我國有八大菜系，每一個菜系都有很多經典的美味食物。叫花雞就是一道經典的美食，那麼你瞭解這道菜嗎？叫花雞是哪個菜系的菜叫花雞是屬於八大菜系中的浙菜。叫花雞其歷史悠久，通常是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤......

叫花雞的做法配料：嫩母雞1只（1000克）、以頭小體大、肥壯細嫩的三黃（黃嘴、黃腳、黃毛）母雞爲好。輔料：雞丁50克、瘦豬肉100克、蝦仁50克、熟火腿丁30克、豬油400克、香菇丁20克、鮮荷葉4張、酒罈泥3000克。調料：紹酒50克，鹽5......

花膠煲雞湯可以說是一道美食，對人體也有很大的好處，這種湯在冬季還可以起到一個暖身的效果。花膠煲雞湯的做法非常簡單，而且不同的做法還可以給人不一樣的美味享受，多喝湯還能避免皮膚乾燥。做法一1.準備食材從超市購乾貨......

花椒雞丁的做法將雞腿縱向剖開，取出雞腿骨，切成1.5釐米見方的塊；用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製20分鐘；幹辣椒剪成段待用；青椒、紅椒去籽去筋後切塊待用鍋中放入較多的油，燒至5成熱的時候，放入雞丁炸至金黃撈出瀝乾待用鍋中留......

寒冷冬季是否已經感覺到了窗外的寒冷，那麼在這個時候坐在家裏給自己煲一鍋老雞湯，好喝美味，新鮮可口，而且呢還不會讓自己的身體處於免疫力低下的狀態，這老雞湯首先我們就來爲大家推薦一道花膠瑤柱雞湯，這道湯的味道好而且呢......

雞湯是人們認爲能夠很好的補充營養的一道菜餚，對於一些身體虛弱的人來說，經常喝一些雞湯會讓人們的元氣逐漸的恢復。大家經常會選擇枸杞或者是香菇來煲湯，這樣的味道也會別有一番滋味。還有一部分會選擇使用黃花菜來進行......

材料：1/4活雞，紅棗4粒，蟲草花15克，薑絲適量調料：鹽、白糖、生粉、生抽做法：1、蟲草花提前洗乾淨，泡發至軟；紅棗去核切成小塊；生薑切絲；雞斬成小塊，放進大碗，加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味醃10分鐘；把蟲草花、紅棗、薑絲放進......

雞蛋花茶的做法一、雞蛋花菊茶1.乾的雞蛋花和菊花。菊花可以是胚菊什麼的，任何品種都可以。2.放入一次性茶包裏。用水沖洗一下。3.放入茶壺裏，加入1.5升水。煮開後自動跳閘，在壺裏燜上10分鐘即可倒出。再加水1.5升水煮一......

雞冠花，中文別名：雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、小頭雞冠、鳳尾雞冠、大雞公花、雞角根、紅雞冠。一年草本植物，夏秋季開花，花多爲紅色，呈雞冠狀，故稱雞冠花。原產非洲，美洲熱帶和印度。喜陽光充足、溼熱，不耐霜凍。不耐......

材料:土雞香糟滷桂花陳酒幹桂花薑片蔥段做法：1、做糟雞最好用土雞，吃起來沒有腥氣。把殺好的雞洗淨後放在開水鍋裏焯一下，再拿出洗去浮沫，然後放進鍋里加點薑片、蔥段大火煮開再改小火煮熟，基本上用筷子插進雞肉裏拔出來沒......

相信說起烏雞很多人都知道這個是什麼食物，也只是烏雞長什麼樣子，但是說起這個蟲草花的，相信瞭解的人沒有幾個，這種蟲草花對身體的滋補效果好，在醫學上面這種蟲草花是可以治病的，對很多疾病的治療效果都是非常不錯的，而蟲草花......

菊花腦炒雞蛋的做法材料：菊花菜300g、雞蛋3個、油、鹽、香蔥、料酒、雞粉適量。做法：1、菊花菜清洗乾淨，切段；2、香蔥洗淨切成蔥花；3、雞蛋加料酒打散成蛋液；4、熱鍋涼油，油熱後倒入蔥花爆出香味；5、倒入菊花菜翻炒；6、調入鹽，......

材料烏雞1只、豬肉200克、雞爪2只、椰子1個、薑片5克、鹽8克、味精5克、糖10克藥材花旗參50克做法1。烏雞去腸塊，入沸水中滾去血水;豬肉、雞爪分別放入水中。2。將雞肉、豬肉、雞爪、花旗參、椰子放入燉盅，加適量清水，待......

蔥花炒雞蛋的做法雞蛋三枚打散打從一棵洗淨切碎將蔥碎和雞蛋液混合起來，加適量的鹽和少量水打勻鍋內放花生油預熱油熱後倒入打勻的雞蛋液待一面煎好後翻一下煎另一面。如果你怕雞蛋外面老了，內部不熟可以像我一樣將蛋餅......

此湯含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等，具有養血催乳，活血止血、強筋健骨的功效。婦女產後食用，能促進乳汁分泌，有利於子宮康復，促進惡露排除，防止產後出血。原料：雞腳10只（約......

花生雞爪湯，就是利用花生和雞爪一起搭配熬製的營養湯，花生富含蛋白質，脂肪等這些物質，雞爪一直是很多人喜歡吃的，將兩者搭配可以有不一樣的味蕾感覺，因此大家可以看看下面介紹的不同做法。1、花生雞爪湯雞爪10只，花生米50克......

母雞一隻、熟火腿丁、水髮香菇丁、大蝦米、蝦仁、雞肫丁、豬網油、鮮荷葉、包裝紙、酒罈泥、熟豬油、紹酒、精鹽、醬油、山奈末、芝麻油、豬瘦肉、蔥段、薑末、丁香、八角。製法：1、將光雞去腳爪肋下取髒，用刀背敲斷腿......

蒜香雞米花（4-5人份）材料：雞胸肉400克，蒜頭6個，生薑3片，料酒2大勺，鹽1小勺，蛋白2個，生粉3大勺，麪粉3大勺，麻油1大勺，白胡椒粉適量做法：1、雞肉洗淨切小塊。2、生薑、蒜頭切成末。3、將料酒、鹽、白胡椒粉放入雞肉中混合均勻。4、再......

主料：雞脯肉350克輔料：銀耳2朵火腿肉50克豌豆苗適量胡椒粉少許幹澱粉水澱粉調料：蛋清料酒鹽雞精蔥薑末高湯香油1匙植物油2大匙梅花雞片的做法：1、準備所需材料。2、銀耳泡發後洗淨撕成小朵，火腿切成末。3、雞肉切片，豌豆苗......

>>>推薦：用美人名字命名的幾大名菜4—6月是薺菜的花期，綠杆上面星星點點地開滿了白色的小花。按民間的說法是春食薺菜賽仙丹，可以涼血止血、補虛健脾、清熱利水，所謂中午吃了腰板好，下午吃了腿不軟。地菜花煮雞蛋，最常......