，鹽味甘、鹹，性寒，無毒，具有解毒、止癢、定痛、涼血、使人肌膚潤澤、輕身、通大小便的功效，能治......

銀杏治病功效及食療方銀杏，又稱白果，因爲長的像小杏，核爲白色，所以叫銀杏，銀杏樹高可達二三丈，2月開青白色花，它是在夜間開花，葉子像鴨掌，一枝可以結子百十，去肉去核爲果，核兩頭尖。中醫認爲，銀杏味甘、苦、澀，性平，有消毒，不可多吃，......

靈芝的治病功效及食療方靈芝，又稱仙草，是最常見的中藥之一，狀如木耳，以紫靈芝藥效最好，中國分部最廣的在江西，全年採收，採集後出去雜質，剪除附有朽木、泥沙的下端菌柄，陰乾或者烘乾後即成藥。中醫認爲，靈芝味甘，性平，無毒，具有使人......

紫草的治病功效及食療方紫草，又稱紫丹、紫根，多年生草本，植株高30-90釐米，根肥厚粗壯，爲圓柱形，外皮爲紫紅色，表面粗糙，長7-14釐米，莖直立，有毛，葉互生，7、8月開白色小花，9-10月結果，果實爲卵形，灰白色，長4毫米，根在春、秋兩季採挖。中......