受西方飲食的影響，很多人都喜歡生吃食物。但有些蔬果生吃和熟吃的功效可大不一樣。下面我們來看看功效有什麼不同。1.蓮藕生吃：清熱生津。蓮藕生食可清熱生津、涼血散瘀。鮮藕汁開水沖服治急性胃腸炎，鮮藕與甘蔗制汁可治......

老年人的健康狀況與他們日常飲食的質量息息相關。一些特定的飲食習慣和食品可以幫助老年人保持健康，提高免疫力，緩解一些老年疾病。以下是老人養生吃什麼的建議。1.多吃蔬菜和水果。老年人需要每天攝取足夠的維生素、礦......

食用素食黃金法則1、不要以爲所有的蔬果，都是可以生吃的要衝洗乾淨，以防生蟲和農藥。澱粉質，如馬鈴薯生吃，則不易消化。2、不要把有效的部份，也捨棄不食儘可能地，能想辦法，吃蔬果的全部，除非是難以消化，或有毒害的。據說蘿蔔的......

現今社會，不少喜歡這麼吃的人都崇尚生吃蔬菜，認爲這樣可以最有效地保證維生素的攝入；然而，更多的人認爲從安全衛生的角度來說，都應當將蔬菜烹熟了吃。那麼，蔬菜究竟是生吃好還是熟吃好呢？無論採用何種烹調方法，生蔬菜與熟蔬菜......

蔬菜生吃熟吃各有好處熟食有熟食的妙用熟食蔬菜有利於胡蘿蔔素的吸收深綠色和黃色蔬菜富含胡蘿蔔素，以熟食爲好。對於許多富含胡蘿蔔素的蔬菜來說，油炒或在肉湯中煮食，會顯著地提高胡蘿蔔素的吸收率。熟食蔬菜味道好烹調......

水果生吃好還是熟吃好營養師指出，水果含有豐富的維生素、礦物質、有機酸、酶類等營養素，一般情況下，水果都是用來生吃，可以更完整的攝取其營養素，但是有些腸胃不好的人，把水果煮熟了吃，以保護腸胃。水果煮熟後，纖維被軟化，不會......

研究人員以葡萄糖爲基準，葡萄糖——對血糖的衝擊如同法拉利的動力一樣——成爲一個指標，被規定爲100。然後再依照這個標準來測量各種不同的食品，考量它們是怎樣使我們的血糖迅速上升的。誰要是想按......

不吃蔬菜水果對健康的危害，和吸菸相當。七成以上的人蔬果攝取量嚴重不足，加上脂肪攝食量偏高，使得乳癌、大腸直腸癌、肺癌及前列腺癌罹患率節節高升。該會特別推出天天五蔬果飲食防癌活動，提倡每天吃足五種蔬果，以減少三成......

提起蓮藕，人們就會想到它的清脆爽口的美味。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，......

蛋黃果和什麼不能同吃蛋黃果果實球形，未熟時綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣，含水量少，味略甜。其味道口感介乎於番薯和榴蓮之間。種子通常1-2粒，近圓形或橢圓形。果實12月成熟，採......

秋天養生的首要任務就是收。處暑，意味着要防燥，要增酸、收斂。秋養另外一個關鍵詞是潤，也就是養陰。那處暑養生吃什麼果蔬好？蓮子有收斂安眠，凝神健脾的功效。我特別建議女孩子，把蓮子當零食吃。下午茶的時候，蓮子配上新疆的......

上火吃什麼好？上火要吃什麼水果和蔬菜呢？以下5種果蔬吃了會敗火哦。草莓草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認爲它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。西瓜西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的......

研究人員對198名恪守生吃蔬菜原則的德國人進行了跟蹤研究，結果發現這些人體內的維生素Ａ水平與常人一樣，β胡蘿蔔素的水平則相對較高。但他們都比較缺乏番茄紅素。番茄紅素是番茄等紅色蔬菜中所含的一種類胡蘿蔔素，也......

三七粉在使用的過程中請仔細分辨，三七粉是取精選三七碾制而成細粉，內含有二十一種皁甙活性物質，十七種氨基酸，十一種微量元素，三種抗癌活性硒及粗蛋白質等。性能：甘、微苦、散瘀止血、消腫止痛。（1）生吃三七粉主治：跌打瘀血、......

人們應該以植物性食物爲主，每天進食不同種類的水果和蔬菜。多吃水果和蔬菜，避免過量食用加工肉類，能降低患癌風險。昨日上午，郝希山院士參加了在川大華西醫院舉行的2012世界抗癌日活動。在活動間隙，他接受了採訪。院士支招......

從中醫營養學角度來說，水果是分寒、熱、平性的，應根據自己的體質而食用不同的水果，食用不當或過多均會給身體帶來不良的影響。一般來說，體質偏寒的人要多吃溫熱性的水果，體質偏熱的人要多吃寒涼性的水果。夏天的水果多屬寒......

編輯推薦：女性吃蘋果有什麼好處？蘋果與豬肉搭配既增加營養又可抑制膽固醇升高，因爲蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。吃熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水......

很多餐館裏都有一道叫大豐收的菜，將胡蘿蔔、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利於營養的保存，但這道菜裏有了黃瓜，其營養價值可就要大打折扣。單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。......

近來，生食飲食與自制酵素（自制酶）等概念風靡網絡，不少喜歡這麼吃的人都崇尚生吃蔬菜，認爲這樣可以最有效地保證維生素的攝入；然而，更多的人認爲從安全衛生的角度來說，都應當將蔬菜烹熟了吃。那麼，蔬菜究竟是生吃好還是熟吃好呢......

蔬果營養價值高我們都知道，那麼蔬果生吃熟吃都各有哪些功效你知道嗎？我們現在就來了解下蔬果生吃和熟吃的區別，看看你適合生吃還是熟吃。胡蘿蔔：生吃養血熟吃補腎生吃：胡蘿蔔味甘性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效。生吃胡蘿......