菜譜名稱：麻仁香酥鴨所屬菜系：湘菜基本特點：麻仁香酥鴨是湖南創新名菜。注重工藝造型，講究原料配合，形態美觀，色調柔和，集鬆泡、酥脆、軟嫩、鮮香於一體，深受四方賓客歡迎。基本材料：肥鴨1只2000克、味精1.5克、芝麻50克、花椒......

香酥魚片怎麼做？香酥魚片怎麼做？主料：草魚1000克輔料：生菜（團葉）35克，雞蛋黃200克，花生仁（炸）150克。調料：姜15克，大蔥15克，料酒25克，白砂糖10克，檸檬汁25克，澱粉（蠶豆）100克，香油10克，菜籽油150克。製作方法：1、魚肉洗淨，斜刀片成片，納盆；2、......

（圖片來源：百度）臺灣無骨雞柳的做法主料：雞胸脯肉10斤。輔料：緣臺味醃料10斤，水1200g，孜然粉適量。做法：1.將買來的雞胸肉平鋪（凍品需解凍）。2.將雞胸肉橫面均勻的片成兩至三片。3.將雞肉切成6-7cm的雞柳條。4.將緣臺味醃料（緣臺......

主料：核桃(適量)輔料：海苔(適量)、食鹽(適量)、花椒(適量)、幹辣椒(適量)、麻椒(適量)、橄欖油(適量)、白糖(適量)鮮香麻辣的核桃仁的做法：1、準備好所需材料2、將核桃仁150度烤10分鐘左右3、鍋里加入少量油4、放入核桃......

菜系：川菜原料：肥公鴨1只2000克，花茶、樟樹葉、醪糟汁各50克，稻草、松柏枝各500克精鹽、香油各10克，料酒25克，花椒1克，胡椒粉1.5克熟菜油1000克。製作過程：鴨從背尾部橫開７釐米長口，去內臟、肛門，料酒、醪糟汁、胡椒粉、鹽、花椒......

現在的很多年輕人爲了求方便經常都會吃一些速食，麻辣燙就是他們經常吃的一種，對於一些比較喜歡吃辣的朋友來說，吃麻辣燙會感到十分滿足，每個地方的麻辣燙都會有點不一樣，其中要數四川的麻辣燙最爲正宗，很多人在外面吃麻辣燙......

麻辣香鍋源於重慶縉雲山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香混一鍋爲特點。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、......

關於辣子雞的來歷，流傳着兩個說法。其一是說沾益縣西平鎮紅星辦事處6村村民龔國富、丁麗瓊夫歸，1987年利用自家位於320國道旁的兩間平房開起食店。起先經營的也不過是些家常小菜，後來愛琢磨的龔國富在一種貴州辣子雞的基......

香掉牙酥餅好吃嗎？香掉牙酥餅的做法香掉牙酥餅好吃嗎？香掉牙酥餅的是由山東臨沂蒼山向城的老式不發麪千層餅演變來，經本部長時間的研發改良，結合傳統與科學的製造工藝，適合廣大食客的求新、精的消費需求，融合了中西面點精髓......

主料：香蕉三根麪包糠一包輔料：雞蛋一個糖霜30克酥炸香蕉的做法：1.挑熟透的香蕉去皮切段。2.雞蛋輕度打發成液（可放入糖霜調味），香蕉醮上雞蛋液。3.再粘上面包糠4.熱鍋燒乾水珠，放適量調和油，七成熱後，放入香蕉段，轉中小火，慢煎慢......

材料（三人份）：小海蝦200g薑片5g蔥花5g清水適量麪粉2大匙澱粉1大匙調味料花椒粉1/2小匙白胡椒粉1/2小匙料酒1大匙白糖1/2小匙鹽少許油適量做法：1．薑片用刀背拍鬆，和蔥花一起浸泡在2大匙溫水中，5分鐘後扔掉蔥姜，餘下的蔥姜水備......

麻辣的食物是比較讓你胃口大開的，麻辣香鍋是很符合大衆口味的，其實麻辣香鍋吃法也是很多，那你知道麻辣香鍋怎麼做才能更加好吃呢？下面由小編好好爲大家推薦幾種做法，一起學習下吧！麻辣香鍋的做法麻辣香鍋做法一材料：茴香一小......

麻辣香鍋是什麼？麻辣香鍋怎麼做？麻辣香鍋是什麼？源於重慶縉雲山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香混一鍋爲特點。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常......

怎麼做香酥炸土豆餅？怎麼做香酥炸土豆餅？材料：土豆400g，豬肉餡200g，胡蘿蔔絲適量，香菜10g，雞蛋2只，草豆蔻2粒。1、將土豆、胡蘿蔔洗淨，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透。趁熱去皮，略切塊，放在深盆中用結實的勺子軋成土豆和胡蘿蔔混合......

材料：香椿100g，鹽1-2g，雞蛋1枚，麪粉70g，玉米澱粉30g，涼白開80g，椒鹽適量，花生油。做法：1.香椿洗淨後切去老根。2.開一鍋熱水，將洗好的香椿用熱水焯1分鐘左右。3.焯水後的香椿過涼，稍稍攥一下水分。4.將麪粉、玉米澱粉和雞蛋、水......

鳳梨酥是怎樣的？鳳梨酥怎麼做？鳳梨酥是怎樣的？臺灣婚禮習俗中，訂婚禮餅共六種口味代表六禮，其中一種鳳梨閩南話發音又稱旺來，象徵子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品，取其旺旺旺來之意，深受民衆喜愛。早期的鳳梨......

100克的鴨肉中含B族維生素和維生素均比其他肉類高。鴨子的烹飪方式多種多樣，滷、煮、烤、醬樣樣都有，其中最爲人們熟知的有北京烤鴨、鹽水鴨、醬板鴨、茶樹菇老鴨湯等菜式。鴨子怎麼做好吃-鴨子的做法鴨子怎麼做好吃鴨......

材料雞翅8只，炸粉250克，料酒3大匙，鹽2勺，蛋清1個，蔥段10根做法1.雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，薑片醃30分鐘。撈出蔥段和薑片，然後拌入蛋清，撒上炸粉。2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱（可以看......

這東西我沒吃過，不過拿着優惠券研究了一下，覺得不難啊，不就火腿炒蛋麼，然後用個酥皮一包一烤就OK了，何況現在還有飛餅可以直接當酥皮，太方便了！根據LULU和老麥的建議，我還加上了芝士和胡蘿蔔碎，營養更全面，味道更豐富嘛~~坦白說......

材料：（標準量勺：1大勺=15ml，1小勺=5ml）主料：豬梅花肉500g，炸油適量醃料：醬油2大勺，鹽1/2小勺，五香面1小勺，糖1/4小勺，花椒水2大勺，蔥姜適量炸糊：麪粉80g，幹澱粉80g，鹽少許，啤酒約200ml做法：1、1小勺花椒用大約3、4大勺沸水沖泡，冷卻至室......