煮湯圓的技巧1.輕輕捏在下鍋前，應用淨手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的元宵裏外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。2.開水下待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾......

春節過後，就是元宵節，在我國，元宵節最傳統的風俗就是吃湯圓。元宵節爲什麼要吃湯圓？告訴您。年農曆的正月十五日，春節剛過，迎來的就是中國的傳統節日--元宵節。正月是農曆的元月，古人稱夜爲宵，所以稱正月十五爲元宵節。正月十......

下湯圓也是有講究的，用旺火將水燒開，然後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，不會粘鍋底；湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用小火，否則湯圓會不斷翻滾，不僅容易破裂，而且會因爲受熱不均，使得外熟內生；湯圓入鍋後，每開一次應該點......

生蠔也就是牡蠣，在所有的食物當中，生蠔當好總的鋅元素含量是最多的，所以人們常常利用生蠔來給身體補鋅。其實，生蠔的吃法非常多，大家可以依據個人的喜好來選擇。今天，小編就來教大家鮮美生蠔湯的具體做法。食材明細生蠔300......

很多人煮湯圓的時候可能很難保持完整，甚至於可能裂開，最終成爲一鍋漿糊。湯圓怎麼煮不爛，最好選擇好的湯圓，煮湯圓之前室溫放置，下鍋的時候開水下就行，煮的時候多攪拌避免粘連。湯圓怎麼煮不爛選擇湯圓是很重要的，大家先要啊......

編輯推薦：喝出健康和美麗養生湯食譜大全寒冷的冬天少不了一碗熱乎乎的高湯，冬天進補最適合喝湯，但是，想要煲出好喝又營養的湯也有很多注意事項。怎麼煲湯1、飛水。用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時，先將肉在開水中氽一下，這個過......

湯圓是一種比較受歡迎的小吃，元宵節吃湯圓已經是一種習俗了。那麼我們在煮湯圓的時候應該是冷水煮還是熱水煮呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧。湯圓要冷水煮還是熱水煮湯圓冷水煮還是熱水煮主要是看湯圓的形態，即......

煮元宵是個細心活兒，嬌氣的湯圓動不動就互相粘連破皮露餡兒。多加水費時間，用不粘鍋又費事，那怎麼煮湯圓不破皮又省事呢？煮湯圓不破皮的小竅門換個煮湯圓的器具，就達到了我們省火省心的目的了，這個工具就是電飯鍋。用電飯鍋......

湯鹹加土豆年輕人必學煮飯技巧其實做飯，就是個熟練活，也是個技術活。。現在很多年輕人一做起飯來就會手忙腳亂，但聰明細心的你會在生活中發現許多做飯的小技巧，可以省許多力氣。1、煮水餃時，在水裏放一顆大蔥或在水開後加......

制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一：將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分爲好，煮開後改用中火，當水......

巧吃元宵：配湯很重要如何將元宵做出特色，其實配湯非常重要，這裏介紹幾種美味元宵配湯。1、香蔥鹹湯：通常製作的糯米粉小元宵，用煮麪條的方法來煮出鹹味，吃起來感覺特殊。元宵軟而不糊，在湯裏配上香蔥、香菇、肉末、蔥花，吃起......

熬製綠豆湯的五個技巧綠豆怎麼煮？綠豆比較難煮熟，有時會因煮的時間過久，而使湯色發紅發渾，失去了應有的特色風味。這裏有幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一：將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆......

民俗專家表示，元宵一開始多被稱爲湯圓，因爲它開鍋之後漂在水上，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月，碗裏湯圓，家家戶戶團團圓圓，象徵着團圓吉利。在家人團聚的餐桌上，主角元宵（湯圓）無疑都是最受歡迎的食品。昨日，營養專家就......

一：水磨湯圓的做法食譜原料壓乾的新鮮水磨粉1500克，澄沙餡1000克（如用鮮肉只需750克）。製作方法1.取水磨粉250克，用適量的水揉和成粉團，拍成餅，當水煮沸時放入鍋內，煮成熟芡撈出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用雙手搓擦......

可能我們很多人做小米粥經常會出現糊鍋底的情況，會使我們做出來的小米粥的美味和口感都會大大降低，我們在做小米粥的時候一定對於火候的把握引起高度重視，一定要小火進行溫煮才能夠達到一個非常不錯的效果，爲大家普及一下......

煮雞蛋有什麼技巧？煮熟雞蛋忌冷水浸泡會不會覺得煮雞蛋非常簡單呢？水+蛋煮一會就OK。真的是這樣的嗎？其實煮雞蛋還是有一些小訣竅的。1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼......

湯圓是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。營養豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果爲主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就更上......

煮掛麪：不要等水沸後下面，當鍋有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮的掛麪柔軟而且湯清。煮餃子：俗話說：敞鍋煮皮蓋鍋煮餡，敞開鍋煮，水溫只能接近100度，由於水的沸騰作用，餃子不停地轉......

一般我們春節或者是元宵節的時候都會吃湯圓，不過很多人煮湯圓的方法都不對，一不小心就會把湯圓皮煮破了，或者是把湯圓煮化了。那湯圓一般是冷水煮還是熱水煮？煮湯圓的時候應該注意些什麼？煮多久比較合適呢？正月十五是中國傳......

奶白骨頭湯的做法一食材：豬骨頭，鹽。做法：1.準備2個鍋，同時燒2鍋開水，一鍋用來去血水，一鍋煲湯。2.將骨肉在沸水中去血水，然後撈出放在砂鍋中，熬煮2-4小時（熬2小時後，湯已經變白了，如果想要湯更濃郁，就多熬些時間，我熬了4小時）。3.......