記者走訪：市場果凍酸奶基本都加了膠昨日中午，在西安市太白路附近一大型超市果凍銷售專櫃，果凍分爲袋裝和散裝兩種，通常都是兩三元1袋，散裝的每斤12元多，在零食中價格偏低。記者觀察發現，幾乎所有的國產果凍標註的食品添加劑......

在贛州菜市場發現的人造豬耳有難聞的化學品味道，且一撕就破。5月5日，贛州市對人造豬耳朵一事作出迴應表示，目前已將收繳的非法加工的滷豬耳朵送往相關檢測機構進行檢測。近日，江西媒體報道稱，有贛州市民在菜市場買到疑似人......

央視每週質量報告曝光稱雅客等廠家使用垃圾明膠製作糖果。昨日雅客對外發布官方迴應稱，問題產品僅限於15克裝VQ軟糖，原料所用明膠乃嘉利達方面提供，目前雅客已停止生產該產品，並將嘉利達明膠原料全部封存。對已上市流通產......

昨日，身份信息認證爲央視主持人的趙普通過微博爆料：來自調查記者短信：不要吃老酸奶(固體形態)和果凍，內幕很可怕。隨後身份認證爲經濟觀察報調查新聞部記者朱文強也發佈微博迴應稱，央視一哥們說，以後別吃果凍和酸奶，問爲啥，他......

5日，贛州市對媒體報道的人造豬耳朵一事做出迴應表示，目前已將收繳的非法加工的滷豬耳朵送往江西省相關檢測機構進行檢測，結果將及時向社會公佈。近日，江西本地媒體報道稱，有贛州市民在菜市場買到疑似人造的豬耳朵，並採訪工......

一片片燕窩裝在透明盒子裏，既無商品產地，也無生產日期。大部分盒子連品牌都沒有，只簡單寫着燕窩二字……然而，這並未影響購買的火爆，每天，不知道有多少這樣的燕窩流向千家萬戶，端上百姓餐桌。但實際上，目前只有少......

浙江省工商局13日召開浙江省魚翅市場整治情況通報會，公佈了魚翅送檢的鑑定結果，82個樣本中79個爲人造假魚翅，假魚翅的來源主要是廣東省。浙江省工商局表示，目前浙江市場上銷售的問題魚翅正在下架封存，並進一步查清其來源及......

4月9日，央視主持人趙普發出的一條微博，引發公衆對老酸奶和果凍食品安全的高度關注。事情過去十幾天，有細心網友發現，趙普自發出這條微博後，便再未在其主播的《晚間新聞》中露臉，也不再更新微博。趙普是否因言獲罪？記者昨日採......

連豬耳朵都有假的?近日，湘潭市民黃先生就買到了人造的豬耳。從菜市場買回的豬耳朵，食用時感覺味道不對，湖南湘潭市民黃先生將其拿到專業部門進行檢測，結果讓他大吃一驚：豬耳朵竟然是假的。經專業部門檢測發現，假豬耳朵沒有......

媒體曝光食用明膠合成山寨魚翅魚翅是中國傳統的名貴食品之一，以鯊魚的鰭製成。根據取翅鯊魚和取翅部位的不同，魚翅的價格懸殊。然而，近來多地屢屢曝出魚翅市場混亂的現象。廣州、濟南等地不少酒店魚翅菜品價格差別巨大，從......

近日有媒體曝光，遼寧撫順市一對夫婦從吉林通化、瀋陽等地購進工業明膠，一年多時間生產出4000多千克毒涼粉，再往撫順市內批發。後被警方抓獲。面對警方詢問，夫妻倆承認：我倆從來不吃涼粉！一年生產4噸毒涼粉張某供述，自己從201......

近億元的工業明膠流向8省，被製成有毒食品銷售了三年，1公斤的工業明膠就能夠勾兌900公斤的香腸。這種工業明膠，對身體有哪些危害？餐桌上的香腸、涼皮、皮凍，竟來自臭氣熏天、蒼蠅遍佈的黑窩點;工業明膠、工業大粒鹽化身佐料......

好皮凍竟加工業明膠，致癌物鉻超標四倍。皮凍是咱老陝人最愛吃的一道陝菜。然而，記者調查發現，在西安市場上所銷售的皮凍製品，價格相差好幾倍，這能讓大家吃的放心嗎?皮凍走俏價格相差四五倍有貓膩?1月25日西安朱雀農產品批......

問題一：明膠是什麼？中國營養學會理事、中國農業大學食品學院副教授範志紅說，明膠其實是一種蛋白質，它是用動物的皮或骨頭水解熬製而成。人們不是喜歡吃豬皮、鳳爪，並傳說吃膠原蛋白美容麼？明膠就是膠原蛋白煮後的產物，肉皮凍......

昨天，又一則關於食用明膠製備工藝的消息引起了關注，騰訊網友趙勇發微博稱，鉻鞣皮廢料酶法制備食用明膠的工藝方法專利早在1991年就申請了，專利號是91108955！專利稱明膠收率高於50%，到現在已經整整21年。記者查看其所有內容，......

毒膠囊事件自上週引爆以來，青海明膠從上週一開始，股價連續5日一字漲停，受到投資者追捧。有網友就此調侃青海明膠躺着也中彩。不過，昨日輿論風雲突變。昨日下午，21世紀網發佈了標題爲《青海明膠被曝廢品站收購骨頭污染嚴重......

10月16日，江西樟樹第43屆全國藥材藥品交易會將開幕。此前，浙江省台州市三門縣警方在今年7月搗毀涉案金額400多萬元的假藥製售網絡，順藤摸瓜，發現江西素有藥都之稱的樟樹竟是衆多假藥銷售者的藏身之所，一些地下生產假藥窩點......

根據國家食品藥品監督管理局網站消息，國家食品藥品監督管理局日前發出公告，要求藥用明膠、膠囊和膠囊劑藥品生產企業對購進的原輔料和銷售的產品嚴格實施批批檢驗。國家食品藥品監管局要求，凡藥用明膠、膠囊和膠囊劑藥品......

據瞭解，央視今年315晚會的調查記者並未做過有關明膠的探訪，也不存在臨時斃稿一說。前天，央視主持人趙普發微博告誡網友不要再吃老酸奶和果凍，並稱消息來自央視調查記者。與此同時，另外一位媒體人也通過微博發佈了類似內容，......

昨日，公安部公佈了各地公安機關在打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動中偵破的10起肉製品犯罪典型案例，查扣2萬餘噸假劣肉製品。抓獲疑犯3576名近期，公安部部署全國公安機關開展打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動，共偵破各......