中新社廣州3月27日電（王華周嘉雯）廣州市副市長貢兒珍27日在市政府領導新聞發佈會上稱，廣州將作爲廣東省三個試點城市之一，從今年5月1日開始實施家禽集中屠宰、集中配送、冰鮮上市的模式，規範家禽供應，以防控H7N9禽流感。據......

我們現在的生活水平的調高和生活環境的改變，我們很多吃雞的時候都是從市場裏買來，但是我們在市場裏買的雞，可能是冰鮮雞也有可能是真正的鮮雞，我們都是希望我們自己能買到鮮雞，但是很多人都不知道如何在市場中挑選鮮雞，下面......

什麼是冰鮮食品？如何區分冰鮮魚和冰凍魚？什麼是冰鮮食品？我們無論去超市還是在網絡生鮮電商商城購買食材，常會看到諸如冷凍和冰鮮等字眼，而且兩種食品的價格也會有所差別。究竟冰鮮食品和冷凍食品之間有什麼樣的區別呢？這還......

第一、散裝蛋存放前不要清洗因爲雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌反而容易通過氣孔進入蛋內，加快雞蛋變質。品牌盒裝雞蛋也無需清洗，因爲這些蛋在廠裏經過了清洗、消毒、上膜等工序，可以很......

什麼是冰鮮雞？家稱，冰鮮雞保存的最佳方法是處於0-4攝氏度的環境下，而且要即日屠宰即日出售，超過一日，肉質鮮度便下降，一般3日會變色，4日就發臭。乍一看，冰鮮雞與屠宰後的新鮮雞分別不大，部分雞販子便以冰鮮雞充當新鮮雞，企圖魚......

冰箱在使用過程中一定要保持良好的使用習慣，放入的飯菜及其他物品要使用隔味盒或保鮮膜，有效控制水分的流出，既能保證食物的保鮮衛生，又能有效的防止串味造成冰箱異味。冰箱冷藏室結冰的原因-冰箱保鮮室結冰冰箱冷藏室結......

新鮮的魚表皮有光澤，魚鱗完整、貼伏，並有少量透明粘液；魚背堅實有彈性，用手指壓一下，凹陷處立即平復；魚眼透明，角膜富有彈性，眼球飽滿凸出；魚腮鮮紅或粉紅，沒有粘液，無臭味；魚腹不膨脹，肛孔白色，不突出。......

怎麼挑選新鮮雞蛋？新鮮雞蛋如何保存？雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，現在讓我來教教你怎麼挑雞蛋。一、嗅氣味。用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然後用鼻子嗅其氣味，良質......

夏天經常可以見到一種叫做保鮮冰袋的物品，通常用在水果蔬菜或者肉類上，在夏季用來避暑也是非常方便的，長時間裏面的冰都不會融化，保鮮冰袋裏面是什麼?什麼是保鮮冰袋呢?下面一起了解下吧!保鮮冰袋裏面是什麼保鮮冰袋裏面......

如今，冰箱已經成爲了家庭中必備的一樣電器，平時吃的東西都可以放到冰箱裏面，用起來特別方便，但許多人都有這樣的觀念，冷凍食品不及新鮮食品好吃。其實，冷凍食品口感差往往是由於解凍和烹調方法的不當造成的。只要掌握好合理......

飲食是我們獲取營養價值最直接的方法，也是我們日常生活中必不可少的部分，所以想要讓飲食的質量得到保證我們購買食材的時候要仔細的挑選才可以，下面一起了解一下什麼樣的挑選好呢！說到雞爪，很多人首先會想到泡椒鳳爪、醬滷......

不知道你們之前有沒有聽說過一個關於儲藏香蕉的方法？就是香蕉買回來之後要掛着放置，這樣它就會覺得自己還沒被摘下來，因此就會保鮮啦！好了，這只是一個很冷的冷笑話。說到冷，你們知道怎麼保存不同的水果和蔬菜嗎？別一味的用冰......

如何挑選新鮮雞蛋？怎麼看雞蛋是否新鮮？怎麼看雞蛋好壞？主要通過以下幾種手段：看、聽、嗅以及手感。如何挑選新鮮雞蛋？怎麼看雞蛋是否新鮮？怎麼看雞蛋好壞看：看蛋殼顏色是否新鮮、清潔，有無破損或異樣。新鮮蛋的蛋殼乾淨，表面有......

平時家裏的雞蛋買多了，一時吃不完，放久了又怕壞，怎麼辦？雞蛋應該怎麼保存能放的久一些呢？來教大家雞蛋如何保存保鮮方法。雞蛋怎麼保鮮？雞蛋的保存保鮮方法5大雞蛋的保存保鮮方法：1、冰箱保存法將雞蛋用保鮮膜或油紙包裹起來......

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的......

冰箱是一種常見的家用電器，在日常生活中能它主要是一種冷藏食物，保鮮的功能，它主要是可以保存食物四至八攝氏度，使得食物中的細菌的生長緩慢，而且還有一些可以殺滅細菌的功效，使得食物更爲健康阿，冰箱的儲存時間那也是非常長......

事先要把雞焯一下，冷水下鍋，水開後把浮沫撇掉，不僅去掉生腥味，湯也會清澈許多。焯後在冷水中泡一會兒，目的是爲了讓雞肉更緊實，在煲湯的過程中肉也不會散，避免了殘渣的產生。鮮雞冰凍後再製作-讓雞湯更鮮美讓雞湯更鮮美要讓......

有很多人到了超市或農貿市場，眼前擺着那麼多的雞蛋，不知拿哪個好，下面教你如何鑑別雞蛋的新鮮度。什麼樣的雞蛋最新鮮？怎樣挑選新鮮的雞蛋怎樣挑選新鮮的雞蛋1、看：新鮮蛋殼表面光潔，顏色鮮明，殼上附着一層白霜，沒有裂紋。陳......

如何挑選新鮮雞蛋避免假雞蛋最近河南洛陽出現假雞蛋事件，讓很多人對這個生活中常見的食材引起了注意，對於這種營養物質極高的食材，我們要如何挑選新鮮雞蛋來避免假雞蛋呢？從外觀上看，假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些......

保鮮熟食放冰箱有些人把在冰箱裏存放的熟食不經加熱直接取出食用，這樣會給人的健康帶來危害。如果食品在冷藏前就已被這些細菌污染，取出後直接入口，就很容易引發疾病。因爲電冰箱的溫度，一般保持在零下2～6℃，這種溫度並不能......