骨頭含鈣，但不溶於水雖然動物體內99%的鈣都存於骨骼當中，但鈣只有成爲離子狀態進入腸道才能被人體吸收。因此，凡是口服的食物或補充劑，要想分辨是否適合補鈣，得同時考慮鈣含量、溶解度、吸收率、成本這四個因素。究竟骨頭......

飲食注意這些能促進鈣吸收飲食注意這些能促進鈣吸收1、多吃富含維生素C的食物把含鈣高的食物與維生素C一起服用，或者每天自己製作臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬汁飲用，其生物利用度要增強12%。顯然是這些水果中大量的維......

骨頭湯作爲一種傳統食品，自古以來就被視爲滋補品，尤其在中華文化中備受推崇。人們相信骨頭湯具有補鈣的功效，特別適合兒童、孕婦和骨質疏鬆患者食用。但骨頭湯是否真的能夠有效補鈣，還需要深入瞭解其中的營養價值。本文將......

骨質疏鬆是中老年常見病，高蛋白飲食是引起骨質疏鬆症的原因所在。有人做過這樣的實驗，證明額外補充鈣並不能阻止高蛋白所引起的鈣流失，過量攝入大魚大肉而不注意酸鹼平衡，將導致鈣的大量流失。怎樣飲食才能促進鈣吸收呢？一......

骨頭湯放醋的好處很多人認爲喝骨頭湯就能補鈣，其實喝骨頭湯補鈣是在放少許醋的前提之下才能補鈣，否則骨頭湯中鈣的含量微乎其微。骨頭湯中放少許醋，可使無機鈣變成醋酸鈣溶解出來，提高骨頭湯種鈣離子的含量，使其營養價值更......

質疏鬆是中老年常見病，高蛋白飲食是引起骨質疏鬆症的原因所在。有人做過這樣的實驗，證明額外補充鈣並不能阻止高蛋白所引起的鈣流失，過量攝入大魚大肉而不注意酸鹼平衡，將導致鈣的大量流失。怎樣飲食才能促進鈣吸收呢？一、......

燉骨頭不宜加醋骨頭湯是補充鈣、鋅、磷等礦物質元素的較好來源。燉骨頭湯時不加食醋，逸出的礦物質元素都是以有機絡合物的形式存在的；若加入食醋，儘管可使礦物質元素的浸出略有增加，但卻使逸出的大部分元素在酸性環境中轉......

傳言：孕婦喝骨頭湯加醋就可以補鈣！因爲醋是酸性，骨頭中含鈣，醋與鈣發生化學反應生成鈣離子，所以骨頭湯中加醋促進骨頭中的鈣溶出，可以補鈣。真相：骨頭湯加醋不能補鈣！骨頭湯本身鈣含量很低，加少量醋確實可以提高鈣的溶出率，但是......

具體介紹如下：骨頭湯補鈣，這是大多數人的一個誤區。骨頭湯其實不能補鈣。骨頭湯含有豐富的營養物質，特別是蛋白質和脂肪。它作爲物美價廉的一般食物，對人體健康是有益的，但單純靠喝骨頭湯絕對達不到補鈣的目的。經檢測證明......

衆所周知，鈣是骨骼系統的重要營養元素，人體內99%以上的鈣存在於骨骼。運動可以促進鈣的吸收、利用和在骨骼內沉積，對骨質疏鬆症有積極的防治作用。而經常進行戶外運動，還可接受充足的陽光，使體內維生素D濃度增高，並能改善胃......

在日常生活中，很多人都認爲骨折之後喝骨頭湯有利於骨頭癒合，那麼和骨頭湯真的能促進骨頭癒合嗎？下面讓我們具體來看看吧！喝骨頭湯能促進骨折癒合嗎專家指出，骨折病人不宜多喝骨頭湯，否則反而會推遲骨折癒合。受損傷後骨頭的......

本站訊：冬季，人體很容易缺鈣。原因在於，相比其他季節而言，冬季飲食結構單調，吸收的鈣比較少；同時，很多人在冬季運動量急劇減少，加之冬季日照時間短，人體內的維生素D不易合成，從而導致了自身鈣合成和吸收的不足。那麼，如何才能練......

補鈣成爲人們對健康養生一種重要的認知，男女老少都知道補鈣的重要性，因此，市面上補鈣的食物和補鈣的藥物都是非常的受歡迎，但是，對鈣的知識卻知道的很少，對於如何正確補鈣也是模棱兩可，因此，在補鈣上存在着很多的誤區，其中有一......

促進鈣吸收的營養素：維生素D維生素D可以促進腸道對鈣的吸收，減少腎臟排泄鈣。人體90%的維生素D通過陽光中的紫外線照射，依靠自身皮膚合成，其餘10%可以通過食物攝取。除了蘑菇，海產品、動物肝臟、雞蛋和全脂奶製品等也富含......

老錢兩歲的孫子被診斷患有雞胸，醫生告之該病主要與小兒缺乏維生素D有關，也就是俗稱的缺鈣。老錢聽人說多喝骨頭湯可以補鈣，於是經常給孫子熬豬骨湯喝。其實，民間流傳的喝骨頭湯可補鈣之說，是缺乏科學根據的。佝僂病主要是......

在生活中，很多老年人都說骨頭湯營養豐富，以爲能夠熬出漂亮的雪白色，被家庭煮婦們當作最得意的傑作，是一種健康飲食。但是，骨頭湯鈣含量高不高呢？其實這是需要一些食物營養知識瞭解才知道的哦。骨頭湯的營養成分主要：水、脂肪......

在我們的日常生活中海鮮是非常受歡迎的食物，海鮮的營養價值非常豐富，味道鮮美，海鮮的品種有很多，但是吃海鮮的時候，還是有一些禁忌是要注意的，那麼，吃海鮮爲什麼要沾醋呢？下面，和一起看看吧。吃海鮮爲什麼要沾醋1、殺菌的作用......

科學家進行了一個嚴謹的實驗，烹製骨頭湯中鈣等礦物質含量的測定及營養評價。他們採用家庭常規烹製方法制作骨頭湯。同時爲了對照，他們製備了無醋骨湯、低醋骨湯、高醋骨湯和本底湯汁四種湯，各組食物原料的比例和加熱時間......

有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之後，骨髓裏面的脂肪紛紛浮出水面，但湯裏面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地燉上一兩小時。骨頭湯怎麼熬更有營養？加點醋更爽口補鈣骨頭湯怎麼熬更有營養......

補充適量的鈣可以有效預防骨質疏鬆，那麼，補鈣是不是意味着天天吃大把大把的鈣片，喝大瓶大瓶的牛奶呢？答案是不。其實，改變一下生活習慣，就可以大大提高鈣的攝入。首先，飲食上可以選擇一些富含鈣質的食物：如豆奶、豆腐、雞蛋、......