炎熱的天氣會使食物的保質期縮短，內部出現腐壞變質的情形也時有發生。想吃新鮮健康的蔬菜，必須學會如何挑選新鮮蔬菜。下面讓我來介紹挑選新鮮蔬菜的原則。1、看顏色蔬菜品種繁多，營養價值各有千秋。總體上可以按照顏色......

對於很多的家庭主婦，可能都需要去菜市場購買一日所需的蔬菜，不過蔬菜是要挑好的才行。那麼大家都是怎樣來挑選比較新鮮的蔬菜，新鮮的蔬菜有什麼特徵？不妨跟着一起來了解下。買新鮮蔬菜技巧山藥：冬季，山藥是很多人養生的一種......

1、捲心菜壓一下。捲心菜用手從中間稍微壓下去，應該是實的。如果軟下去就表示是空心的，可能存放得太久了。好吃的捲心菜葉子很軟，壓一下就會有痕跡。另外，菜梗要脆，不要太硬。可用手摺一折菜葉梗，如果太硬折不斷，表示這顆卷......

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。但是你知道怎樣才能挑到新鮮的蔬菜呢?......

新鮮蔬菜比速凍蔬菜好嗎新鮮蔬菜不一定比速凍蔬菜好，許多速凍蔬菜比新鮮蔬菜更有營養，這是因爲速凍蔬菜經過低溫冷藏後，大部分的維生素和礦物質都保留了下來的緣故。但是若速凍蔬菜烹調時間過久，就會造成維生素的大量流失......

蔬菜怎麼保鮮？教你18種常見蔬菜保鮮法買菜是一門學問，儲存蔬菜更是一門技術。今天小編整理了一些常見的蔬菜保鮮方法供哈友們參考，讓蔬菜能長時間地保持原汁原味：1、芹菜保鮮西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進......

蔬菜如何保鮮是生活中經常遇到的問題，下面就對蔬菜保鮮方法做個歸納，希望對大家有所幫助。蔬菜怎麼保存更新鮮？蔬菜的保鮮方法與技術蔬菜的保鮮方法與技術1、芹菜保鮮西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進裝一點......

如何挑選新鮮蔬菜如何挑選新鮮蔬菜捲心菜壓一下。捲心菜用手從中間稍微壓下去，應該是實的。如果軟下去就表示是空心的，可能存放得太久了。好吃的捲心菜葉子很軟，壓一下就會有痕跡。另外，菜梗要脆，不要太硬。可用手摺一折菜......

黃瓜：黃瓜表面的紋路特別容易儲存農藥。農藥噴灑過多的黃瓜，大多尾部細長，頭部有個小圓球。整體較直，粗。所以挑選黃瓜要挑稍微彎一些、頂花帶刺的新鮮的買。西紅柿：西紅柿儘量不要買頂部帶尖的西紅柿，就是頂部看起來有個小......

花菜：看花球和顏色選購花菜時，主要看兩條：一是花球的成熟度，以花球周邊未散開的爲佳；二是花球的潔白度，以花球潔白微黃、無異色、無毛花的爲好。黃瓜：帶花，刺粗且短黃瓜在熱天極易縮水萎縮，要想選擇硬脆爽口的，就看它的根部是否......

要點一：認識深綠色葉菜深綠色葉菜以莖葉爲主要食用部分，葉子顏色深綠的蔬菜，營養價值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥藍等。大白菜和圓白菜都不算，因爲它們葉子顏色太淺，意味着營養素含量達不到深綠色葉菜的標準......

挑選蔬菜是女性朋友們非常關注的，因爲蔬菜是補充營養的，如果挑選不出好的蔬菜，而是一些農藥殘留比較多、時間又長的蔬菜，對於健康的原則自然是背道而馳，那麼，就沒有什麼好方法了嗎？今天，就爲您介紹幾種，相信會讓你有所收穫。蔬......

1，我一般都會在超市剛開門或下午一兩點鐘去。超市7點就把蔬菜擺上架，剛開門時菜最新鮮；而中午人比較少，可以慢慢挑選。2，首選應季菜。比如現在是瓜果豆類盛產的季節，我就會多買一些絲瓜、冬瓜、毛豆、扁豆、茄子等。爲了搭......

1、不宜在餐前吃西紅柿西紅柿不宜在飯前吃，應該在餐後再吃。這樣可使胃酸和食物混合，大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，從而減少腹痛、胃部不適等症狀的產生。2、不宜胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬最好不要把胡蘿蔔與......

蔬菜中富含多種人體必需營養素，是維生素和礦物質的主要來源。但在蔬菜烹調的過程中，常常會造成營養素的流失。要保住蔬菜的營養成分，應避免不良的製作過程和飲食習慣，如先切後洗，燒煮過長，用油過多，吃隔夜菜，棄汁棄湯，冷餐不當......

選料雜博無所不吃粵菜作爲我國八大菜系之一，尤以選料之廣博而聞名。在粵菜中，飛禽走獸、山珍海味、野菜山花，無不可入餚，蛇、鼠、雀、蟲、狗、貓等，在其它菜系中令人瞠目結舌的選料，卻被奉爲席間珍品。如蛇是其它省份的人不......

挑選新鮮蔬菜的方法挑選新鮮蔬菜的方法捲心菜壓一下。捲心菜用手從中間稍微壓下去，應該是實的。如果軟下去就表示是空心的，可能存放得太久了。好吃的捲心菜葉子很軟，壓一下就會有痕跡。另外，菜梗要脆，不要太硬。可用手摺一......

新鮮蔬菜這樣挑蔬菜有益人體健康，但是好的蔬菜怎麼選？捲心菜壓一下。捲心菜用手從中間稍微壓下去，應該是實的。如果軟下去就表示是空心的，可能存放得太久了。好吃的捲心菜葉子很軟，壓一下就會有痕跡。另外，菜梗要脆，不要太硬......

夏天的時候，因爲氣候的原因，很多人都會出現上火的現象，上火會影響人一天的情緒以及工作，上火是和生活作息和飲食習慣有很大的關係，有時候長時間沒有飲水或者是吃辛辣，不易消化的食物都是會導致上火的現象，那麼哪些新鮮蔬菜瓜......

春季是一年中氣候變化比較頻繁的季節，溫暖的陽光和寒冷的氣息交替出現，這就需要我們在飲食上特別注意，正確選擇適合春季氣候的食物，保持身體健康。以下是幾種適合春季養生的食物：1.蔬菜類：春季是各種蔬菜上市的季節，如菠菜、......