天津營養學會理事長付金如特別向記者推薦了絲瓜。付金如介紹說，中醫中絲瓜是甘涼之品，入肺、肝兩經，具有清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡的功效。現代研究發現，絲瓜中含有一種干擾素誘生劑，可以在人體內催生干擾素，因此具......

玉米屬禾本科玉蜀黍屬玉米種，一年生穀類植物，學名叫玉蜀黍，俗稱棒子、玉茭、苞米、苞谷。據考證，玉米老家在拉丁美洲的墨西哥和祕魯沿安第斯山麓一帶，後來經過航海家開闢新大陸，玉米逐漸在世界各地紮根生長，在我國的東北、四......

>>>推薦：一天三杯牛奶小蠻腰立現來做做專爲電腦操作者設計的這套保健操，就能很快消除疲勞、恢復體力。1.坐在椅上，雙手放膝蓋。屈臂握拳，勾腳尖擡起，稍停。雙手放回膝蓋的同時，繃腳尖，同時腳後跟帶動腳尖一起轉動。2.雙臂交......

自制果醬很簡單，用些小妙招可免長時間熬煮，節能省燃氣，體貼荷包，美味不打折！還在等什麼？快跟着一起做起來吧！食材：牛西紅柿3顆210g、檸檬1/2顆、二號砂糖85g。糖的比例爲西紅柿的40%較佳，也可依喜好調整。紅色的西紅柿宛如寶石......

在臨牀中，經常聽到患者說：郭主任，我性生活時早泄；每次只能堅持五六分鐘。其實五六分鐘的性生活完全正常。臨牀中常常把性生活時間少於2分鐘，並且性生活後引起雙方煩惱、痛苦的情況，才稱爲早泄。很多現代人性愛過於注重時間，......

飯店熱門菜，教你在家做。“美食菜譜”，讓您成爲廚房裏的巧主婦。香辣牛肉絲用料：牛肉60克、鹽4克、雞精2克、味精2克、蔥5克、姜5克、蠔油5克、料酒10克、澱粉10克、香菜150克、辣椒20克。做法：1.香菜擇洗乾淨切段，紅辣椒......

雞蛋是我們日常飲食當中最爲常見的食品之一，雞蛋的營養價值非常高，它富含蛋白質和多種營養元素，不僅是飲食當中的最佳食物，更是美容護膚的好材料。雞蛋是美眉們自制面膜的好選擇，使用雞蛋做面膜，可以有效爲肌膚補水保溼，修復......

想要做出湯鮮味美的魚，可要掌握好以下幾點哦!做魚湯必需用涼水，並一次把水加足，就會沖淡原汁的鮮味。烹製魚湯加少許啤酒，湯熟後不僅魚肉嫩白，而且湯鮮味美。把收拾好的魚片放到牛奶裏泡一下，取出後裹一層乾麪粉，再入熱油鍋......

1、羊肉去羶味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊;放幾塊桔子皮更佳;每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出;放半包山楂片;將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖......

巧克力很好吃，但大家往往都是掰成小塊直接吃，比較單調！今天就來分享巧克力新吃法，將巧克力做成美味可口的甜點，是不是沒見過？跟着學起來吧！巧克力是以可可漿和可可脂爲主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有......

做清蒸魚的七大技巧做清蒸魚的七大技巧1、塗抹乾粉法：蒸魚時，先在魚上塗抹一些乾粉，蒸時不揭鍋蓋。如250g重的魚，在魚身厚薄一致的情況下，蒸8-10分鐘即可。每增重250g，多蒸5分鐘。2、蒸小魚頭：小魚頭富有營養，但吃起來肉少。......

做飯技巧讓你變家庭巧婦做飯技巧讓你變家庭巧婦1、煮水餃時，在水裏放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和麪時，每500克麪粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連；2、燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油......

清蒸魚的技巧：1》魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握；2》將魚收拾乾淨後，在魚體兩側抹勻豬油（清油也湊合啦），再沾少許白酒（你也可以嘗試沾些洋酒，也許又開創出新口味）；熟食3》將約50......

七夕巧果，在歷年的七夕中已經成爲一種戀人宣愛的方式。送戀人巧果，也成爲表達彼此最好的方式。與西方甜品蛋奶的花式烘烤相比，中式甜品更注重工藝的精細與變化，也許麪糰在蒸煮、油煎之前的頹然狀態，實在讓你想象不到它遇熱......

★巧克力湯圓特點：巧克力餡香濃潤滑。備料時間：15分鐘烹調時間：10分鐘原料：湯圓粉、巧克力。調料：糖。做法：1.用溫水與湯圓粉一起和麪，然後把麪糰揪成大小相等的劑子。2.將巧克力掰成小塊，在攪拌機中打碎。3.將劑子按扁，中間直......

1、煮水餃時，在水裏放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連;在和麪時，每500克麪粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。2、燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味。3、煮骨頭湯時加一小匙醋，......

你知道嗎，啤酒除了直接飲用以外，還可以做調味品，會令我們的菜餚和飯食更加可口。來學學怎麼用啤酒炒菜吧。1.炒肉片或肉絲，用澱粉加啤酒調糊掛漿，炒出來的肉特別鮮嫩，烹調牛肉效果更佳。2.烹製凍肉、排骨等，先用少量啤酒醃漬......

海膽的選購技巧與做法海膽的簡介海膽是棘皮動物門下的一個綱，正式學名爲海膽綱，是一種無脊椎動物，生活在海洋淺水區，是地球上最長壽的海洋生物之一。其分2亞綱，22目，現生種850多種，分隸於225個屬。中國已知約100種，化石種約50......

做好清蒸魚的必學技巧做好清蒸魚的必學技巧選大小。魚的重量控制在600克左右，這種體積的魚，不會因太老而肉質粗糙。其次，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握。提鮮味。將大約50克肉餡拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末......

拔絲，又叫拉絲，是製作甜菜的烹調技法之一。拔絲菜用料廣泛，製作精細，成菜很有特點。這裏筆者在總結前輩經驗的基礎上，結合自己的實踐經驗，對拔絲技法來一個系統論說，希望對大家有幫助。如何做拔絲菜？拔絲菜的做法與技巧拔絲菜......